脆香鹌鹑蛋的做法,十种好吃的做法
五香鹌鹑蛋 主料 鹌鹑蛋适量；盐少许； 辅料 八角2颗；花椒5粒；小茴香适量；香叶适量；草果适量；桂皮适量；生抽2勺；老抽1勺；白糖适量； 五香鹌鹑蛋的做法步骤 1：鹌鹑蛋洗净。放入盛适量清水的小锅中，加一勺盐。 2：大火将水烧开后改中火煮5分钟。 3：将煮好的鹌鹑蛋捞出来，晾凉，用勺子将鹌鹑蛋一个个敲击至蛋壳破裂。 4：将八角2颗，花椒5粒，小茴香适量，香叶适量，草果1颗，桂皮少许，加入适量清水中，煮10分钟。如果材料不够，用五香粉...
泡椒猪腰怎么做,食谱大全
泡椒猪肝 主料 猪肝1斤； 辅料 泡椒半斤；料酒适量；生粉适量；蒜苗适量；盐适量； 泡椒猪肝的做法步骤 1：准备猪肝，切片。 2：用清水泡洗4遍。 3：洗干净的猪肝。 4：把猪肝捞起来，放料酒，适量生粉，盐，腌制一会。 5：锅放油炒猪肝，不能太熟就捞起来。 6：捞起来的猪肝放盘里备用。 7：锅里炒切好的泡椒。 8：最后放入猪肝再炒几下就起锅，猪肝不能炒太久，不然容易老！不嫩。 泡椒猪蹄 主料 猪蹄495克；小米辣泡椒...
鲜虾苦瓜盅怎么做最好吃,正确做法
鲜虾水瓜盅 主料 水瓜1棵；大虾8个； 辅料 油1勺；盐0.05克；红椒1个；蒜蓉1勺；糖1/2勺；蒸鱼豉油1勺； 鲜虾水瓜盅的做法步骤 1：准备好主要材料，8个大虾，一根较为瘦长的水瓜。（我今天买不到瘦长形的，所以买3个这种水瓜） 2：将水瓜去皮洗净，切成8个小尾指长的段子，用刀挖出一个洞，不用挖穿。 3：大虾去头去壳，保留好虾尾部的壳，从背后中间切开一道口，去掉虾肠。 4：将虾尾朝中间口穿插过来，放入水瓜，虾尾巴朝上。 5：碗里...
韩式炸鸡排正宗做法,十种好吃的做法
韩式炸鸡 主料 鸡腿3个；韩式辣酱3勺； 辅料 蒜末10克；牛奶3勺；生抽3勺； 韩式炸鸡的做法步骤 1：鸡腿洗净去骨切成块。 2：放入蒜末，姜末，黑胡椒，盐，倒入3勺牛奶，拌匀腌制，放入冰箱腌4个小时（用牛奶腌制出的鸡肉会让肉质变得更加细腻软嫩）将腌制好的鸡肉沥出牛奶，放入1勺面粉、1勺淀粉面粉，能挂在鸡肉上就可以了。 3：锅中热油，待筷子插入油中冒小泡时，将鸡肉放入油中炸至金黄捞出，然后开大火再复炸一次，这次仅几秒就行，为了更脆。...
牛腩焖蒜苔的做法,最好吃的十种做法
焖牛腩 主料 牛腩5斤；花椒适量；片糖1片；老抽适量；花雕酒1瓶；水适量； 辅料 牛骨1斤；八角适量；生抽适量；蚝油适量；葱适量；姜适量； 焖牛腩的做法步骤 1：煮一锅水可以浸没牛骨的，水沸后放入牛骨焯水，捞出牛骨备用，牛腩洗净后晾干水，大火爆香姜葱，之后煎香牛腩两面。 2：煎完之后，保持大火，将整支花雕酒倒进去，合上盖子煮到只剩一点水，千万要看好，不要煮焦了。 3：立刻倒入盖过食材的水，之后花椒、八角、适量的蚝油和片糖一片也放进去。...
五行蔬菜包怎么做最好吃,配料有哪些
五彩蔬菜土司 主料 高精面粉270克；盐四分之一小勺；酵母5克； 辅料 黄油30克；糖40克；紫薯泥30克；菠菜汁30克；南瓜汁30克；胡萝卜汁30克； 五彩蔬菜土司的做法步骤 1：紫薯和南瓜蒸熟，趁热压成泥，紫薯泥比较硬，加入适量水调均匀（趁热操作紫薯泥更细腻哦。），菠菜和胡萝卜榨汁备用。 2：以白面团为例：取54克面粉，倒入30克牛奶、8克糖、盐少许、酵母一克，揉至三光后放入6克黄油，继续用搓揉法使劲揉揉至能拉出薄薄的手套膜，（因为面...
子姜焖鸭怎么做才好吃,制作方法与配料
姜焖老鸭 主料 老鸭适量；姜适量； 辅料 大蒜适量；酒糟适量；盐适量；生抽适量； 姜焖老鸭的做法步骤 1：生鸭肉洗净锅里煮开去血腥味，再用冷水冲洗干净，去除多余水份。 2：锅里放油略炒 3：放入切好的老姜片炒香 4：放入用刀压扁的大蒜继续炒 5：放入一点酒或者酒糟，我用的是客家红曲酒糟继续炒 6：放入盐和生抽炒至金黄，放生抽就可以不放味精，如果喜欢可以再放点下去，不建议太多！ 7：加入开水盖上锅盖小火焖制，视鸭肉质感放水，嫩鸭易...
法棍的做法大全,法棍的10种做法
小法棍 主料 低筋面粉60克；高筋面粉140克；水140克；盐4克； 辅料 酵母1克； 小法棍的做法步骤 1：把高低粉，水，以及酵母放入厨师机内进行和面。 2：面团和面至出手套膜后加入盐，再搅拌三分钟左右。 3：拿出面团整理好，放至发酵布上进行基础发酵。 4：基础发酵后进行分割面团。170克每个面团；我其他多余面团没有用上，只用2个面团进行制作。 5：分团后放在发酵布上进行松弛20分钟。 6：整形后放置在发酵布上进行发酵。时间1小...
马蹄炒肉怎么做最好吃
马蹄酥 主料 酥皮适量；马蹄粉500g；马蹄300g； 辅料 水1kg；白沙糖250g；蛋黄50g；白芝麻适量； 马蹄酥的做法步骤 1：马蹄切丁，马蹄粉用水溶解，1kg水加250g白沙糖，上火沸腾后加入2/3的马蹄水，再加入马蹄丁，上笼蒸20分钟，冷却即可 2：酥皮改刀，同马蹄糕大小 3：刷上蛋液，撒上芝麻，上火230下火240，两分钟后上下200 五花肉炒马蹄 主料 马蹄225克；五花肉80克； 辅料 青椒15克；红椒1...
葱姜焗虾十大家常做法,十种好吃的做法
姜葱鸡 主料 鸡半只； 调料 葱末适量 姜末适量 酱油适量 盐适量 油适量 姜葱鸡的做法步骤 1：鸡清洗干净，放入锅内，加适量水，葱白，姜大火煮开后转小火，煮到筷子可以轻松戳穿捞起放凉。 2：葱姜剁碎，放入碗里，加适量盐酱油。 3：倒入热油，加适量酱油搅拌均匀。 4：鸡切好摆盘，淋上葱油即可。 姜葱焗鲈鱼 主料 鲈鱼适量； 辅料 姜适量；葱适量；洋葱适量；鸡蛋适量； 调料 料酒适量 淀粉适量 白糖...