湖南日报・新湖南客户端7月28日讯(记者 廖慧文)7月28日，由四川省文化和旅游厅主办的“清凉天府・安逸四川”四川文旅夏季主题营销活动在长沙市举办，活动严格按照当地疫情防控要求，减少人员聚集，以播放宣传片、图片展示、发放宣传资料等方式，生动地展示了四川夏季旅游和天府美食的魅力。 四川省旅游资源十分丰富，文旅产品愈加多样。近日，四川省文化和旅游厅举办了“天府旅游美食”发布会，推出了最具代表性的省级天府旅游美食100道，10条“天府旅游美食线道市(州...
金汤酸菜鱼 主料 草鱼1条； 辅料 螺丝椒1个；红练1个；洋葱半个；豆腐1块；黄瓜1根；蒜适量；姜适量； 调料 金汤酸菜鱼调料1包 水适量 金汤酸菜鱼的做法步骤 1：准备食材：草鱼一条，金汤酸菜鱼调味料一袋。将草鱼划上花刀。 2：锅内倒适量的油，将青红椒、蒜瓣、姜爆香。 3：随后倒入调味包。 4：加入生命的源泉煮开。 5：将鱼放入锅中盖上锅盖煮10分钟，再放入豆腐黄瓜煮5分钟即可。 6：揭开锅盖，香味四溢。 7：最后撒...
夏天气温高，天气闷热，很容易让人提不起食欲，面对各种煎炸炒烹的菜，想想就觉得热，更不要说呆在闷热的厨房开火去做了。但在各种烹饪方式中，蒸的做法少油盐、少油烟，最能保留食材营养，做起来又最简单方便。今天 夏天气温高，天气闷热，很容易让人提不起食欲，面对各种煎炸炒烹的菜，想想就觉得热，更不要说呆在闷热的厨房开火去做了。但在各种烹饪方式中，蒸的做法少油盐、少油烟，最能保留食材营养，做起来又最简单方便。今天就为大家介绍三道用方太智能蒸箱SCD39-C2T...
爆炒鸭肫 主料 鸭肫235g；蒜苔180g；生姜6g；红辣椒1个； 辅料 盐适量；料酒15g；生抽15g；玉米油适量； 爆炒鸭肫的做法步骤 1：准备好食材； 2：将鸭肫洗净切薄片，放入生姜、盐、料酒、生抽抓均匀腌制半小时以上； 3：辣椒洗净切碎，蒜苔洗净切段； 4：将斯肯特铸铁锅洗净擦干，用小火加热烘干后转中火继续加热半分钟左右，这锅是纯手工制造，健康无涂层而且炉具通用，不仅仅局限于煤气灶使用，终身质保哦； 5：倒入玉米油； 6：...
厨房是家中的重要角落，它不仅是家人一起享受美食的地方，也是展现家庭风采的地方。要打造一个好用且功能齐全的厨房，我们需要购买一些必需品。做饭厨房需要买什么？ 一个好的厨房要有一个实用的炉具。炉具是做饭的核心，我们需要购买一款适合自己厨房空间的炉具。常见的炉具有燃气灶、电磁炉等。燃气灶使用简单方便，加热迅速，而电磁炉节能环保，安全可靠。根据个人需求和预算选择一款合适的炉具。 厨房必备的是一套锅具。锅具是我们进行烹饪的基本工具，有了好的锅...
肉沫米粉 主料 肥瘦肉500g；姜120g；老抽适量；米粉适量；麻椒0.4g；盐1g；酱油小半勺；香菜适量；辣椒油一小勺； 辅料 香菇250g；炒肉料50g；油适量；辣椒片1小勺；鸡精2g；醋小半勺；泡菜适量；花生米适量； 肉沫米粉的做法步骤 1：炒肉沫：①把肉绞成馅 2：②把香菇去根水焯一下，捞出投凉，绞碎挤掉多余水分备用 3：③姜片切碎 4：④锅中放入油、肉馅，小火炒，炒至肉表有点发焦；放入香菇馅，姜末小火炒，炒到没有香菇中的异味...
黑木奈奈 生长在、目前在西雅图工作的华裔二代爱莉萨陈爱吃锅贴、韭菜盒子，却从来没想到自己DIY。上个周末，她不只自己做了锅贴，连饺子皮都自己擀，录了影音传给家人，让妈妈大吃一惊。 看不懂中文食谱，却被妈妈养出个中国胃，爱莉萨看到西雅图时报，力推的英文食谱《中华民厨》(Chinese Soul Food)，好奇一试，竟然没想象中困难，“不太好看，但好吃极了！”这盘锅贴让不爱下厨的爱莉萨，下厨信心大增。 “中华民厨”是西雅图记者、也是当地...
广州自古就是我国南方沉镇，秦始王同一岭南之后，汉越文化和糊口习俗很快融合，广州成为岭南文化的核心地。粤菜的构成也是汗青长久，博采外本美食和西餐之长，再吸引广东境内处所菜的长处，反如广州的文化，融汇古今，贯通，构成了无别于国内其他地域，独具特色的广州饮食文化，并博得了“食正在广州”的美称，名扬，无数逛客慕名而来，品尝美食好菜，感触感染灭奇特的岭南饮食文化。本届美食节引入了38家餐饮商家设立50个展位，表现出“食正在广州”的品牌。38家餐饮商家别离如下（排...
香辣花蛤 主料 花蛤1斤； 辅料 葱适量；辣椒适量；花椒适量；姜适量；蒜适量； 调料 郫县豆瓣1匙 料酒适量 白糖适量 香辣花蛤的做法步骤 1：花蛤用清水浸泡，加入适量食盐和食用油，利于花蛤吐出泥沙。如果泥沙较多，多换几次水。 2：吐净泥沙的花蛤控一下水，炒锅不放油大火直接烧热，花蛤下锅翻炒至贝壳全部打开。这种方法可以除掉花蛤里的腥水，比焯水更能保持花蛤的鲜味。 3：葱蒜切成末，姜切片。炒锅中底油烧热，放入花椒煸香后盛出，葱...
畅想下午茶时光【苹果派】 主料 苹果1个；细砂糖适量；馄饨皮适量；色拉油适量；玉米淀粉适量； 辅料 水适量； 苹果派的做法步骤 1：准备好材料 2：苹果洗净去皮后切成小块 3：锅内放入油烧热后放入糖，再放入苹果丁进行翻炒 4：炒的时候记得放少量水，然后把水分炒没，使苹果块儿变得软变稠后加一点水淀粉勾汁即可 5：这是炒好的馅儿 6：待凉后用馄饨皮包好，表面刷一层蛋黄液 7：放入预热好的烤箱中层，上下火180度，烤15分钟左右（中途...