1、准备好食材，牛肉、菠萝和青椒切片，牛肉味道好不好主要就是牛肉浆制的过程，先将牛肉切薄片，放入适量盐、料酒、老抽、蚝油抓均，然后放水，水不能一次性全放进去，得少量多次地入，倒一点水用手抓，肉有点干，有点粘性的时候再加水，水加个2-3次就行了。 3、起油锅，煸炒牛肉，牛肉有点变白就可以关火，用余温炒熟盛出（这点一定要记住，不然牛肉会变老）另起油锅，爆炒青椒，放入牛肉，加蚝油、糖（前面浆牛肉的时候也放过蚝油，这里可以少放点，虽然菠萝也有甜味，但这里...
腌制海带辣椒 主料 海带适量； 辅料 辣椒适量；生抽适量；香醋适量；白糖适量；盐适量；生姜适量；大蒜适量； 腌制海带辣椒的做法步骤 1：材料准备好，海带用水煮开，辣椒洗好晾干 2：海带切小条，辣椒，生姜，大蒜切碎 3：所有的材料放在罐子里拌好 4：盖好盖子，放冰箱冷藏，两三天就可以吃了 小窍门 所有材料不要有生水，辣椒晾干后再摘梗，以免水进入辣椒内，腌制的海带坛子一直放冰箱冷藏，一两个月都没有问题 秘制腌辣椒 主料 螺...
板栗烧猪蹄 主料 猪蹄1只；板栗500克； 辅料 冰糖少量；大料1个；肉桂少量；生抽适量；老抽少量； 板栗烧猪蹄的做法步骤 1：猪蹄剁成小块，生板栗剥皮洗净（剁猪蹄时自己真是女汉子，嘿嘿~~） 2：锅内放入凉水，加入姜片、葱段，水开后加入猪蹄、少量料酒，焯水4-5分钟~ 3：焯过水的猪蹄放入高压锅，并加入大料、肉桂、葱段、姜片、少量生抽，上气后煮10分钟 4：高压锅内的猪蹄及汤水一起放入铁锅炖，加入葱段、冰糖、老抽，大火烧开后转小火，...
泡泡油糕 主料 面粉250克； 辅料 大油45克；开水120克；盐适量；色拉油1000克； 泡泡油糕的做法步骤 1：面粉蒸一个小时 2：水烧开和面 3：包入馅料下锅 奶油泡芙 主料 低筋面粉70克；无盐黄油45克；牛奶100克；盐1小撮；鸡蛋100克；淡奶油100毫升；糖10克； 奶油泡芙的做法步骤 1：牛奶 盐 软化的黄油块，放入锅中，煮至完全沸腾状态后关火。 2：筛入低筋面粉60克。 3：用木勺均匀的拌成面团。...
炒春笋 主料 春笋适量； 辅料 高汤一碗；姜适量；干辣椒一个；大蒜叶适量； 调料 油适量 盐适量 鸡精适量 蚝油适量 胡椒粉适量 炒春笋的做法步骤 1：准备好春笋。 2：剥掉外皮，切成薄片。 3：起锅烧水，水开后，下春笋片焯水一分钟。 4：过凉水，拽干水分。 5：干辣椒切成小圈、大蒜叶切成小段、姜切成丝。 6：起锅烧热，不放油，下入笋片、辣椒、姜丝干煸出水分。 7：铲至四周，加油烧热。 8：翻炒均匀至软。 9...
茄汁肉酱意粉 主料 意大利面适量；肉末适量； 辅料 罐装茄汁适量；玉米适量；绿色的豆适量； 茄汁肉酱意粉的做法步骤 1：放入意大利面，煮到你认为软的程度 2：我买的是肉末，一条条的所以我比较方便的切碎，刚从冰箱拿出来，没解冻，没关系 3：芝士切好，你可以在超市买一片一片的 4：我下了包装玉米还有这豆 5：面煮好后倒它出来咯！ 6：肉末没解冻，所以不敢下油，反正它本身有油，煮咯！煮到熟 7：再下玉米和豆 8：这是我挑的原味茄汁...
薄荷蜂蜜柠檬汁 主料 石榴汁30毫克；薄荷五片；柠檬6颗； 辅料 糖100ml；水300ml； 薄荷蜂蜜柠檬汁的做法步骤 1：这是我们今天需要用到的食材、我写的是六个柠檬，我用的是五个柠檬，因为我这边的柠檬比较大！石榴汁我用的是纯石榴汁！ 2：糖加水、沸腾后便可关火，放到冷冻柜降温！ 3：柠檬用各种工具榨汁出来、没有工具的朋友们就把半边柠檬再切半，这样比较好挤！ 4：石榴汁、如果希望颜色不要像我的那么丑，石榴汁可以减少到15毫克！...
肉馅蒸茄子 主料 圆茄子一个；肉馅适量； 辅料 酱油适量；盐适量；五香粉适量；香油适量；料酒适量； 肉馅蒸茄子的做法步骤 1：圆茄子切厚片 2：肉馅加盐、酱油、五香粉、香油、食用油、水、料酒顺时针搅拌（因为不吃葱，所以没有放葱姜） 3：把拌好的肉馅薄薄的摸在茄子上 4：涂好肉馅的茄子合体 5：因为有多的肉馅，我拿了一根青椒去掉头掏空，塞入肉馅 6：上蒸锅蒸，一个小时左右，用筷子能差穿，茄子很松软就可以了（可能肉馅有些淡，出锅的时候...
香蕉蛋奶卷饼 主料 鸡蛋适量；面粉适量；香蕉适量； 辅料 纯牛奶适量； 配料 炼奶适量 香蕉蛋奶卷饼的做法步骤 1：碗中倒入2勺面粉，倒入两个鸡蛋 2：搅拌均匀 3：倒入适量的纯牛奶搅拌均匀 4：平底锅预热，倒入适量的蛋糊小火煎到两面金黄如图 5：香蕉去皮后切成几小段放入平底锅里小火煎一煎 6：将煎好的香蕉放入蛋饼上卷好即可 7：做好的蛋卷放入碗中弄上适量的炼奶在蛋卷上就可以了 奶香大花卷 主料 河套雪花粉25...
南瓜高粱米粥 主料 高粱米适量；南瓜适量； 辅料 清水适量； 南瓜高粱米粥的做法步骤 1：准备原料，南瓜是用的小南瓜 2：高粱米不容易煮软烂，提前一晚先用清水泡上 3：小南瓜洗净去皮、切块备用 4：先煮高粱米 5：高粱米软后再下南瓜，南瓜熟就可以关火了 6：喜欢南瓜更软烂的，可以早点下入南瓜一起煮 小时候的味道----高粱汤圆 主料 黏高粱面250克；红糖50克；熟花生50克； 高粱汤圆的做法步骤 1：材料备用。...