葱拌素鸡的做法大全,最正宗的做法
素鸡拌莴笋 主料 莴笋1根;素鸡1块; 辅料 剁椒适量; 配料 盐适量 鸡精适量 生抽适量 芝麻油适量 素鸡拌莴笋的做法步骤 1:材料:莴笋(已去皮)、素鸡、剁椒 2:将已去皮莴笋清洗一下。 3:放在案板上切成块,待用。 4:将素鸡放在案板上切开,待用。 5:随后,将切好的莴笋放入大碗中。 6:接着,合入切好的素鸡。 7:搁入适量的剁椒。 8:然后,加适量的盐。 9:加适量的鸡精。 10:加适量的生抽。 1...
素鸡拌莴笋 主料 莴笋1根;素鸡1块; 辅料 剁椒适量; 配料 盐适量 鸡精适量 生抽适量 芝麻油适量 素鸡拌莴笋的做法步骤 1:材料:莴笋(已去皮)、素鸡、剁椒 2:将已去皮莴笋清洗一下。 3:放在案板上切成块,待用。 4:将素鸡放在案板上切开,待用。 5:随后,将切好的莴笋放入大碗中。 6:接着,合入切好的素鸡。 7:搁入适量的剁椒。 8:然后,加适量的盐。 9:加适量的鸡精。 10:加适量的生抽。 1...
大闸蟹烧白菜 主料 大闸蟹240克;白菜220克; 辅料 姜片适量;料酒适量;生抽适量;白糖适量;盐适量; 大闸蟹烧白菜 的做法步骤 1:食材:大闸蟹(已清洗切开)、白菜(已清洗切开)、姜片 2:烧锅倒油烧热,下入姜片炝锅。 3:随后,下入切好的大闸蟹,加适量的料酒。 4:翻炒翻炒。 5:接着,加适量的清水煮开。 6:然后,合入切好的白菜翻炒一下。 7:最后,加适量的生抽。 8:加适量的白糖。 9:加适量的盐。 10:调...
甜杏果酱 主料 杏子2000克;白糖600克; 辅料 蜂蜜适量; 甜杏果酱的做法步骤 1:杏子清洗干净后控水。 2:将杏子切成小块。 3:撒上白糖腌制。 4:腌至杏子出水。 5:倒入面包机选择果酱功能。 6:将瓶子用控水烫一烫后擦干水分。果酱熬好后装入瓶子倒置。 小窍门 装果酱的瓶子要烫一下消毒,并且无油无水。用熟透的杏子做出的果酱味道更好。 杏酱 主料 杏子1000克; 辅料 白砂糖500克; 杏酱的做法步...
鸭块炖土豆 主料 鸭边腿2个;土豆2个; 辅料 葱5段;花椒少许;香叶少许;料酒少许;大料适量;干辣椒适量;桂皮适量;丁香适量;白芷适量;老抽适量;蚝油适量;白糖适量;盐适量;鸡精适量;姜适量;蒜适量; 鸭块炖土豆的做法步骤 1:准备调料 2:鸭肉放肉冷水中,放入葱,料酒,锅开鸭肉去血后捞出备用 3:锅中倒油,放花椒大料辣椒,葱姜蒜 4:倒入鸭块,放料酒两勺,耗油半勺,生抽,老抽,糖,盐,大火翻炒五分钟 5:然后倒入水,与食材持平,...
巧克力香橙慕斯 主料 吉利丁粉2g;黑巧克力70g;牛奶45g;蛋白3个;细砂糖25g;可可粉10g;无盐黄油45g;橙皮丁15g;低筋面粉23g;鲜奶油100g;蛋黄3个;鲜榨橙汁65g;杏仁粉22g;朗姆酒20g; 辅料 牛奶45g;可可粉10g;吉利丁粉2g;细砂糖25g; 巧克力香橙慕斯的做法步骤 1:将蛋白打至挺立的小尖角状态。 2:将蛋黄打至发白,倒入黄油拌匀。 3:将1/2蛋白霜倒入蛋黄糊,拌匀。 4:筛入低筋面粉和杏仁...
土豆鸡蛋煎饼 主料 鸡蛋3个;面粉适量;小土豆1个;香葱适量; 辅料 盐适量;孜然粉适量;花生油适量;水适量; 土豆鸡蛋煎饼的做法步骤 1:准备原材料,鸡蛋3个,小土豆一个,火腿肠一根,香葱,面粉 2:准备一个大一点的碗,碗里放点水,把土豆抛成丝 3:把鸡蛋磕入碗中 4:火腿肠和香葱切碎,放入碗中 5:调入盐适量,孜然粉适量,面粉适量,搅拌均匀,调料根据自己的口味添加 6:预热电饼铛 7:预热好的电饼铛刷上一层薄薄的油 8:把...
家常饼 主料 干面粉500; 辅料 水200ml酌情;食用油1至2勺; 家常饼的做法步骤 1:普通面粉加水和一块面 2:擀成长方形面片,涂抹一层植物油(味道清淡点的)。 3:卷起来,哈哈 4:将卷切成适当大小的段,每段两端收口再轻轻擀成薄饼。 5:上锅中低火烙至双面出色。 6:几分钟一张。 小窍门 锅底受热越均匀越好,温度不要太高,锅里可以不放油,适当加盖锅盖。 家常焖饼 主料 家常烙饼一张半; 辅料 圆白菜半...
自制黄桃罐头 主料 黄桃800g;冰糖160g; 辅料 水400ml; 自制黄桃罐头的做法步骤 1:清水浸泡清洗桃子,洗净后沥水控干; 2:用削皮器,削去桃皮; 3:去桃核并且改刀,切成块状; 4:沸水浸泡洗净的密封瓶;进行消毒15分钟; 5:倒掉瓶中的水,并倒扣沥干水,备用; 6:向锅中加水400ml,加冰糖,中小火将冰糖融化; 7:倒入黄桃块,中小火进行熬煮; 8:去除上浮的泡沫; 9:当熬煮至汤汁浓稠,黄桃变得透亮,即...
黄瓜馅水饺 主料 五花肉500g;面粉500g;黄瓜适量;辣椒适量; 辅料 料酒适量;生抽适量;蚝油适量;盐适量;黑胡椒粉少许;香油适量;白糖适量; 黄瓜馅水饺的做法步骤 1:黄瓜辣椒清洗干净 2:黄瓜辣椒叉成丝 3:加入少许盐腌制一小会,黄瓜里的水分就会出来 4:五花肉洗干净剁成肉馅、加入所有调料、顺着一个方向搅拌上劲 5:黄瓜腌好以后、用手挤出水分剁碎放入猪肉馅里 6:拌匀 7:面粉加入少许盐和适量的水和成面团、醒30分钟...
糖醋脆皮豆腐 主料 北豆腐1盒;番茄酱适量;白糖适量;淀粉适量;清水适量;植物油适量; 辅料 盐适量; 糖醋脆皮豆腐的做法步骤 1:准备用料 2:豆腐切块 3:粘一层干淀粉 4:锅中放适量植物油烧热,放入豆腐炸至金黄 5:出锅沥油备用 6:白糖加入少许淀粉和盐,再加入少量清水调匀备用 7:锅底留油,小火放入番茄酱 8:倒入刚刚调好的淀粉汁快速翻炒 9:炒至汤汁浓稠 10:倒入炸好的豆腐快速翻炒,使豆腐均匀沾满酱汁,收汁即可...