自制牛扒的做法,10种做法
自制牛肉干 主料 牛肉1.5kg； 辅料 酱油半杯；八角2个；花椒少许；桂皮一块；香叶适量；孜然少许；老姜一个；红酒半瓶（酒要能够淹没牛肉）； 自制牛肉干的做法步骤 1：把牛肉清洗干净，把上面的多余的肥肉去掉。 2：先把牛肉按着条纹方向去切成几小条，然后再交叉条纹切成块。 3：把姜片放下去等水烧开，把牛肉放下去，把泡沫去掉。 4：准备好调料:小葱2到3颗，桂皮1块，八角两个，香叶少许，草果1个，白糖一勺，酱油适量根据个人口味，红酒半瓶...
豆腐蛋糕怎么做最好吃,10种好吃的做法
豆腐年糕 主料 年糕适量； 辅料 虾仁适量；胡萝卜适量；火腿适量；花蛤适量；榨菜适量；香菇适量；青菜适量；鸡蛋2只； 豆腐年糕的做法步骤 1：准备材料。 2：鸡蛋打散炒熟。 3：锅里倒入油，下胡萝卜丝，火腿丝翻炒。 4：再倒入青菜，榨菜，香菇翻炒。 5：倒入年糕翻炒。 6：倒入清水，加入豆腐，鸡蛋。 7：烧开，装盘。 豆腐冰奶酪蛋糕 主料 嫩豆腐160g；奶油奶酪200g；糖70g；柠檬汁30g；淡奶油160g；希腊酸...
煮妇大妈：蒸鸡蛋时掌握好比例再学会3大诀窍鸡蛋香嫩爽口
曹刚川出事了蒸鸡蛋大家应该都有吃过，入口嫩滑香喷喷，家中有小孩的，宝妈相对来说做的会多一些。它的做法简单，营养丰富，很适合老人和小孩吃。但很多人掌握不好水和鸡蛋的比例，导致蒸好的鸡蛋不是太老就是太嫩，不然就是很多气孔等等问题。我相信这也是很多做蒸鸡蛋朋友的共同问题，今天有煮妇大妈为大家，如何能蒸出好吃滑嫩的蒸鸡蛋，首先蒸鸡蛋时，要掌握好比例，再学会以下3个诀窍，鸡蛋香嫩爽口 1.首先准备2个大小一样的碗（最好是玻璃碗，如果没有就拿普通碗）一个碗打...
羊肚汤十大家常做法,羊肚汤的十种做法
羊肚菌海参鸡汤 主料 老鸡1只；海参适量；花胶粒6个；牛肚菌手抓1把； 辅料 莲子手抓2把；干淮山适量； 羊肚菌海参鸡汤的做法步骤 1：老鸡去皮去肥油剁大块。 2：把鸡块飞水，洗净浮沫。 3：莲子泡30分钟。 4：羊肚菌泡软，清洗几遍。 5：海参预先泡发。 6：花胶粒用水泡1晚上。 7：把花胶粒焯水去腥。 8：把花胶粒切块。 9：干淮山泡水30分钟。 10：把所有材料放入电压力锅，按煲汤键开煮。 11：汤好后，撇去肥油。...
绵绵吐司的做法,10种好吃做法
绵软土司 主料 高筋面粉250克； 辅料 黄油30克；奶粉20克；清水120克；全蛋液30克；盐3克；耐高糖酵母4克；白糖45克； 绵软土司的做法步骤 1：黄油提前软化，称量好材料后，除了黄油以外的材料按照水、盐、白糖、蛋液、奶粉、高筋面粉依次加入面包机内，注意盐和糖分别放在两个角上不要混合，在面粉顶端挖个洞将酵母放入然后埋起来，启动面包机的和面键 2：我的面包机功率太小一个和面程序20分钟结束后，出来的面团这种状态就可以加入软化好的黄油...
米酒带鱼的做法大全,最正宗的做法
米酒 主料 圆糯米750克； 辅料 米酒曲1颗； 米酒的做法步骤 1：将糯米洗干净,放入无油的容器进行浸泡24小时,每8小时换一次水 2：将米泡至用手一撮即可碾碎即可 3：将翻拌糯米的容器和发酵用的容器,勺子用洗洁精洗干净并用开水烫过,进行消毒 4：将浸泡好的糯米放入笼屉蒸熟,大约蒸20分钟,倒入盆中晾凉 5：将酒曲碾碎 6：将酒曲放入糯米,倒入大约500克凉白开 7：拌匀 8：放入发酵米酒的容器压实,并在中间用手挖一个坑...
铁板牛排十大做法,十种做法
【铁板黑椒丁骨牛排】 主料 丁骨牛排270g；黑胡椒料汁60g；西兰花少许；胡萝卜少许；鸡蛋一粒； 辅料 盐少许；黑胡椒颗粒少许； 铁板黑椒丁骨牛排的做法步骤 1：牛排自然解冻 2：拭干水分，用盐、黑胡椒颗粒腌制15分钟左右（盐腌制入味同时也能使牛排在煎制过程中很好的锁住水分） 3：烧开水，放点盐和油将胡萝卜花和西兰花一一烫过盛出 4：黑椒汁也事先加热待用 5：热锅热油，将牛排放入2面煎6分左右熟的程度 6：煎的同时另一边可以同时...
牛肉粉丝煲十大做法大全,食谱大全
粉丝煲 主料 粉丝2小把；后退肉200g；大白菜适量； 辅料 姜蒜适量；蒜苗适量； 调料 食用油适量 鸡精适量 豆瓣酱适量 酱油适量 粉丝煲的做法步骤 1：食材 2：准备 3：油烧热，下肉片煸出油。 4：煸香以后，下姜蒜煸，放酱油，最后放豆瓣酱炒出红油。 5：加水 6：下白菜，粉丝闷。 7：水快干了调味，放鸡精，蒜苗（我没放盐，豆瓣酱咸的） 8：出锅 9：粉丝很清爽，不粘。 小窍门 我用冷水提前泡了3小时，...
蚝油茭白怎么做最好吃,最好吃的10种做法
蚝油茭白五花肉 主料 五花肉600g；茭白300g； 辅料 茴香适量；桂皮适量；香叶适量；山楂适量；姜适量；大葱适量； 配料 色拉油适量 料酒适量 蚝油适量 生抽适量 老抽适量 冰糖适量 蚝油茭白五花肉的做法步骤 1：五花肉洗净切成均匀小块 2：茭白去外壳，洗净切均匀滚刀块 3：姜切丝，大葱斜切片，准备好冰糖和所需要香料 4：五花肉焯水，捞出沥水 5：坐锅热油，爆香姜丝和葱片 6：五花肉小火煸制两面稍黄 7：加...