小炒四样十大做法,最正宗的做法
花样小炒 主料 火腿肠1根;蒜薹5条;百合1小个; 调料 盐少许 禾然有机酱油少许 花样小炒的做法步骤 1:食材同框。 2:把切段的蒜薹放入开水里炒3分钟,捞出泡在冷水里。 3:锅里放油烧热。 4:把蒜薹和火腿肠一同放进去,小火炒匀后加入适量开水烧开。 5:加入一勺盐略炒一下。 6:加入百合炒1分钟。 7:起锅前加入禾然有机酱油炒匀即可。 8:盛在盘里,清清爽爽,颜值也高。 9:成品图。 小窍门 荷兰百合稍微炒一下...
花样小炒 主料 火腿肠1根;蒜薹5条;百合1小个; 调料 盐少许 禾然有机酱油少许 花样小炒的做法步骤 1:食材同框。 2:把切段的蒜薹放入开水里炒3分钟,捞出泡在冷水里。 3:锅里放油烧热。 4:把蒜薹和火腿肠一同放进去,小火炒匀后加入适量开水烧开。 5:加入一勺盐略炒一下。 6:加入百合炒1分钟。 7:起锅前加入禾然有机酱油炒匀即可。 8:盛在盘里,清清爽爽,颜值也高。 9:成品图。 小窍门 荷兰百合稍微炒一下...
油焖茄子 主料 茄子适量; 辅料 油适量;盐适量;糖适量;味精适量;老抽适量;生姜适量;蒜适量; 油焖茄子的做法步骤 1:将茄子洗净切条放入油锅炸软捞出 2:倒出多余的油,余下一点,放入姜碎蒜碎爆香,放入炸好的茄条 3:加味精一勺糖少许老抽一点点盐翻炒 4:加半碗水继续翻炒至满意的汁水状态出锅 过油辣子肉拌面 主料 五花肉150g;尖椒2个;西红柿1个;朝天椒少许;洋葱适量; 辅料 盐适量;鸡精适量;淀粉少许;酱油少许;...
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朝鲜冷面 主料 荞麦面1小把;韩国泡菜少许;苹果或梨半个; 辅料 高汤1碗;鸡蛋1个;黄瓜1个; 朝鲜冷面的做法步骤 1:荞麦面与韩国泡菜准备好,把一个鸡蛋带壳冷水下锅煮好,剥壳对半切开。 2:另一锅烧开水下入荞麦面,煮熟无硬心,但也不要煮的太烂,要不然不好吃。 3:把面条直接放入冷开水里,冰水更好。 4:用流动的水冲去粘液,冲透。 5:高汤可以前一天煮好的,放入冰箱冷藏,用勺子刮去上面的油。 6:泡菜切成丝,黄瓜与苹果或梨也切成...
韭菜豆腐渣 主料 豆腐渣适量;韭菜适量; 辅料 盐适量;油适量;调味鲜适量;胡椒粉适量; 韭菜豆腐渣的做法步骤 1:好好酵的豆腐渣,韭菜少许清洗干净, 2:韭菜切碎,豆腐渣切片。 3:烧油放进豆腐渣, 4:煎片刻, 5:放点盐和清水,辣椒粉, 6:煮一分钟, 7:撒上韭菜, 8:放点调味鲜, 9:撒点胡椒粉即成。 10:有猪骨汤有猪骨汤煮更香更营养。 韭菜烧豆腐 主料 豆腐1斤;干辣椒4个;葱末少许;生抽一大勺;...
为中华餐饮文化,传承珠海美食特色,由珠海市厨师协会主办的“2018年珠海市第四届厨艺作品观摩大会”于6月20日在珠海度假村酒店千禧宫落下帷幕。来自粤港澳大湾区的餐饮行业精英、大咖和业界前辈们汇聚一堂,进行了学术交流、厨艺作品展示与评比、特色食材展示等一系列活动。 帝皇蟹、黄椒酱蒸盘龙桂鱼、稻香村苋东坡肉、紫气东来、白鸟戏乌笼、凤凰朝阳……当日活动现场展出的都是来市各区、各大酒店的大厨、烹饪师的作品。一个个精雕细刻、栩栩如生、充满创意的精美厨艺作品...
咸香瓜子 主料 葵花籽适量; 辅料 八角适量;桂皮适量;香叶适量;甘草适量;陈皮适量; 调料 盐适量 咸香瓜子的做法步骤 1:瓜子清洗干净。 2:准备好八角桂皮香叶陈皮甘草。 3:洗干净的瓜子捞出来。 4:放进锅里,八角桂皮香叶等也放,加水加盐。烧开后再煮大概二十分钟好让八角桂皮香叶等出味。水要没过瓜子,瓜子会浮起来的,所以用手压下就知道用没有没过。 5:煮好后浸泡一晚。 6:第二天就会发现瓜子沉了。 7:拿出来太阳底下...
有 18 天减了 8 斤的,也有 21 天掉了 6 斤的,有第 3 重就开始发生变化的, 还有裤子腰围宽了 2 个指头的…… 没错,这就是丁香妈妈和范志红老师联合打造,超过 41000 人使用的《吃出好身材》21 天定制化瘦身食谱。 让大家爱到停不下来的茄汁虾仁,什锦饭,土豆沙拉,蒸虾皮油麦菜……每一道都是不输正常菜品的绝世美味。 这里面的食材都比较常见,你家小区门口的超市、网购都能买得到。而且各种食材之间可以替换,家里冰箱里有啥就可...
茄汁金针菇 主料 金针菇200克; 辅料 番茄两个;菜青椒1根;小红椒3根; 调料 油适量 盐适量 洋葱30克 大蒜3瓣 生抽酱油一匙 白糖少许 鸡精少许 茄汁金针菇的做法步骤 1:准备一把金针菇,两个中等的番茄,一个绿色的菜椒,3根红尖根和少量的洋葱,洋葱忘了拍进图片里。 2:洋葱切成小丁,把青椒和红椒放水里清洗干净,去除里面的辣椒籽,然后把它们切成小条,金针菇是条形的,辅料要尽量和主材料保持一个形状,这样上桌时既好...
酱焖鲅鱼 主料 鲅鱼2条; 辅料 大葱适量;姜一块;香葱一棵;香菜两棵;蒜瓣2个; 调料 花生油适量 盐少量 香醋少量 料酒少量 米酒少量 十三香少量 黄酱一勺 郫县豆瓣一勺 酱焖鲅鱼的做法步骤 1:大葱切葱花,姜去皮切片,都分成两份。蒜瓣切几下。香葱和香菜洗净,切碎末。 2:把鲅鱼剪去鱼鳍鱼尾,去内脏,清洗干净。 3:一份葱姜腌鱼,再撒入少许盐,倒入适量料酒,把鱼腌制20分钟左右。 4:锅中放适量油,放入另一份...