花纹蛋白糖怎么做,制作方法与配料
蛋白糖 主料 蛋清65g;细砂糖90g; 辅料 水15g; 蛋白糖的做法步骤 1:蛋清、细砂糖、水一同放入打蛋盆中; 2:打蛋盆坐在50度的热水中,热水加热,高速打发蛋清; 3:蛋清的温度与手温相似的时候,打蛋盆断离热水,继续高速打发; 4:一直打到图中的状态; 5:蛋白霜装入裱花袋中; 6:蛋白霜挤在烤盘上; 7:正好挤满一盘; 8:放入已预热100度的烤箱中,烤一小时20分钟,到时候不要取出烤盘,关火继续焖; 9:直至焖...
蛋白糖 主料 蛋清65g;细砂糖90g; 辅料 水15g; 蛋白糖的做法步骤 1:蛋清、细砂糖、水一同放入打蛋盆中; 2:打蛋盆坐在50度的热水中,热水加热,高速打发蛋清; 3:蛋清的温度与手温相似的时候,打蛋盆断离热水,继续高速打发; 4:一直打到图中的状态; 5:蛋白霜装入裱花袋中; 6:蛋白霜挤在烤盘上; 7:正好挤满一盘; 8:放入已预热100度的烤箱中,烤一小时20分钟,到时候不要取出烤盘,关火继续焖; 9:直至焖...
香椿煎蛋 主料 椿芽150g;鸡蛋3只; 调料 食用油1勺 食盐适量 香椿煎蛋的做法步骤 1:嫩嫩的香椿芽。 2:与鸡蛋是绝配。椿芽梗子也嫩不要浪费。 3:将剁碎的梗子放油锅中爆炒至断生。 4:将梗子与叶子混合加适量食盐与鸡蛋一起打匀。 5:热锅,加油烧至八九成热,将蛋液倒入锅中摊成蛋饼。 6:待底部煎至焦黄后翻面继续煎一会。 7:煎至两面金黄即可。 小窍门 喜欢吃辣的可以在蛋液里面加一点干辣粉拌匀再煎蛋。 香椿煎...
开胃羹 主料 内酯豆腐一盒; 辅料 葱一棵;香菜一棵;鸡蛋一枚;生姜一小块; 调料 盐适量 胡椒粉适量 开胃羹的做法步骤 1:内酯豆腐一盒,鸡蛋一枚,姜一小块,葱一棵,香菜一棵,胡椒粉,盐适量,香油几滴,水淀粉少许。 2:把内酯豆腐反扣在菜板上,先切小片,再切细丝。葱切成葱花,香菜切末,姜切末。鸡蛋把蛋清蛋黄分离备用。 3:汤锅内加水,加入姜末烧开,再加入豆腐丝,用筷子轻轻搅散,加盐,胡椒粉。 4:大火烧开,转小火烧两分钟,...
烙菜馍 主料 红薯叶适量;面粉适量; 辅料 纯净水适量; 调料 盐少许 生抽少许 醋少许 蒜少许 香油少许 烙菜馍的做法步骤 1:红薯叶洗净沥干水分,备用。 2:捣好的蒜泥加少许盐.醋.生抽.香油拌匀,备用。 3:凉水和面搅拌均匀成絮状,醒15分钟,揉成光滑面团。 4:搓成长条状。 5:切成大小均匀的剂子。 6:擀成薄面片。 7:均匀的放上红薯叶。 8:再擀另一张薄面片,如图所示。 9:把另一张薄面片放在菜上...
味思特小吃车,一车多用,有着产品制作,科技技术,达到一车多卖,让你一个人就可以轻松经营,无需店面租金、各种水电气费和员工费用,哪里人多就开哪里,轻松就可以收获财富,让味思特小吃车成就你创业致富的梦想。 随着社会的发展,人们生活水平的提高,餐饮行业也逐渐一个好的地位,人们对于餐饮的欣赏也逐步提高。小编给大家推荐一种美食,味思特小吃车,食类繁多、口味多元化能满足各个层次消费者的需求,生意火爆959。 投资味思特小吃车,就了一条无淡季的创业之...
葡萄干煮汤圆 主料 小汤圆适量;葡萄干适量; 辅料 白糖适量;生粉适量; 葡萄干煮汤圆的做法步骤 1:小汤圆,白糖 2:水烧开 3:放进汤圆,能吃多少放多少 4:烧开 5:放进葡萄干 6:放进白糖烧开 7:生粉用水化开 8:待汤圆熟时,倒进生粉水 9:边倒边拌匀,烧开 10:即可 葡萄干饼干 主料 黄油80g;葡萄干35g;全蛋液15ml(1大勺); 辅料 糖粉60g;低筋面粉115g; 葡萄干饼干的做法步...
番茄菜花 主料 菜花适量; 辅料 油适量;水适量;番茄酱适量;盐适量;糖适量; 番茄菜花的做法步骤 1:备料 2:菜花掰开洗净,淋干水分 3:锅里放油,油热了把菜花倒入锅中翻炒,炒会放水,盐,炒匀后放番茄酱,最后放糖 番茄烧菜花 主料 菜花1个;盐适量;白糖适量;蒜适量;生抽适量; 辅料 西红柿2个;食用油适量;葱适量; 番茄烧菜花的做法步骤 1:原料。 2:菜花掰成小朵后洗净焯一下。 3:西红柿去皮切丁。 4:...
芹菜炒腐竹 主料 芹菜1根;腐竹3根; 辅料 花生油适量;蚝油适量;生抽适量;食盐适量; 芹菜炒腐竹的做法步骤 1:腐竹,折成段,放到加有食盐的温水中浸泡半小时,芹菜洗干净切片,备用 2:热锅,加入花生油,待油温七成热,加入芹菜翻炒, 3:待芹菜断生,倒入沥干水的腐竹,翻炒均匀, 4:待腐竹变色,加入蚝油生抽食盐和少量的水,继续翻炒均匀 5:待水分干,就起锅装碟,完成美食 芹菜拌腐竹 主料 翠圃园芹菜200克;干腐竹25克...
怀化日报讯(记者陈甘乐通信员邓连波)1月31日,怀化市工商联(分商会)正在长城大酒店举行2010年送春酒会,以簇新的面孔驱逐新年的到来。市委常委、市委部部长钱德喜,市常委会副从任宋先强,市政协副、市工商联(分商会)(会长)向建平出席会议并讲话。 怀化经济2009年,怀化市私营企业达2009年怀化市实现非公无制经济添加值278亿元到5963户,添加1089户,私营企业规模不竭扩大,注册本钱达134.8亿元,比上年删加33%。全市实现非公无制经济添加...
家熬鲫头鱼 主料 鲫头鱼1斤; 辅料 葱姜适量;八角1个; 调料 生抽20ml 料酒15ml 白糖10g 家熬鲫头鱼的做法步骤 1:小鸡头去除头和内脏,洗净,葱姜蒜切片大料准备。 2:小鲫头两侧沾面粉。 3:锅中放油煎小鲫头至两面金黄,捞出。 4:所有鲫头鱼全部煎至两面金黄。 5:锅中放油炒葱姜八角出香味,放入煎好的寄头鱼添适量的水生抽,料酒,大火烧开,中火熬20分钟。 6:大火收汁盛出即可。 家常熬鱼 主料...