香辣鱼锅十大家常做法,正确做法
香辣鱼片火锅 主料 草鱼2斤左右;黄瓜2根;黄豆芽100g; 辅料 花椒50g;干辣椒段100g;红99火锅料半包;生姜50g;生芝麻20g;盐适量;色拉油稍多;鸡精稍多;味精稍多;葱段50g;生粉10g; 香辣鱼片火锅的做法步骤 1:主料:新鲜草鱼一条(2斤左右)配料:花椒,干辣椒,红99火锅底料,生粉(就是水淀粉),生姜,大蒜子,葱,黄豆芽,黄瓜,鸡精,味精,盐,鸡蛋一个,生芝麻适量,料酒少许 2:草鱼剖肚洗净剔鱼片,洗净滤干入盆备用...
香辣鱼片火锅 主料 草鱼2斤左右;黄瓜2根;黄豆芽100g; 辅料 花椒50g;干辣椒段100g;红99火锅料半包;生姜50g;生芝麻20g;盐适量;色拉油稍多;鸡精稍多;味精稍多;葱段50g;生粉10g; 香辣鱼片火锅的做法步骤 1:主料:新鲜草鱼一条(2斤左右)配料:花椒,干辣椒,红99火锅底料,生粉(就是水淀粉),生姜,大蒜子,葱,黄豆芽,黄瓜,鸡精,味精,盐,鸡蛋一个,生芝麻适量,料酒少许 2:草鱼剖肚洗净剔鱼片,洗净滤干入盆备用...
美味美丽蔬菜鸡蛋饼 主料 鸡蛋2个; 辅料 毛豆适量;各种蔬菜适量;火腿适量; 配料 盐适量 蔬菜鸡蛋饼的做法步骤 1:各种蔬菜、火腿切丁,喜欢什么蔬菜就加什么。 2:加入两个鸡蛋搅拌均匀。 3:加入适量面粉、盐,搅拌均匀。 4:搅拌好的面糊。 5:搅拌好的面糊。 6:平底锅烧热倒入适量油,放入卡通模具,倒入面粉糊。 7:基本成型后,可以去掉模具了,反正面煎至金黄色即可。 8:喜欢什么模具就用什么来做吧,好卡通的,孩子...
辣炒烤鸭 主料 烤鸭适量; 辅料 辣椒适量;生姜适量; 配料 盐适量 油适量 生抽适量 味精适量 辣炒烤鸭的做法步骤 1:现成的烤鸭少许。 2:辣椒,生姜。 3:备好的辣椒和生姜切丝,。 4:烧油放进辣椒丝和姜丝炒匀。 5:再放点盐。 6:炒至八成熟。 7:倒进烤鸭炒匀。 8:出锅里放点味精,淋上生抽即成。 9:炒好的辣炒烤鸭。 凉拌麻辣脆鸭肫 主料 鸭肫适量;干辣椒末适量;花椒适量;蒜适量;八角1个...
江米条 主料 水磨糯米粉100克;麦芽糖浆30克; 辅料 糖粉适量;清水50克; 江米条的做法步骤 1:原料,糯米粉,麦芽糖,分别称好待用。 2:清水倒入盆中,加麦芽糖煮至冒泡沸腾。 3:把糯米粉倒入沸腾的糖浆水中,慢慢揉成光滑的面团。 4:分别取10克或20克的面团放至板上搓成长条圆柱形。 5:搓好的长条面团再分别改切成一小段,放至盘里。 6:锅里下油,倒入江米条,小火炸至江米条浮上油面颜色并呈金黄色,捞出沥干油放入盘中,撒上糖...
牦牛肉热狗肠 主料 牦牛肉200克;玉米淀粉14克;水60克;盐5克;白胡椒粉0.5克;味精1克;白糖1克;小苏打0.5克;料酒适量; 辅料 肠衣适量; 牦牛肉热狗肠的做法步骤 1:牛肉洗净血水, 2:切块 3:加入料酒,冷藏腌制一夜 4:放入料理机 5:搅打成细腻肉浆 6:小苏打用15克水化开 7:倒入肉浆中,搅打均匀 8:加入盐,味精,搅打均匀 9:白胡椒粉用5克水调匀 10:倒入肉浆中,搅打均匀 11:加入糖,搅打...
卤鸡爪鸭爪 主料 鸡爪20只;鸭爪20只; 辅料 小茴香5g;糖10块;八角10个;酱油30ml;辣椒5个; 卤鸡爪鸭爪的做法步骤 1:洗好鸡爪鸭爪备用 2:八角跟小茴香包起来加点辣椒 3:加入青水 4:放入鸡爪鸭爪和包好的八角加入酱油和糖,酱油一定要多颜色才好看, 5:大火烧开加蛋 6:经过半小时试一下味道 7:一小时再试,这样就很香味道很好了, 8:大功告成了 小窍门 在卤的过程中一定要多试吃,才知道是否入味, 西...
懒人炒饭 主料 小葱适量;胡萝卜适量;黄瓜适量;腊肠适量;香肠适量;鸡蛋适量;米饭适量; 辅料 油适量;酱油适量;盐适量; 懒人炒饭的做法步骤 1:提前把胡萝卜用水焯一下,然后把黄瓜,小葱,胡萝卜,腊肠,香肠,切成小丁备用 2:把鸡蛋提前煎好,弄成小丁备用,准备米饭,油,盐,酱油 3:锅内放油 4:先放小葱爆炒 5:在放腊肠,香肠爆炒 6:放胡萝卜,黄瓜, 7:放少许盐 8:在放点酱油 9:放米饭翻炒 10:放鸡蛋丁,...
水晶粽 主料 水怡麦芽糖320克;水晶粉100克;月饼馅料适量; 辅料 水150克; 水晶粽的做法步骤 1:将需要的材料准备好 2:将水晶粉倒入干净的面盆中 3:将凉开水倒入 4:用手抽拌匀 5:将水怡倒入 6:用手动混合拌匀,水晶液就做好了,盖上保鲜膜,放入锅中蒸30分钟左右。 7:蒸好之后的水晶皮全体呈现透明的质感,如果四周是透明的,但是中间颜色偏白的话,那就说明还没有蒸好,需要延长蒸的时间。刚蒸好会比较烫,也会有粘性,等稍...
五彩窝窝 主料 窝窝2人份; 辅料 虾300g;胡萝卜半个;豌豆粒100g;玉米粒100g; 调料 海鲜酱油2勺 五彩窝窝的做法步骤 1:因为我用的冻虾,没提前化冻,所以直接煮熟。如果是新鲜虾就开背去虾线,切成小块。 2:虾肉切块。 3:豌豆粒玉米粒提前焯水。 4:选用自己喜欢的口味,火腿肠切块。 5:油炒胡萝卜丝放少许海鲜酱油。如果是新鲜虾,胡萝卜丝和虾肉一起炒。 6:放入其他食材,放盐,白糖,十三香,海鲜酱油。 7:...
酸菜肉包 主料 普通面粉500克;酵母2克;温水250克(根据面粉吸水性增减);猪肉200克; 辅料 香菇适量;木耳适量;植物油适量;盐适量;鸡精适量;蚝油适量;十三香适量;姜少许; 酸菜肉包的做法步骤 1:将猪肉、酸菜、香菇、木耳、姜剁碎,调入适量水、植物油、盐、鸡精、蚝油、十三香,拌匀备用。 2:面粉与酵母粉混合,慢慢倒入温水,边倒边用筷子搅拌成絮状。 3:将面团揉至表面光滑。 4:盖上盖子或保鲜膜,置温暖处发酵至二倍大。 5:...