双色蒸包正宗做法
粉蒸双色 主料 红萝卜适量;白萝卜适量; 辅料 澄粉适量; 配料 蒜泥适量 盐适量 糖适量 鸡精适量 生抽适量 香醋适量 香油适量 粉蒸双色的做法步骤 1:红、白萝卜洗净擦成丝。 2:加入少许油,拌匀。 3:加入适量澄粉或面粉拌匀。 4:将拌好的白萝卜丝平铺在蒸格里,不要太厚,等锅大火烧开后,放上蒸3分钟左右。 5:取出抖散,晾凉。 6:红萝卜丝同上。 7:取小碗一个,放入蒜泥、盐、鸡精、白糖、生抽、香醋和香...
粉蒸双色 主料 红萝卜适量;白萝卜适量; 辅料 澄粉适量; 配料 蒜泥适量 盐适量 糖适量 鸡精适量 生抽适量 香醋适量 香油适量 粉蒸双色的做法步骤 1:红、白萝卜洗净擦成丝。 2:加入少许油,拌匀。 3:加入适量澄粉或面粉拌匀。 4:将拌好的白萝卜丝平铺在蒸格里,不要太厚,等锅大火烧开后,放上蒸3分钟左右。 5:取出抖散,晾凉。 6:红萝卜丝同上。 7:取小碗一个,放入蒜泥、盐、鸡精、白糖、生抽、香醋和香...
南瓜排叉饺子 主料 面粉1000克;揉面凉水650克;南瓜一块;排叉120克; 辅料 植物油适量;姜末适量;盐适量; 南瓜排叉饺子的做法步骤 1:我们先来看看这个大南瓜,很漂亮吧 2:再来看一看北京传统小吃——排叉 3:面先和好,盖上盖子饧30分钟左右,天热时饧的时间短,天凉饧的时间就长一些 4:利用饧面的时候,将适量的南瓜用擦丝器擦成丝 5:再用刀剁一剁,不要太长,然后放一小勺盐,搅拌均匀,静置5分钟 6:鲜姜切片剁末 7:用...
爆炒羊心 主料 羊心4个;尖椒2个;小胡萝卜2个; 辅料 葱1根;盐适量;胡椒粉1小勺;姜1块;料酒1汤勺;孜然粉1勺; 爆炒羊心的做法步骤 1:羊心清洗干净。 2:把羊心切成大片后用水再清洗几遍,去掉血水。。 3:烧开水,把羊心焯水,再洗去浮沫控干水。 4:青菜洗好。 5:胡萝卜和尖椒,大葱都切成片, 6:炒锅热油,炸香切好的姜末和胡椒粉。 7:放入羊心爆香。 8:放进胡萝卜炒软。 9:然后在放尖椒,同时加盐。 10:把...
杭椒牛柳 主料 牛肉200克; 辅料 杭椒3个;小葱1颗;姜2片;蒜2瓣; 调料 料酒5ml 生抽5ml 淀粉2匙 黑胡椒粉半匙 食用油适量 盐适量 小苏打1匙 老抽3ml 杭椒牛柳的做法步骤 1:牛肉泡净血水,顺纹切成丝,再用清水洗一下。 2:加入料酒、盐、淀粉、小苏打、胡椒粉,用手抓匀,再加入少许食用油抓匀,盖上保鲜膜放入冰箱腌制30分钟以上。 3:杭椒斜刀切段,蒜切片,姜切丝,葱切碎。 4:锅内倒入食用油烧...
酸辣黄瓜 主料 黄瓜一根大蒜;大蒜适量;花椒适量;辣椒适量; 辅料 酱油适量;味极鲜适量;陈醋适量;白糖适量; 酸辣黄瓜的做法步骤 1:黄瓜一根 2:准备花椒,大蒜,辣椒各适量 3:辣椒用刀切成细丝 4:大蒜切片 5:黄瓜切成蓑衣黄瓜,我这个切残了! 6:放入碗中,加上大蒜 7:锅中放入少许油,开小火,热油后加入花椒 8:加入辣椒,炒成金黄色,煸出香味 9:加入少量酱油,煮开 10:熬好的调料倒入黄瓜中 11:依次加入少...