锅塌豆腐做法大全,做法和配料
锅塌豆腐 主料 老豆腐400g; 辅料 蒜泥3颗;香菜50g; 调料 辣椒粉少许 麻油少许 油适量 盐适量 十三香粉少许 锅塌豆腐的做法步骤 1:老豆腐用盐水浸泡半小时,捞出沥干水份切成小方块。 2:热锅热油,把豆腐块一片片排好中小火慢慢煎。 3:一面煎至焦黄翻面再煎。 4:煎至两面焦黄后沥干油份备用。 5:另起油锅,加盐,酱油,辣椒粉,十三香粉和清水煮开,放入煎好的豆腐块。 6:煮至豆腐块变软,加入蒜泥翻炒均匀,...
锅塌豆腐 主料 老豆腐400g; 辅料 蒜泥3颗;香菜50g; 调料 辣椒粉少许 麻油少许 油适量 盐适量 十三香粉少许 锅塌豆腐的做法步骤 1:老豆腐用盐水浸泡半小时,捞出沥干水份切成小方块。 2:热锅热油,把豆腐块一片片排好中小火慢慢煎。 3:一面煎至焦黄翻面再煎。 4:煎至两面焦黄后沥干油份备用。 5:另起油锅,加盐,酱油,辣椒粉,十三香粉和清水煮开,放入煎好的豆腐块。 6:煮至豆腐块变软,加入蒜泥翻炒均匀,...
鲜榨橙汁 主料 橙子2个; 辅料 纯净水100ml; 鲜榨橙汁的做法步骤 1:橙汁去皮 2:放进榨汁机 3:倒一杯纯净水进去 4:开启榨汁机 5:这种状态就差不多了 6:过滤一下 7:美容养颜的鲜榨橙汁就做好了 小窍门 挑橙子的时候要选母的,就是有肚脐眼儿的那种,比较甜 鲜榨梨汁 主料 梨1个;水适量; 辅料 蜂蜜(或冰糖/砂糖); 鲜榨梨汁的做法步骤 1:将梨洗净 2:切块,放入搅拌机,放入适量水,喜...
【团团圆圆】蚝油团圆虾 主料 熟虾30只; 辅料 老姜3片;小葱3颗;蚝油16g;清水16g; 蚝油团圆虾的做法步骤 1:熟虾、老姜、小葱备好;我买的超市里的熟虾,犯懒的筒子可以和我一样~O(∩_∩)O~; 2:姜片切丝,小葱切段,蚝油同清水搅拌均匀; 3:炒锅烧热,调入适量植物油,放入姜丝炒香; 4:放入葱段炒香; 5:放入熟虾翻炒; 6:熟虾翻炒几下,调入适量蚝油水; 7:略煮片刻,熟虾都入味后,关火; 8:装盘起锅。...
凉拌三丝 主料 胡萝卜1个;豆腐皮2块(千张);金针菇一小把; 辅料 油适量;生抽适量;葱适量;蒜蓉大量;小米椒2个;白醋适量; 凉拌三丝的做法步骤 1:预备材料,清洗干净。 2:金针菇掰小朵,洗干净。 3:千张冲一下水,切条。 4:胡萝卜切丝。 5:把千张和金针菇灼一下。 6:捞起,放入凉水泡凉,捞起,沥水,备用。 7:加入一点油,放入胡萝卜丝,灼熟,油可以保持胡萝卜的颜色亮丽。 8:冲一下水,沥干,备用。 9:将蒜,葱,...
黑豆豆浆 主料 黄豆0.5杯;黑豆0.5杯; 辅料 水900毫升; 黑豆豆浆的做法步骤 1:黄豆、黑豆各半杯。 2:泡水一晚上。 3:豆子、水都倒入豆浆机,启动湿豆程序。 4:浓浓豆香…… 黑豆豆浆 主料 黑豆1杯;花生仁1/3杯;核桃仁1/2杯; 辅料 白糖适量; 黑豆豆浆的做法步骤 1:三种材料清洗干净。 2:清水浸泡过夜。 3:沥干水分。 4:放入豆浆机,加水至最高水位线,调至五谷键。 5:程序结束,倒...
早餐 主料 咸菜适量; 辅料 猪肉随意g; 早餐的做法步骤 1:先將猪肉炒香炒出油 2:把咸菜放到炒好的肉里一起翻炒 3:看着都开胃。哈哈,来碗好吗? 小窍门 炒咸菜配粥。能很开胃多。 芒果蛋糕 主料 鸡蛋5个;淡奶油1000ml;低粉150克;细砂糖400克; 辅料 芒果2个;樱桃3个; 芒果蛋糕的做法步骤 1:淡奶油加细砂糖打发 2:鸡蛋液加细砂糖打发 3:已经打发好了 4:筛低粉,搅拌均匀 5:把淡...
烙饼 主料 面粉适量; 辅料 黑芝麻适量;鸡蛋适量; 烙饼的做法步骤 1:面粉量根据烙饼多少定,一多半烫面 2:烫面不易过稀 3:剩余面粉打一个鸡蛋用凉水和成 4:将面揉匀饧5分钟 5:碗内少许面粉倒热油搅匀,油酥做成 6:将饧好的面做成剂子 7:杆开将油酥涂抹均匀 8:同上,四面折叠 9:放适量芝麻 10:杆成牛舌饼状 11:锅内无需放油,但可用油刷在锅内刷一些油色泽会更好 12:翻面,饼的薄厚决定时间长短,饼内充气...
南瓜面条 主料 南瓜适量; 辅料 温水适量; 配料 白面适量 南瓜面条的做法步骤 1:把蒸好的南瓜和面和好,幹成薄片再切成面条。 2:切好后就这样了。 3:切点配料,依各人口味放配料。这里我放的是胡萝卜和香菜。 4:煮的时候搅拌一下。 5:是不是很漂亮,很有食欲啊。 6:出锅了。 7:儿子一次能吃这么多呢。 小窍门 面要和的稍硬点。 家常南瓜条 主料 南瓜0.5个; 辅料 调和油10克;盐5克;葱花2...
猪肚鸡 主料 公鸡3到4斤;猪肚适量;党参适量;山药适量;白芷适量;红枣适量;枸杞适量;胡椒粒适量; 辅料 盐适量;胡椒粉适量;鸡架1只;大骨适量; 猪肚鸡的做法步骤 1:所需食材:大骨1根、鸡架1只、三到四斤的公鸡1只、胡椒粒、党参、当归、白芷、干山药片、红枣去核、狗杞、鸡粉(根据个人口味)、新鲜猪肚(食材就不一一展现了) 2:将大骨和鸡架用开水煮2分钟捞出,清水洗净,加入10公斤水和100克胡椒粒(用纱袋包好),猛火烧炖半小时后温火熬...
爆炒肚丝 主料 熟猪肚250克;红椒半个;芹菜100克;木耳适量; 辅料 油适量;葱姜适量;料酒1勺;蒸鱼豉油1大勺;盐适量;鸡精少许; 爆炒肚丝的做法步骤 1:熟猪肚切条状,备用。 2:芹菜切段、红椒切条状、木耳泡发洗净,备用。 3:葱姜如图所示准备好。 4:热锅上油,爆香葱姜。 5:倒入猪肚丝,炒匀。 6:加料酒去腥。 7:加蒸鱼豉油调味调色。 8:入味后,起锅待用。 9:另起油锅,加少许油,烧热。 10:倒入芹菜段、...