什锦虾仁正宗做法,做法和配料
什锦果仁月饼 主料 面粉300克;玉米油85克;糖浆180克;视水5克; 辅料 花生250克;瓜子100克;黑白芝麻各30克;核桃50克;葡萄干100克;果干肉100克;橙皮屑适量;桂花适量;玉米油适量;澄粉80克;水适量;糖200克; 什锦果仁月饼的做法步骤 1:主要馅料 2:把花生、芝麻、核桃、瓜子等全部烤熟。 3:把澄粉和糯米粉烤熟。 4:花生核桃去皮。 5:放保鲜袋子压碎。 6:果干切丁。 7:把所有的馅料全放于盆内。...
什锦果仁月饼 主料 面粉300克;玉米油85克;糖浆180克;视水5克; 辅料 花生250克;瓜子100克;黑白芝麻各30克;核桃50克;葡萄干100克;果干肉100克;橙皮屑适量;桂花适量;玉米油适量;澄粉80克;水适量;糖200克; 什锦果仁月饼的做法步骤 1:主要馅料 2:把花生、芝麻、核桃、瓜子等全部烤熟。 3:把澄粉和糯米粉烤熟。 4:花生核桃去皮。 5:放保鲜袋子压碎。 6:果干切丁。 7:把所有的馅料全放于盆内。...
草莓干 主料 草莓适量; 辅料 糖适量; 草莓干的做法步骤 1:备材料,草莓的蒂我没去掉,不喜欢的就摘去吧 2:把草莓用淡盐水泡10分钟左右,晾去水份 3:在盛草莓的盘里倒入适量的糖 4:静置4小时左右 5:把锅放上炉子上小火煮草莓15分钟 6:把煮好的草莓晾凉 7:把草莓糖液过滤去(不要倒掉,留着做果冻或饮品),用烤盘盛好草莓,放在150度的烤箱内烤1小时后取出,中途取出翻动多次 8:把烤去大部份水份的草莓放在通风有阳光的地...
盐水鸭 主料 鸭子半只; 辅料 粗盐50克;花椒粒10克;桂皮1小段;八角2粒;香叶3片;葱适量;姜适量; 盐水鸭的做法步骤 1:先处理鸭子:鸭子处理干净,在水中浸泡几个小时,期间不断换水,洗净血水。控干,或者用厨房纸吸干水分。 2:腌料:粗盐50克、花椒粒10克、桂皮1小段、八角2粒、香叶3片、草果1粒、葱姜适量 3:花椒、八角、桂皮、香叶、盐,一起小火炒,直到盐微黄关火冷却。 4:炒好的腌料放凉后,和葱姜一起放入处理好的鸭子上。搓...
牛奶炖花胶 主料 花胶适量;牛奶适量;红枣适量;枸杞适量; 辅料 冰糖适量; 牛奶炖花胶的做法步骤 1:花胶加入少许水煮。 2:煮10-15分钟左右加入红枣枸杞。 3:4-5分钟后加入牛奶。 4:然后加入冰糖。 5:煮一会大概3-4分钟。 6:可以出锅了。 牛奶炖花胶(鱼胶) 主料 牛奶250lm;干鱼胶15-20g; 辅料 冰糖适量;生姜4片; 牛奶炖花胶的做法步骤 1:1,鱼胶清洗切条状备用! 2:,牛奶入...
糯米蒸鸡翅 主料 鸡翅300g;糯米200g; 辅料 葱10g;姜10g;香菜3g;小米辣5g; 调料 一品鲜酱油1勺 蚝油1勺 糖1勺 料酒0.5勺 黑胡椒粉0.5勺 糯米蒸鸡翅的做法步骤 1:糯米洗净在清水中浸泡六小时。 2:浸泡好的糯米非常饱满用手指一压就碎即可。 3:新鲜的鸡翅洗净沥干水份两面切斜刀不要切断哦。 4:放入姜、葱、一品鲜酱油、蚝油、糖、料酒、黑胡椒粉。 5:调味料拌匀盖上保鲜膜放入冰箱冷藏六个小...
牛肉&春笋 主料 牛肉200g;春笋一只; 辅料 蚝油适量;花生油适量;水淀粉适量;食盐适量; 牛肉春笋的做法步骤 1:春笋买回来,去壳、去老皮、滚刀切块;锅下清水,撒一把盐,把春笋放入锅中大火煮沸再小火慢煮,我喜欢吃松软一点的竹笋,所以我会就这样煮上一个钟! 2:横刀把牛肉切好,生抽、料酒、花生油腌制几分钟 3:热锅下少量花生油,放牛肉快速翻炒至变色起锅,从新洗锅加油大火翻炒牛肉(不要连汁水)炒几下快速下蚝油炒这样做能锁住水份...