斑纹曲奇的家常做法,制作方法与配料
巧克力裂纹曲奇 主料 低筋面粉100克；巧克力100克；黄油45克； 辅料 鸡蛋液75克；可可粉12克；泡打粉1.25ml；糖粉适量； 巧克力裂纹曲奇的做法步骤 1：黄油切成小块，和巧克力放入盆内 2：隔水加热不断搅拌均匀，知道黄油和巧克力融化成液体，将盆取出 3：加入细砂糖搅拌均匀 4：分两次加入打散的蛋液并搅拌均匀 5：将可可粉，低筋面粉，泡打粉过筛后混合到巧克力混合物里 6：继续搅拌，使其成为浓稠的面糊，放入冰箱冷藏至一个晚...
酱汁浇芥兰怎么做好吃,最好吃的10种做法
姜汁炒芥兰 主料 芥兰250克；姜1小块； 辅料 盐少许；糖少许；料酒少许；酱油少许； 姜汁炒芥兰的做法步骤 1：芥兰清净去除老叶,在茎上斜刀切断。 2：姜洗净切碎 3：切好的芥兰在开水中快速烫一下捞出，可去除芥兰的苦涩味 4：放少许油在炒锅里，倒入姜蓉爆香，下芥兰翻炒 5：菜色变翠绿时放入调味料，炒匀即可上碟。 浇汁西兰花 主料 西兰花1颗； 辅料 花椒油少许；蒜3粒；毛葱2颗；蚝油2汤匙；香油少许；生抽2汤匙；...
肉炒蘑菇家常做法,最好吃的十种做法
肉丝炒蘑菇 主料 蘑菇150g；肉50g；淀粉适量；鲜酱油适量；料酒适量；蚝油适量；植物油适量；葱适量；姜1片；蒜1瓣； 辅料 盐适量； 肉丝炒蘑菇的做法步骤 1：肉洗净切丝，放蚝油、料酒、鲜酱油和蚝油腌制 2：锅中放适量水煮沸，将洗净的蘑菇放进去焯烫 3：烫好的蘑菇过冷水备用 4：葱姜蒜切碎备用 5：锅中放适量植物油，放入葱姜蒜炒香 6：放入肉丝炒至肉丝变色 7：放入蘑菇翻炒，加适量盐和鲜酱油调味，翻炒均匀 8：成品 蘑菇...
麻辣鸭架家常做法,做法和配料
鸭架汤 主料 烤鸭架1个； 辅料 葱少许；姜少许；料酒少许；开水适量；油适量；盐适量；鸡精少许； 鸭架汤的做法步骤 1：吃剩的鸭架，葱姜备好。 2：油热下入鸭架翻炒。 3：加料酒、葱段姜片炒香。 4：加开水加盐、鸡精，大火煮。 5：至汤浓白。 6：盛出撒上葱花，天冷吃起，昨晚下雨今早气温明显下降，喝汤正好。 7：成品。 卤鸭架 主料 鸭架适量； 辅料 卤汁适量；盐适量；鸡精适量； 卤鸭架的做法步骤 1：鸭架，...
果味蛋糕卷十大做法,最好吃的十种做法
原味蛋糕卷 主料 鸡蛋4个；糖55克；牛奶48克；低筋面粉80克； 辅料 盐1克；玉米油45克； 原味蛋糕卷的做法步骤 1：将需要的材料准备好 2：蛋白与蛋黄分离，加入玉米油，拌匀 3：再加入牛奶拌匀 4：筛入低粉，拌匀 5：蛋白加糖打发 6：与蛋黄糊拌匀 7：倒入烤盘，轻震几下， 8：烤箱上下火，160度，18--20分钟 9：出炉，温热的时候开始卷， 10：我没放冰箱里冷藏，也挺好的。 小窍门 当然可以夹奶油，果酱...
清炒苦瓜怎么做,10种好吃的做法
清拌苦瓜 主料 苦瓜1颗； 辅料 盐0.5g；鸡精0.5g； 清拌苦瓜的做法步骤 1：新鲜苦瓜切片。 2：锅里放水，水开后，放入苦瓜炒10秒捞出。 3：捞出的苦瓜里放入盐和鸡精拌匀。 4：装盘完工！ 清炒苦瓜 主料 苦瓜1根； 辅料 姜丝1勺； 调料 盐适量 清炒苦瓜的做法步骤 1：苦瓜去掉瓤，切成丝。 2：放入锅中干煸。 3：煸到苦瓜丝发软后，加入姜丝和盐翻炒均匀即可。 清炒苦瓜 主料 苦瓜适...
豆沙酥十大家常做法,豆沙酥的十种做法
豆沙酥 主料 普通面粉150g；低筋面粉90g；猪油60g；水40g；细砂糖40g；玉米油45ml；豆沙240g；蛋液1只； 辅料 黑芝麻适量； 豆沙酥的做法步骤 1：猪油隔水加热融化加水拌匀加糖和普通面粉揉成面团放置20分钟 2：玉米油和低筋粉揉成油酥面团把水油皮和油酥分等分水油皮稍大一点 3：水油皮包油酥面团压扁擀长椭圆形上到下折3/1再下到上折3/1擀圆放上豆沙 4：包起来收口在下放入烤箱表面刷蛋液撒黑芝麻 5：放烤箱中层上下...
招财猪手十大家常做法,最好吃的十种做法
招财猪肘 主料 猪肘1个；小白菜1把； 辅料 葱适量；八角适量；桂皮适量；小茴香适量；香叶适量；老抽适量；红曲米适量；冰糖适量；干红辣椒适量；花椒适量；草果适量；甘草适量；白酒适量；盐适量；胡椒粉适量；姜适量； 招财猪肘的做法步骤 1：将猪肘中间的骨去掉； 2：用绳子将猪肘捆好； 3：放入冷水中，加入适量的姜葱； 4：4.准备好其他大料：八角、桂皮、香叶、干辣椒、草果、甘草、小茴香，将这些大料放入调味料钢球中，再放入适量的红曲米；...
澳洲牛排十大做法大全,10种好吃的做法
香煎澳洲安格斯眼肉牛排 主料 澳洲安格斯眼肉牛排250g； 辅料 胡萝卜2个；土豆2个；紫薯1个； 配料 黑胡椒适量 黄油适量 威士忌适量 迷迭香适量 橄榄油适量 香煎安格斯眼肉牛排的做法步骤 1：在锅中加入黄油和适当的橄榄油，将牛排放入（不要提前腌制）中大火单面先煎3分钟。翻面再煎3分钟即可。 2：配菜：将手指胡萝卜和紫薯煮熟。紫薯切厚片，手指胡萝卜对切，装饰摆盘。迷你土豆主熟切片备用 3：在锅中放入黄油加橄榄油放入土...
潮式月饼十大做法,最正宗的做法
广式月饼 主料 中筋面粉100g；月饼馅料600g； 辅料 转化糖浆75g；枧水1g；奶粉5g；花生油25g；蛋液少量； 广式月饼的做法步骤 1：准备好所需要的所有材料！这些量是，50g月饼15个的量，但是我做的是4盘，60个的量！ 2：把转化糖浆，枧水，花生油混合均匀。筛入面粉，奶粉，拌匀，揉成面团！室温下盖上保鲜膜醒1到2个小时！ 3：面团和馅料的比例按照50g月饼。面团和馅料3:7的比例。面团每个15g，分成15个。馅料每个35g...