家常菜是指日常生活中经常制作和食用的菜肴。它们通常简单易做，味道鲜美，丰富多样。无论是当家主妇还是学生党，只要掌握了一些家常菜的做法，就能轻松地烹制出美味可口的菜肴。有哪些家常菜是我们常常会做的呢？ 我们要提到中国的经典家常菜——宫保鸡丁。它的名字源自于清朝宫廷的一名御厨，以其独特的风味深受大家喜爱。宫保鸡丁的特点是酸辣可口，带有一定的甜味。它由鸡肉丁、花生米、干辣椒等主要食材制作而成，口感酥脆，香辣可口。它是一道适合全家人共同品尝的美味佳肴...
凉拌脆爽 主料 莴笋200克；木耳50克；胡萝卜30克；海蜇丝150克；蒜20克； 辅料 涝汁3勺；糖1匙； 凉拌脆爽的做法步骤 1：准备原材料，莴笋去皮，木耳泡发，海蜇丝、胡萝卜、蒜瓣 2：海蜇丝因为是盐腌渍的所以是提前一天就开始浸泡 3：锅中烧开水将海蜇丝轻轻焯一下就立即盛出，不然就会变的特别小还影响口感 4：焯完立即放入冷水中过凉 5：控干水份备用 6：莴笋切成细丝 7：在开水中焯一下不要焯时间久了就不脆了影响口感 8：...
麻酱拌面 主料 碱水面1份；黄瓜1根；胡萝卜1根； 辅料 小葱1根；大蒜3瓣；花生米1小碟； 调料 芝麻酱2勺 蚝油半勺 生抽1勺 麻酱拌面的做法步骤 1：准备好所需食材。 2：面条冷水下锅煮熟。 3：黄瓜、胡萝卜切丝备用。 4：调一个灵魂麻酱汁，两勺麻酱温水谢开，放入葱花蒜末。 5：15毫升量勺为准，加入半勺蚝油，一勺生抽，一勺白糖，一勺米醋，小半勺盐，搅拌均匀备用。 6：面条捞出装盘，放入黄瓜丝和胡萝卜丝。 7：...
本文目录一览 1、正宗酸辣白菜腌制 2、方法白菜腌制酸辣 夏日的炎热天气总是让人胃口不好，此时一盘清爽可口的腌菜脆豇豆成了最佳的选择。这款自制酱腌菜脆豇豆，口感鲜美，清爽开胃，是一道能够带来满满回忆的美味。 准备材料：新鲜的豇豆、香辣脱水椒、小葱姜蒜、白糖、盐、酱油、醋、香油。 将豇豆洗净，去掉两端的顶和尾，剥去外皮。然后将豇豆切成长约5厘米的段，用开水焯烫一下，至豇豆变色并变得稍微软化。焯烫后的豇豆更易于入味。 准备腌制汁...
大骨汤 主料 大骨1根；姜1小块；萝卜1小段； 辅料 葱1段；八角1个； 大骨汤的做法步骤 1：大骨浸泡半小时，洗净。葱姜切好。家里还有一个青萝卜，生食有些凉，也切进去炖了吧。只放一个八角即可。 2：大骨放锅里煮开，边煮边撇去浮沫，一直煮到不再有浮沫产生。捞出来转入砂锅。 3：砂锅内加水没过大骨。加入葱姜八角，大火滚开后，盖盖，调小火慢炖。期间别忘了回来翻动，加水。 4：我这里煮了差不多1个小时二十分钟的时候，汤汁变白了，用筷子试了下...
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不少女性朋友爱吃猪蹄，因为它不仅好吃，而且据说富含胶原蛋白，吃了能美容，这“大猪蹄子”真的有此奇效么？ 另外，2010年以前关于白藜芦醇抗氧化的研究都只是在试管或组织培养中进行的，较近期的人体试验也没有充分的证明白藜芦醇对人体的功效。 实际上，红糖和白糖一样，都属于添加糖，是纯能量食物，容易消化吸收。说白了，红糖补充的主要是能量，喝多了不仅容易月半，还可能造成龋齿哦！梦见自己杀人不见血 ...
香甜糯米丸子 主料 糯米100g； 辅料 玉米油30g；豌豆粒30g；胡萝卜适量；绵白糖少许； 香甜糯米丸子的做法步骤 1：糯米提前浸泡3小时放蒸锅里 2：蒸熟的糯米饭晾凉加糖拌匀 3：玉米粒、豌豆粒化冻，胡萝卜切丁 4：加到糯米饭里 5：加白糖搅拌均匀 6：团成丸子放胡萝卜片上 7：放蒸锅里再蒸5分钟即可 小窍门 糯米要提前浸泡可以节省蒸制时间。 糯米甜酒 主料 甜酒曲1个；糯米1000g； 辅料 玻璃容器...
怪味鸡 主料 鸡腿1只； 辅料 姜适量；芝麻酱1勺；蒜适量；小米辣适量；葱适量；花椒10粒；生抽适量；陈醋适量；糖适量；香油适量；麻油适量；干辣椒适量； 怪味鸡的做法步骤 1：鸡腿一只洗净后剔去骨头，在鸡肉上划几刀，不要划皮。 2：切几片姜和葱段，以及花椒10粒左右。 3：准备冰水一盆。放入冰块或冰袋都行。 4：锅中烧水，放入姜、葱以及十粒左右的花椒，水开后放入鸡肉，加入料酒和一勺盐，关小火煮约五分钟。 5：切些葱花和蒜末，泰椒切圈...
炸酱面 主料 面条适量；黄瓜一根；白玉菇半盒；大葱适量；生姜适量；猪肉适量； 辅料 葱伴侣豆瓣酱适量；糖少许； 炸酱面的做法步骤 1：盆里放少许盐和碱面。 2：放入面粉。 3：筷子搅拌成絮状。 4：揉成稍硬的面团，醒15分钟。 5：擀成面条。 6：猪肉，黄瓜，白玉菇切丁，大葱和生姜切碎。 7：锅里放适量花生油，下入猪肉丁煸炒。 8：猪肉丁变色后放葱和生姜。 9：炒出香味后放白玉菇丁，继续翻炒。 10：将白玉菇炒出水后放豆瓣...