焖烧杯正宗做法,制作方法与配料
焖烧鲤鱼 主料 鲤鱼400g； 辅料 大蒜5g；姜5g；盐5g；生抽5ml；陈醋10ml；白砂糖10g；蒜苗4g； 焖烧鲤鱼的做法步骤 1：鱼清理干净后，在两面背上斜着切几刀，放入锅中煎。 2：煎至一面凝固后，继续翻面煎。 3：把两面都煎至金黄色，加入适量姜丝蒜米。 4：加入适量料酒。 5：加入适量开水。 6：加入一勺白砂糖。 7：加入适量生抽。 8：加入适量陈醋。 9：盖上锅盖，中小火煮15分钟。 10：煮熟后加适量蒜苗...
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应季春饼的做法大全,10种做法
春日应季美食——肉炒青丁 主料 豇豆适量；牛肉适量； 辅料 胡萝卜适量；葱适量；孜然粒适量；水淀粉适量；盐适量；鸡精适量；十三香适量；蒜适量； 肉炒青丁的做法步骤 1：牛肉、豇豆、胡萝卜切丁，葱蒜切末备用。 2：油温七层热下肉丁翻炒。 3：放入剩下的材料一起翻炒。 4：放入十三香翻炒，放入适量的清水煮熟。喜欢吃海米的可以放些海米，最后放着孜然粒。 5：最后放入水淀粉收汁，装盘食用。 小窍门 豇豆提供了易于消化的优质蛋白质及多种维...
家常酱骨头的做法,做法和配料
酱骨头 主料 骨头龙骨和排骨两头适量； 辅料 土豆适量；洋葱适量；姜适量；小葱适量； 配料 盐适量 料酒适量 生抽适量 老抽适量 排骨酱适量 黄豆酱适量 海鲜酱适量 柱候酱适量 糖适量 酱骨头的做法步骤 1：材料图。 2：排骨加洋葱块和料酒姜块焯水。 3：准备各种酱，我每样取了一勺。 4：土豆去皮切块，焯水后的排骨洗干净。 5：小炒锅下入排骨，放上酱， 6：加一勺糖，淋一点老抽，加一点水，大火烧开，转小火。...
韭菜馒头十大做法大全,10种做法
白菜馒头 主料 面粉300g；菠菜汁适量； 辅料 温水80g；白糖5g；酵母粉4g；泡打粉4g；小苏打1g； 白菜馒头的做法步骤 1：菠菜叶洗净焯水后马上用凉水冲洗，加少许水打成菠菜汁，和成绿面团(面粉150g 菠菜汁 酵母粉2g 泡打粉2g 小苏打1g)。盖保鲜膜，与白色面团(面粉150g 温水80g 白糖5g 酵母粉2g 泡打粉2g)放温暖处发酵。 2：发酵好的面团揉匀排气，分成适当大小的四个白色与绿色剂子。 3：绿色擀成椭圆状，用...
百合花生浆正宗做法,10种做法
杏仁百合豆浆 主料 甜杏仁20克；干百合10克；黄豆50克；雪梨30克； 辅料 清水1000毫升； 杏仁百合豆浆的做法步骤 1：准备所有的材料 2：杏仁、黄豆、干百合洗净，提前用清水浸泡一夜 3：浸泡后的杏仁去皮，雪梨去皮切小丁 4：所有备好的食材放入豆浆机杯体中，加水至上下水位线之间 5：盖上豆浆机盖，接通电源，选择“五谷豆浆”进行制浆 6：杏仁百合豆浆制作完成后，倒入盛器中，可放少许的白糖 小窍门 杏仁泡水后去皮使用，干百...
肉皮蔬菜冻的家常做法,配料有哪些
果蔬皮冻 主料 猪肉皮适量；水适量； 辅料 西兰花适量；小金桔4个；玫瑰花1朵； 调料 料酒适量 盐适量 果蔬皮冻的做法步骤 1：已处理好的猪皮，放入锅中回软。 2：将煮软后的猪皮切成丝，放入锅中再煮制手指能捏动即可。 3：将猪丝倒入不锈钢盆中隔水蒸2个小时，取出后晾至温放入模具中，再将西兰花取小朵焯水后放入猪皮丝上。 4：冷藏好的猪皮冻取出。 5：先切去不规则的四边。 6：再切成方型块。 7：将皮冻摆入盘中。 8：...
蒜泥茄子的家常做法,配料有哪些
蒜泥茄子 主料 茄子一根； 辅料 蒜适量；香菜适量；小米辣适量； 调料 盐适量 油适量 酱油适量 蚝油适量 糖适量 蒜泥茄子的做法步骤 1：茄子洗干净切半。 2：放入蒸锅大火蒸10分钟。 3：切好蒜末，小米辣。 4：锅里热油爆香蒜末辣椒，再加入盐，酱油，耗油，糖翻炒均匀备用。 5：茄子蒸熟后，划几刀，加入酱汁。 6：撒上香菜即可。 蒜泥茄子 主料 圆茄子2个； 辅料 西红柿1个；香菜2根；蒜末50克；...
2020航空邮轮列车食品饮料展丨火锅菜谱设计
菜谱起着沟通与媒介的作用。通过浏览菜谱上菜品的种类、价格，以及菜谱的封面设计、装帧布局，顾客很容易判断出餐馆的风味特色，以及档次的高低。 菜谱设计的版式要清新得体，其大小、色彩、字体选用、字体大小、配图选取都非常重要。此外，菜谱要突出门店的特色，分出菜品主次与特色菜招牌菜，让菜品很好的和店面定位相贴合。 火锅策划专家表示，好的菜谱设计通常有引流品、主打品、常规品、特色品、高毛利品等六个菜品角色，除此之外，还要有意打造网红爆品。 热门(...
炒榆钱怎么做,炒榆钱最好吃的10种做法
蒜苗炒榆钱 主料 榆钱适量；蒜苗一小把； 辅料 面粉少许；清水适量； 调料 食用油适量 盐少许 蒜苗炒榆钱的做法步骤 1：刚摘的榆钱，清洗控水。 2：少量多次撒入干面粉，再加入少许盐和食用油，搅拌均匀即可。 3：水烧开，把拌好榆钱均匀放在笼屉上，大火蒸五分钟。 4：已蒸好。 5：取出，放入盆中，用筷子搅散。 6：成品图。 7：择好的蒜苗，洗净，切段，备用。 8：锅烧热放适量油，倒入蒜苗加少许盐炒香，再倒入蒸好的榆钱，...