炒牛心菜怎么做好吃,最好吃的十种做法
番茄炒牛心菜 主料 牛心菜165克；番茄210克； 辅料 盐适量；白糖适量；鸡精适量； 番茄炒牛心菜的做法步骤 1：材料：牛心菜、番茄（已清洗） 2：将牛心菜撕成小块清洗一下，捞出待用。 3：将已清洗好的番茄放在案板上切成小块，待用。 4：烧锅倒油烧热，下入清洗好的牛心菜翻炒翻炒至熟。 5：接着，合入切好的番茄翻炒一下。 6：然后，加适量的白糖。 7：加适量的盐。 8：加适量的鸡精。 9：调味炒匀，即成。 10：出锅，装盘...
菜肉末茄怎么做
肉末茄子 主料 茄子500克；肉末250克； 辅料 姜适量；红辣椒3个；西红柿1个；料酒适量；腐乳1块；豆瓣酱适量；豆豉适量；酱油适量；蚝油适量；生粉适量；白糖适量；鸡精适量；葱适量；蒜适量； 肉末茄子的做法步骤 1：准备好所有食材。 2：茄子切滚刀块，用盐水浸泡一下，这样，不但可以防止肉质发黄，成品的色泽也会比没泡过盐水的更为艳紫些，并且不会破坏茄子中的营养物质。 3：肉沫用花生油、料酒、生粉、酱油、盐腌制，西红柿切片，姜、辣椒切丝，...
海利煎怎么做好吃,食谱大全
香煎龙利鱼 主料 龙利鱼肉1片；黄油35克；面粉30g；土豆2个；香葱1把； 辅料 新鲜柠檬适量；蒜瓣2个；橄榄油适量；盐适量；现磨黑胡椒适量； 香煎龙利鱼的做法步骤 1：在鱼两面均匀地撒上盐和黑胡椒，再均匀地抹上一层面粉， 2：将土豆去皮后切成小方块， 3：开水中倒入一大勺盐，下土豆块煮10分钟，至土豆熟， 4：平底锅烧热后倒入橄榄油，土豆块煎至金黄色， 5：香葱切碎，蒜头切片， 6：撒上适量盐和黑胡椒，下蒜片和葱花，出香味后即...
法国的米其林凭借什么评判中国美食？
段曦打谢娜提起米其林指南，无数餐厅都希望自己能被“金榜题名”，成为米其林餐厅中的一员。同时，米其林餐厅也是很多食客心中不二之选。 昨日，首版米其林指南发布，“新荣记”（新源南）等23家餐厅上榜。有专家认为，米其林指南作为一种外国餐饮行业的评判标准，在中国是否能够成功本土化，将决定其在中国的影响力。 在米其林的星级标准中，一颗星是“值得造访，是同类餐饮风格中特别优秀的”；两颗星代表“厨艺非常高超，是‘绕远也值得去’的餐厅”；三颗星则是“一生一...
嫩姜炒肉十大做法,10种做法
青椒嫩姜炒牛肉 主料 牛肉100g；青椒200g； 辅料 嫩姜1块；大蒜1个；胡萝卜丝2勺； 调料 盐适量 生抽1勺 油3勺 土豆粉1勺 青椒嫩姜炒牛肉的做法步骤 1：各种配菜切成丝备用。 2：油热以后放入裹了土豆粉的牛肉丝翻炒。 3：放入嫩姜片和蒜丝翻炒出姜和蒜的香味。 4：放入青椒丝翻炒变色。 5：起锅前放入胡萝卜丝翻炒均匀，加入盐和生抽调味。 6：出锅。 嫩姜炒扁豆 主料 扁豆140克；嫩姜45克；...
比较好的菜品有哪些品种
在世界各地，美食文化是一个重要的社交和文化元素。随着人们对美食的需求日益增长，各种令人垂涎欲滴的菜品层出不穷。什么样的菜品被认为是比较好的呢？本文将为您介绍一些深受人们青睐的菜品品种。 我们来谈谈中餐的佼佼者。中国菜肴世界闻名，拥有众多美味的菜品。其中最受欢迎的之一是宫保鸡丁。宫保鸡丁是一道口感酥脆、味道麻辣的传统川菜。这道菜品起源于四川，以鸡肉丁、花生米和辣椒为主要食材。宫保鸡丁色香味俱佳，麻辣鲜香的口感让人回味无穷。 粤菜系也是...
酱香鸭架家常做法,制作方法与配料
爆炒鸭架 主料 鸭架3只； 辅料 红辣椒2颗； 调料 盐适量 油适量 酱适量 醋适量 料酒适量 爆炒鸭架的做法步骤 1：鸭架切小块。 2：入锅加葱姜蒜料酒，煮开，去血水！ 3：洗净，加葱姜蒜料酒，生抽，淀粉腌制五分钟。 4：配料切块，辣椒主要是配色用的。 5：热锅冷油，冒烟为止。 6：加入葱姜蒜爆香。 7：加入鸭架，翻炒几下，加入适当盐。 8：不咸，再加点。 9：生抽老抽少不了，比例是二比一。 10：料酒，...
腊肠焗饭的家常做法,最好吃的10种做法
腊肠饭 主料 大米150克；腊肠100克；胡萝卜100克； 辅料 香葱50克；油适量；盐适量； 腊肠饭的做法步骤 1：准备食材：大米、香肠、胡萝卜、香葱、盐、油。 2：大米用清水清洗干净，捞出，沥干水。大米的挑选技巧，粒粒饱满，不发黑不发黄，闻起来有淡淡的稻米香 3：胡萝卜去皮洗净，切粒，腊肠切切片。腊肠的挑选：广东的腊肠是有淡淡甜味，老少都喜欢吃，烟熏味的腊肠，不适合蒸饭，可以炒饭。 4：把洗净的大米倒入电饭锅里，加适量的水，每个锅...
清蒸昂刺鱼十大做法大全,怎样做最好吃
酸辣昂刺鱼 主料 昂刺鱼540克； 辅料 干辣椒适量；姜片适量；蒜头适量；香葱适量；郫县豆瓣酱4勺；料酒适量；盐适量；生抽适量；香醋适量；白糖适量； 酸辣昂刺鱼 的做法步骤 1：食材：昂刺鱼（已洗净）、干辣椒（已剪开）、姜片、蒜头、香葱、郫县豆瓣酱 2：在已洗净的昂刺鱼中，加适量的料酒。 3：加适量的盐。 4：抹匀、腌制20分钟。 5：烧锅倒油烧热，下入姜片、蒜头和干辣椒炝锅。 6：随后，加入4勺郫县豆瓣酱。 7：翻炒翻炒。...
素锦辣酱怎么做,配料有哪些
素什锦煲 主料 香菇适量；家常豆腐适量；黄花菜适量；素肠适量；木耳适量；平菇适量；大白菜适量； 辅料 蚝油适量；生抽适量；盐适量；糖适量； 素什锦煲的做法步骤 1：原料 2：平菇切横刀片 3：起油锅依次放入原料翻炒2-3分钟左右 4：加入生抽蚝油糖盐少量水闷煮一会然后勾芡收汁即可 5：素什锦煲 小窍门 这道菜不用任何味精或者鸡精因为菌菇的鲜味会被蚝油吊出来 素什锦 主料 烤麸2片；花菇5朵；腐竹4根；黄花1小把；黑木...