挖掘深圳罗湖特色美食名店，重塑罗湖餐饮行业新活力，以罗湖美食之名会世界之友，10月15日下午，2023罗湖区美食24H文化节系列活动启动仪式暨2023罗湖餐饮城市地标名店发布会举行。 深圳市商务局副处长周林在致辞中表示，餐饮行业作为民生行业，餐饮业繁荣是人民对美好生活向往的具体表现，是焕发城市活力的展现，也是市场经济繁荣的缩影。 罗湖区商务局副局长何卓柏表示，餐饮美食作为消费中最具烟火气、最吸引人流的产业，是消费繁荣的底层支柱性产业，...
橙汁戚风蛋糕 主料 低筋粉120克；鸡蛋4个（大个）； 辅料 橙汁80克；色拉油60克；糖80克；奶粉10克；柠檬汁5滴；盐1小勺；玉米淀粉5克； 橙汁戚风蛋糕的做法步骤 1：蛋清、蛋黄分离。橙汁、油、蛋黄拌匀后，加入过筛后的低筋粉、奶粉拌匀。拌好的蛋黄糊不要过度搅拌，以免起筋。 2：蛋白加少量盐、柠檬汁、玉米淀粉，分三次加入白糖，打发至硬性发泡。 3：先取1/3蛋白糊加入蛋黄糊中，用橡皮刮刀翻拌均匀。 4：再将剩下的2/3蛋白糊倒入...
茶香排骨 主料 肋排500g；乌龙茶30g； 辅料 卤水调料包1包；酱油适量；冰糖适量； 茶香排骨的做法步骤 1：食材图 2：肋排择洗干净，过血水 3：卤水调料包冲洗一下 4：肋排加入酱油和食盐 5：腌制20分钟左右 6：冲泡好的茶水倒入砂锅中 7：放入卤水调料包和腌制好的排骨 8：盖锅盖，大火煮滚转小火煮40分钟左右，即可熄火 沙茶排骨 主料 排骨500g；沙茶酱2大勺； 辅料 葱适量；姜4片；蒜3粒；...
做饭是人类的基本生活技能之一，无论是在家中还是外出旅行，都需要准备食物并进行烹饪。而在进行烹饪时，有各种各样的方法可供选择，如下是四种常用的做饭方法。 煮是一种最基本的烹饪方法。在煮的过程中，将食材放入锅中，加入适量的水或汤，然后进行加热。煮食物有很多好处，例如可以煮熟肉类、鱼类、蔬菜和米饭等，使其更易消化。煮食物还能保留食材的营养成分，并且使菜肴更加鲜嫩可口。 蒸是一种非常健康的烹饪方法，尤其适合蔬菜和鱼类等食材。蒸的过程是在一个...
榆钱饼 主料 榆钱适量； 辅料 葱少许；纯净水少许；普通面粉少许；玉米面粉少许；鸡蛋一个； 调料 食用油少许 盐少许 五香粉少许 鸡精少许 榆钱饼的做法步骤 1：摘的新鲜榆钱。 2：榆钱去蒂洗净，沥干水分，备用。 3：择好的葱，洗净，切碎，备用。 4：盆中放入少许普通面粉。 5：再放入少许玉米面粉、清水、葱、五香粉、盐和鸡精，敲入一个鸡蛋。 6：用筷子搅拌均匀。 7：揉捏成饼状，如图所示。 8：平底锅烧热倒入少许...
【奶香南瓜发糕】 主料 南瓜适量；牛奶适量；鸡蛋适量；白糖适量； 辅料 葡萄干适量； 奶香南瓜发糕的做法步骤 1：南瓜去皮切小块入锅蒸熟。 2：稍微晾一会放入保鲜袋用擀面杖压成泥（如果用料理机打成泥后感更细腻，我这比较懒只用了最简单的方法）。 3：将南瓜泥放入盆中，打入一个鸡蛋。 4：加入酵母、牛奶、白糖搅拌均匀（这时候的南瓜不能太热，以不烫手温热为宜）。 5：然后分次加入面粉，用筷子搅均匀。 6：搅至不能成面团的稍稀的状态，加入...
酥炸藕盒 主料 莲藕600克；肉糊300克； 辅料 糯米粉80克；澄粉80克；面粉80克；啤酒210克；姜15克；葱10克；盐3克；酱油15克； 酥炸藕盒的做法步骤 1：准备好肉糊。 2：面粉，澄粉，糯米粉，啤酒、鸡蛋加入碗中。 3：拌好的面糊，筷子提起为流状流下。 4：肉糊加入姜葱末，酱油，盐，少许水拌匀。 5：莲藕去皮，一刀不切断，一刀切断，为藕夹。 6：藕夹子中，放上肉糊。依次做好即可。 7：夹起藕盒，粘上面糊。 8：入...
金钩娃娃菜 主料 娃娃菜适量；海米适量； 辅料 香菇适量；葱适量；姜适量； 调料 料酒适量 食盐适量 金钩娃娃菜的做法步骤 1：海米洗净后放入少许料酒及葱姜上锅蒸制。 2：娃娃菜一分八瓣，香菇切片，葱姜切片，备用。 3：娃娃菜焯水捞出。 4：锅中坐少许底油，放入蒸好的海米，接着倒入葱姜翻炒，再加入半勺香醋、香菇片，继续翻炒。锅中放入焯好的白菜，加几勺焯白菜的热水，小火焖煮。 5：娃娃菜塌秧后加少许盐，盖上盖继续焖煮5分钟。...
牛肉馅饼 主料 饺子粉300g；温热水160毫升； 辅料 牛绞肉300g；姜末1 大匙；盐1/2 小匙；胡椒粉1/2 小匙；酱油1 大匙；料酒1 大匙；色拉油1 大匙；香油1 大匙；水1.5 大匙；葱花60 g； 牛肉馅饼的做法步骤 1：中筋面粉及65度C的水放入面包机中选择面团模式，揉到均匀后、取出，整成表面光滑的面团后，包上保鲜膜醒30分钟 2：利用醒面的时间来制作馅料。 3：牛绞肉依序加入盐、胡椒粉、酱油2大匙、米酒、色拉油及白麻...
任弼时的子女新浪娱乐讯 日前，导演曹瑞原执导的《饮食男女2：好近又好远》在各大院线上映，票房一飘红。该片由归亚蕾(微博)、曾江、霍思燕(微博)、蓝正龙(微博)、蒋梦婕(微博)、黄轩等新老两岸三地演员领衔主演。其中，青年演员黄轩因出演侯语凡一角而频频获赞，戏份虽不重却出扎实的演技，与众星一同上演“美食”。 在《饮食男女2：好近又好远》中，侯宇凡(黄轩/饰)和唐小兰(蒋梦婕/饰)是一对青年情侣，如若把片中几人的情感也比作一餐美食的话，两人算是清新开胃...