“盛行很长时间的手抓饼，我想无人会不喜欢吃吧。其实手抓饼在家做还挺简单的，没大伙想象中的难，并且一次可以多做一点，放入冰箱冷冻，吃的时候仅需在平底锅或者电饼铛内简单一烙，再搭配一盒纯牛奶或者是豆浆，早餐轻轻松松就解决了。” 食材明细 主料 中筋面粉:烙工艺数小时耗时普通困难程度 手抓饼的制作方法步骤 1、把面团材料直接放入厨师机的搅拌桶内，.启动厨师机，搅打成团。 2、取出面团，密封松弛十分钟。 3、然后把面团平均分成6份，揉...
酸奶蛋糕～～桑拿减脂版 主料 低粉30g；砂糖25g；酸奶100g；泡打粉1.5g；玉米淀粉12g；鸡蛋2个（大）； 辅料 枣适量；核桃适量；葡萄干适量； 酸奶蛋糕的做法步骤 1：枣，去核。葡萄干，洗净，上锅蒸软，斫碎。其他干果亦可，只是不能有过多水份。块儿不能大，尽量碎，大了沉底儿，不好熟。 2：另外取一勺粉，把果料拌一下，拌匀。 3：分离2个蛋，要利落。容器不能有水油。蛋清里不要沾蛋黄。 4：蛋黄搅散，加入酸奶，拌匀均。面粉淀粉泡...
慈姑焖五花肉 主料 慈姑350克；五花肉500克； 辅料 鱼露1克；食盐3克；生抽2克；老抽1克； 慈姑焖五花肉的做法步骤 1：慈姑洗干净，切半 2：五花肉洗净切块 3：把五花肉放到砂锅里 4：把五花肉炒变色 5：吧所有配料放进去炒 6：加适量水焖 7：焖二十分钟 8：把慈姑倒进去 9：一起焖 10：大火收汁 11：慈姑焖五花肉 五香腊肉炒慈菇 主料 腊肉适量；慈菇适量； 辅料 葱适量；红萝卜适量；姜适量；...
汽水葡萄~ 主料 汽水1小杯； 辅料 葡萄按自己的量来； 汽水葡萄的做法步骤 1：我们准备葡萄，杯子和汽水，杯子里放入葡萄。 2：倒入汽水就行啦。 3：成功啦~ 小窍门 葡萄要先洗了再吃~ 汽锅鸡 主料 鸡腿800克；香菇1个；胡萝卜1个；葱1棵；姜1块；八角1茶匙；花椒1茶匙；盐2勺； 辅料 料酒1勺； 汽锅鸡的做法步骤 1：鸡腿剁小块加入料酒、盐、八角、花椒、生抽抓匀腌制2小时 2：葱切段、老姜片 3：胡...
酱焖肉末茄子 主料 茄子1个；猪瘦肉100克；蒜5个；姜1块；蚝油2勺；酱油2勺；盐1勺；鸡精粉1勺；白糖1勺；鸡蛋1个；生粉1勺；料酒1/2勺；生抽1勺； 酱焖肉末茄子的做法步骤 1：猪肉剁碎 2：加鸡蛋液、生粉、生抽、料酒拌匀腌制一会儿 3：茄子削皮 4：切厚一点的圆形，双面划上十字花刀 5：放入淡盐水里泡一会儿 6：姜、蒜切片 7：泡好的茄子沥干水撒上干面粉 8：放入平底锅煎 9：煎至两面金黄 10：锅底留油放八角、姜片...
蚝油拌河粉 主料 河粉150克； 辅料 油少许；蚝油少许；蛋液少许； 蚝油拌河粉的做法步骤 1：河粉 2：蒜末 3：热锅不放油，下河粉炒一下下(这样会炒出米香味) 4：铲出碟子中 5：锅中放少许油，下蛋液煎一下下凝固就好，铲出备用 6：锅中再加少许油，下蒜末煸香 7：蚝油适量倒在河粉上面 8：把煸香的蒜末倒入河粉上 9：把煎好的蛋切丝，摆表面起到点缀也营养加分 10：成品图。 11：成品图。 小窍门 喜欢吃辣的加少许...
荷叶夹 主料 高筋面粉500克； 辅料 酵母5克；泡打粉3克；白糖一汤匙；温水适量（30°左右）； 荷叶夹的做法步骤 1：酵母粉放在温水里静置10分钟活化，待酵母成片溶开后用打鸡蛋的手法打散。面粉里加入泡打粉和糖拌匀后一点点加入酵母水，和成稍软一点的面团，封上保鲜膜，室温下发酵，这个季节2个多小时达到2倍大就可以了 2：和好的面团，拉开看一下，这样就是发好了 3：面放在案板上揉光滑 4：取一块搓成长条 5：切成比饺子剂稍大一点的剂子...
南瓜芡实粥的做法 1.南瓜切块，备好芡实，糯米 2.糯米、芡实提前一晚浸泡 3.所有食材放入高压锅，煮粥模式即可...
南瓜馒头--金灿灿的刀切馒头 主料 馒头面粉500g；南瓜300g； 辅料 糖50g；酵母5g； 南瓜馒头的做法步骤 1：南瓜切片蒸10分钟，以蒸软为准 2：压碎，晾凉 3：把所有材料倒入面包机桶里，南瓜慢慢增加以免过湿。手揉也可以。 4：揉一个揉面程序。手揉以盆光，手光，面团光滑为准 5：盖好，发酵一小时左右。 6：面团发到2-2.5倍大小，用手指沾点面粉中间撮一下不回弹，不回缩即为发酵好 7：大面团加入配料外的20g左右面粉...
干锅鸭肉 主料 鸭肉600g；冬笋250g；蒜苗100g；鹿茸菇35g； 辅料 姜适量；小米椒适量； 调料 油适量 盐适量 火锅底料25g 酱油适量 蚝油适量 料酒适量 胡椒粉适量 糖1匙 鸡精少许 干锅鸭肉的做法步骤 1：鸭肉。 2：阳台上种的蒜苗、冬笋、鹿茸菇、姜、小米椒。 3：鹿茸菇洗干净后放入清水泡发。 4：配菜切好。 5：烧开一锅水，笋片焯水2分钟后捞起。 6：鸭肉焯水。 7：焯至变色捞起。...