湘籍农民工朋友正走出高铁列车 走出高铁列车准备回家过年的一家三口异常兴奋 高铁站外准备上车回家的农民工们 湘籍农民工正在排队上车 人民网长沙2月4日电 （记者 林洛�\） “我在珠海从事模具制造已有3年，由于春节期间火车票难买，我已经2年没有回家了，一想到今晚就能见到妈妈，还能吃上一桌的家乡美食我就高兴。”2月4日中午，长沙火车南站内疾步走出高铁列车的25岁小伙袁霞华兴奋地说道。 今天12点38分，近200名在广东务工的湖...
飘浮的油酥鸭 主料 鸭2000克； 辅料 卤水若干； 飘浮的油酥鸭的做法步骤 1：鸭子洗净冷水下锅开大火烧开后倒出热水洗净沥干 2：下卤锅中火卤一小时 3：卤制中容易浮起用蒸格压住 4：卤好捞出沥干水分 5：高油温下锅炸 6：然后用中下火慢炸 7：慢慢的鸭子就飘浮在油面上气泡也小而少了 8：捞出滴干切块上桌 小窍门 卤水是自制的，下油锅前一定沥干会溅到身体的，一定高油温下否则鸭子会吸油影响口感。 皮肚（猪皮泡）...
绿豆粥 主料 绿豆2勺；大米2勺； 调料 盐适量 绿豆粥的做法步骤 1：新鲜绿豆。 2：大米。 3：洗好后一起放入高压锅内，大火烧开，上汽转小火压10分钟左右即可。 4：加点盐。 绿豆粥 主料 绿豆适量；大米适量； 辅料 白糖适量； 绿豆粥的做法步骤 1：取一些大米 2：一些绿豆 3：两者混合后洗净。放入煲中煲。(选择豆/蹄筋高压。) 4：煲完后放些白糖即可食。(建议:冷却放冰箱后食用更爽) 绿豆粥...
大理石纹饼干 主料 低粉150克；黄油100克；白砂糖45克；牛奶15克；可可粉2克； 大理石纹饼干的做法步骤 1：材料图，黄油称好后切小块软化。 2：白糖加黄油中，先手动拌拌之后再用电动打蛋器打至蓬松，分次加入牛奶，搅打均匀。 3：筛入面粉，拌均匀。 4：用手团成面团，将面团分成两份，一份三分之二大，一份三分之一大。 5：将小面团加上可可粉，揉均匀。 6：将可可面团和原色面团混在一起，随意揉揉，不可过度揉捏。 7：整形成长方体。...
凉拌香干 主料 黄瓜1根；香干5块；香肠1根；香葱3根； 辅料 生抽3匙；香醋5匙；蒜瓣5颗；香油2匙；盐适量；麻酱3匙； 凉拌香干的做法步骤 1：-很简单的一道菜 2：-黄瓜洗净，切小块 3：-香肠去皮，切小块 4：-香干洗净，切小块 5：--蒜瓣压蒜泥，加入一点凉白开，把所有调料搅拌均匀 6：-把调好的汁淋入，拌匀 7：-装盘，撒上香葱即可 凉拌二鲜~干豆腐凉拌黄瓜 主料 干豆腐100克；黄瓜1根；大葱少许； 辅...
羊肉萝卜汤 主料 羊肉300克； 辅料 白萝卜一个；葱适量；姜适量；香菜适量； 调料 料酒一勺 盐少许 鸡精少许 羊肉萝卜汤的做法步骤 1：准备食材备用。 2：羊肉冷水下锅，加入葱姜，料酒去腥，煮出血沫。 3：然后捞出洗干净备用。 4：白萝卜削皮切成滚刀块。 5：起锅烧油先下入羊油，翻炒至微焦，再下入葱姜炒香。 6：再加入羊排翻炒至微焦。 7：加入适量的开水大火煮开，转小火炖20分钟。 8：20分钟后羊肉已经炖至白...
营养早餐——肉末蒸蛋 主料 鸡蛋适量；猪肉末适量； 辅料 大葱适量；生姜适量；盐适量；老抽适量；植物油适量；生粉适量； 肉末蒸蛋的做法步骤 1：大肉剁成肉末，加入适量生姜、盐、生粉搅拌均匀备用。 2：鸡蛋磕入碗中。 3：加鸡蛋两倍的水调成蛋液。 4：蛋液过筛。 5：上锅蒸10分钟。 6：炒锅加适量植物油，油烧冒烟放入肉末翻炒。 7：炒香后加入大葱末。 8：加入适量老抽即可。 9：蒸好的蛋羹。 10：把炒好的肉末放在蛋羹上即...
香菇油菜·新派 主料 油菜4棵；香菇5个；蒜瓣2个； 辅料 生抽5ml；蚝油10ml；糖5克；盐2克；花生油10ml；淀粉2克； 香菇油菜·新派的做法步骤 1：每朵香菇掰成4瓣，小苏打泡10分钟。 2：油菜掰成一朵一朵。 3：锅烧热，放油，油要稍微多一点。下香菇快速翻炒。 4：待香菇炒软，下小油菜快速翻炒。 5：调料。 6：油菜炒软，放步骤5中的调料，蚝油多放一些，生抽少量，盐极少量。 7：用淀粉清水勾芡。 8：出锅前淋勾芡汁...
深夜放毒-鳗鱼饭 主料 蒲烧鳗鱼1条； 辅料 食用油 10g；海苔适量；米饭1碗； 鳗鱼饭的做法步骤 1：米饭蒸好，我是上午蒸的没吃完剩了一碗 2：蒲烧鳗鱼拿出来解冻 3：锅内入油，小火煎制解冻的鳗鱼 4：米饭盛碗里，煎制好的鳗鱼切段铺在米饭上 5：海苔剪碎撒上，再撒点葱花装饰「可不放」 6：酱汁也别浪费，拌米饭也很好吃。。半夜饿了这也算个宵夜了，方便简单。。 深夜食堂~红烧排骨 主料 排骨适量； 辅料 姜5大片；大...
饮食健康、营养均衡，是健康的第一步。AI与饮食健康正在持续发酵，如AI配餐，已成为先行试水的AI应用技能，正在替代营养师大部分工作。 一款由健康有益推出的AI配餐技能已经落地，可以根据不同就餐对象的特点，通过营养计算、食谱设计、食材搭配及烹饪方法的改进，向用餐者提供美味可口、营养平衡的饮食;还可以根据特定人群的健康状况、饮食结构和口味，给出日常或者周期性食谱。 并且，AI叠加其他新技术，也正在深刻地改变着餐饮零售行业的明天，推动行业向专业化...