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笋丁鸡米 主料 鸡胸肉适量；青笋适量； 辅料 葱适量；核桃仁适量；熟芝麻适量；姜适量； 配料 生抽适量 料酒适量 盐适量 蚝油适量 糖适量 胡椒粉适量 笋丁鸡米的做法步骤 1：材料图。 2：鸡肉去筋膜，切小粒，加生抽料酒盐蚝油胡椒粉抓均匀。 3：青笋去皮切小粒。 4：往切好的笋粒中加盐抓均匀。 5：葱姜切碎。 6：炒锅倒一点儿油，放核桃仁小火炒香 7：将核桃仁出锅，倒油，放腌好的鸡肉炒散，放入葱姜碎。 ...
早餐炒面 主料 面饼200克；胡萝卜1个；洋葱1个；腊肠2根；榨菜50克； 辅料 油20克；生抽10克；盐2克； 早餐炒面的做法步骤 1：把面饼准备好。 2：把腊肠、榨菜，胡萝卜、洋葱切丝。 3：锅烧开水，放入面饼煮制，稍稍有点硬芯即可捞出。沥净水分备用。 4：热油，放入腊肠、胡萝卜、榨菜煸炒均匀。 5：加生抽，少许盐调味。放入洋葱。 6：把煮好的面条放入锅中。 7：翻炒均匀，即可关火 8：出锅盛入碗中，即可上桌品味。 小窍...
蒜香黑豆苗 主料 黑豆苗1把；胡萝卜1根；鸡蛋1个； 辅料 大蒜2瓣；油少许；盐少许； 蒜香黑豆苗的做法步骤 1：黑豆苗掐去根部，摘洗干净。 2：胡萝卜用擦丝器擦成细丝。 3：准备好一个鸡蛋。 4：蛋液搅打均匀后，倒入抹了油的平底锅中，摊成薄饼。 5：把摊好的蛋皮切成丝，备用。 6：锅里放少许油，把蒜沫煸香。 7：倒入胡萝卜丝煸炒。 8：加入黑豆苗，翻炒几下。 9：盖上锅盖半分钟左右。 10：再倒入鸡蛋条，以少许盐调味，翻...
炸薯条 主料 土豆1个； 辅料 植物油适量； 炸薯条的做法步骤 1：土豆去皮切粗条（手指粗细） 2：烧开水，把土豆条稍煮一下，6成熟即可，捞出把水沥干（可用厨房用纸吸干水份），放冰箱冷冻室冷冻 3：将准备好的薯条下油锅炸 4：完成，配点蕃茄酱，开动O(∩_∩)O 小窍门 因为孩子一大早突然说想吃薯条，这个没经过冷冻环节，冻过的会更好。冷冻时要保证水份沥干，平铺在托盘上，油最好用清淡的玉米油，豆油要差一些。 炸薯条 主料...
本文目录一览 1、茄子风味茄子 2、茄子肉末茄子 冬日的晚上，寒风刺骨，家中温暖的厨房里弥漫着食物的香气。妈妈正在准备晚餐，但在冰箱里找到了一盒剩余的饺子馅。她凝思片刻，决定将其变成一道独特的美食——炸丸子。 妈妈将饺子馅取出，加入了切碎的葱姜蒜和少许的调料，搅拌均匀后，开始搓揉成球状。她熟练地将馅料紧紧地捏在手心里，使丸子更加饱满。她将丸子放入热油中炸制，这样不仅能让丸子变得金黄酥脆，还能保持内部的鲜嫩口感。 在炸制的过程中...
蒜蓉芸豆 主料 芸豆适量； 辅料 蚝油适量；蒜适量； 蒜蓉芸豆的做法步骤 1：芸豆摘好掰成段，洗净控水； 2：锅内加油烧七成热，倒入芸豆炸至表面起泡打褶至熟； 3：锅内加少许油烧热，加入蒜末爆香； 4：放入炸好的芸豆条，倒入适量耗油及少量清水翻炒； 5：收汁装盘即可。 小窍门 1、这道菜只适合细长的绿豆角。2、豆角一定要炸熟，否则容易中毒。 芸豆糕 主料 白芸豆150g；白砂糖50g；黄油10g；低筋面粉50g；...
本文目录一览 1、土豆牛肉饼做法简单又好吃 2、土豆牛肉饼做法和配方 土豆牛肉饼是一道美味可口的家常菜，口感酥脆，香气四溢。它以土豆和牛肉为主要食材，经过简单的加工和烹饪步骤，即可制作出一道色香味俱全的佳肴。 准备食材。我们需要土豆、牛肉、葱姜蒜、调料等。土豆选择口感糯软的品种，牛肉选择肥瘦相间的部位，能增加口感和嚼劲。 开始制作土豆牛肉饼。首先将土豆削皮切块，然后放入开水中煮熟，用勺子压成泥状备用。牛肉切成细粒状，用刀背拍松...
肉炒柳蒿芽 主料 猪瘦肉适量；柳蒿芽适量； 辅料 精盐适量；淀粉适量；料酒适量；蘑菇精适量； 肉炒柳蒿芽的做法步骤 1：准备原料：切好的瘦肉、焯过水的柳蒿芽。柳蒿芽是有季节性的，这是老爸在焯好放在冰箱里留给我的，所以，我这里没有新鲜柳蒿芽和焯水的过程 2：将切好的瘦肉和淀粉、料酒腌制片刻 3：油锅烧热，放入瘦肉翻炒变色后，放入酱油调色 4：放入焯好的柳蒿芽，放入精盐、蘑菇精，翻炒入味即可 小窍门 1、采来新鲜的柳蒿芽，要焯水后放入...
香草玛芬 主料 美玫低筋粉150克；黄油120克；牛奶70克；鸡蛋2个； 辅料 细砂糖20克；泡打粉8克；香草精适量； 香草玛芬的做法步骤 1：黄油室温下完全软化后用橡皮刮刀搅拌成泥状。 2：加入细砂糖，搅拌均匀。 3：加入4到5滴香草精，搅拌均匀。如果不喜欢香草的味道可以不加。 4：分两次加入打散的鸡蛋。先加入一半蛋液，搅拌均匀后再加入另一半。 5：泡打粉与面粉混合均匀。这里加了8克泡打粉，如果不喜欢玛芬上面的大裂口，可以加7克。...