中国自古就是个美食大国，古有”民以食为天“的说法，今有全国上下几亿的吃货宝宝。但要怎样子的吃法才算是一个合格的“吃货”呢？今天云给大家介绍两本美食，这两本吃货指南几乎网罗了天下美食，让各位吃货们有个讲究的吃法。 《餐饮世界》是由中国烹饪协会、世界中国烹饪联合会主办的《餐饮世界》，是面向餐饮行业的专业期刊，自2001年创办以来，始终为餐饮业及相关行业人士、烹饪餐饮类相关专业院校师生提供全方位的服务，时刻关注行业最新动态，独家报道专业热点问题，从各个...
排骨炖萝卜 主料 萝卜适量；排骨适量； 辅料 油适量；盐适量；酱油适量；葱适量；姜适量；八角适量； 排骨炖萝卜的做法步骤 1：萝卜洗净切片备用 2：排骨毛洗后加水入高压锅炖至排骨八成熟备用 3：葱姜切碎加八角备用 4：炒锅内热油放入葱姜八角,炒香 5：倒入备好的萝卜片翻了一翻炒片刻 6：淋入适量酱油,翻炒 7：将炒锅内所有移入汤煲中 8：加入八成熟的排骨及排骨汤后加适量盐 9：加盖大火烧开后转中火炖制约七八分钟,在此过程中要...
情人节快乐 主料 米饭适量； 辅料 胡萝卜适量；紫菜适量；咖喱适量；芝麻适量； 配料 番茄酱适量 情人节大餐的做法步骤 1：米饭蒸熟放凉 2：米饭用模具做成心形。 3：芝麻摆好字，胡萝卜紫菜用模具做好点缀，咖喱做好备用。 快乐小毛驴 主料 苹果1个； 辅料 黄瓜1块； 快乐小毛驴的做法步骤 1：苹果切出房子，黄瓜切出小树 2：苹果切出小驴， 3：苹果条摆出篱笆 4：调整出盘 凉拌脆藕 主料 脆藕...
伤心凉粉 主料 豌豆淀粉100克；蒜末5克； 辅料 水100克； 调料 醋2勺 酱油2勺 辣椒粉1勺 伤心凉粉的做法步骤 1：准备食材。 2：准备100g豌豆淀粉和100g水混合均匀成淀粉水备用。 3：锅中倒入600g清水，煮开后转小火。 4：倒入淀粉水，边倒边搅拌，手速要快，搅拌至锅中的淀粉变得浓稠，直至色泽均匀且锅中有大气泡翻腾时关火。 5：容器中刷薄薄一层油。 6：将煮好的淀粉倒入容器中，放进冰箱冷藏2~4小时。...
花生豆浆 主料 花生仁150g；黄豆150g；糖适量； 辅料 开水500g； 花生豆浆的做法步骤 1：黄豆浸泡8小时以上 2：花生剥好烤箱150度烤制25分钟 3：把花生放入破壁机的料理杯 4：加入黄豆 5：倒入开水 6：开动破壁机，档位调到五谷 7：破壁机所用的时间比较短，很快就能做好豆浆了 8：做好的花生豆浆倒出来，加适量的白糖即可 小窍门 喜欢细腻口感的也可以用漏网滤出少许豆渣即可 花生豆浆 主料 黄豆5...
冬瓜包子 主料 冬瓜适量；面粉适量； 辅料 五花肉适量；安琪酵母适量； 配料 生抽适量 盐适量 香油适量 冬瓜包子的做法步骤 1：五花肉切丁，放入生抽，盐，香油，腌制15分钟备用； 2：冬瓜切丁，不要挤水； 3：把腌制好的五花肉倒入冬瓜馅里； 4：把两种材料放在一起，加入盐、生抽、香油、花生油搅拌均匀（不建议放老抽，颜色太浓，看不见菜菜的颜色了，吃不出鲜味）； 5：面粉加入安琪酵母发酵（大概一斤面250克水，3克酵母粉）...
麻蚶子炖倭瓜 主料 倭瓜500g；麻蚶子500g； 辅料 香菜3根；葱段一根；酱一匙；十三香适量；食用油适量；盐适量； 麻蚶子炖倭瓜的做法步骤 1：准备好食材 2：倭瓜带皮切块，葱花切段，香菜切段 3：炒锅上火，加食用油适量，葱花加入略炒，加一匙酱翻炒，然后加入倭瓜块翻炒着酱色 4：加水莫过倭瓜，调入盐，十三香，盖锅，大火开后小火慢炖。 5：大约15分钟后，快熟时加入红辣椒2个，麻蚶子放入盖锅在煮一会掀开盖，麻蚶子子张嘴了就好了，盛...
柠檬茶创新饮品|陈皮柠檬茶 主料 烤红茶汤250ml；冷链柠檬汁20ml；冰糖浆40g；陈皮5g； 辅料 冰块150g； 陈皮柠檬茶的做法步骤 1：提前准备工作：泡好烤红茶汤切好柠檬片备好料。 2：第一步：加入柠檬片。 3：第二步：捣压柠檬片。 4：第三步：倒入冰糖浆。 5：第四步：加入冰块。 6：第五步：雪克均匀。 7：第六步：倒入红茶汤。 8：第七步：加入冷链柠檬汁。 9：第八步：轻轻雪克。 10：第九步：倒进出品杯。...
青椒木耳炒茄子 主料 茄子适量；木耳适量；青椒适量； 辅料 盐适量；油适量；生抽适量；味精适量； 青椒木耳炒茄子的做法步骤 1：备青椒，茄子，泡好的木耳， 2：全切丁， 3：热锅热油放进茄子和木耳炒匀， 4：将茄子炒至八成熟时， 5：倒进青椒，放点盐炒香。 6：出锅时淋上生抽，放点味精即可。 7：装盘上桌。 木耳番茄炒鸡蛋 主料 水发黑木耳100克；番茄200克；鸡蛋3个； 辅料 油适量；盐适量；蒜适量；料酒适量；...
红网怀化坐11月9日讯（边城晚报记者李江通信员肖评）11月4日上午，记者从市公用事业办理局办公室获悉，本年怀化市环卫、绿化等公用事业快速成长，“绿色城市”程序加速，三大工程反紧行，两年内将完成城区27条道扩绿提量。 怀化扶植按照市的摆设，怀化市公用事业局鼎力推进公厕扶植、城市绿化和灯节能三大工程。目前，三线桥垃圾直达坐的工做未完成，舞水一桥桥头垃圾直达坐公厕扶植未完成根本土建，其他扶植项目反正在预备扶植当外，估计12月底完成7座公厕扶植使命。道绿...