肉松十大做法,肉松的做法和配料
肉松 主料 鸡胸肉500克; 辅料 花椒2克;八角3个;生抽15ml;糖2克;盐2克;葱1棵;姜1块;玉米油15克; 肉松的做法步骤 1:鸡胸肉500g洗净去筋切块,焯水洗净,煮锅中从新放水,同时放入八角、花椒、葱,姜和鸡肉块同煮半小时至熟烂 2:煮熟后捞出放凉撕成丝越细越好 3:盐、糖、生抽放入小碗中拌匀待用 4:炒锅放油烧热放入肉丝和3中的配料拌匀炒干后,停火放凉 5:最后放入料理机打成绒即可 肉松 主料 梅肉410克...
肉松 主料 鸡胸肉500克; 辅料 花椒2克;八角3个;生抽15ml;糖2克;盐2克;葱1棵;姜1块;玉米油15克; 肉松的做法步骤 1:鸡胸肉500g洗净去筋切块,焯水洗净,煮锅中从新放水,同时放入八角、花椒、葱,姜和鸡肉块同煮半小时至熟烂 2:煮熟后捞出放凉撕成丝越细越好 3:盐、糖、生抽放入小碗中拌匀待用 4:炒锅放油烧热放入肉丝和3中的配料拌匀炒干后,停火放凉 5:最后放入料理机打成绒即可 肉松 主料 梅肉410克...
清蒸鱼 主料 鱼一条; 辅料 盐适量;葱适量;料酒适量;酱油适量;姜适量;蒜适量; 清蒸鱼的做法步骤 1:买鱼,得处理好哦。冲洗准备调料。 2:葱姜蒜料酒酱油盐,进行腌。 3:腌制20分钟,或者更久,完成。 4:起锅。 5:翻炒。 6:加水。 7:焖到出锅,可以汤肉分离,吃肉,喝汤。 清蒸鱼 主料 鱼适量; 辅料 食用油120ml;姜片3块;葱花12条;酱油5ml;盐适量; 清蒸鱼的做法步骤 1:把鱼杀好洗好摆...
香脆芋头翅根 主料 翅根8个;荔浦芋头150克; 辅料 油适量;料酒适量;烤肉料适量;炸鸡粉适量;生姜适量; 香脆芋头翅根的做法步骤 1:鸡翅根洗净滤干水分,放入料酒、姜片 2:放入烤肉料 3:充分拌匀,冷藏3小时 4:芋头去皮切条,浸泡水中,冲洗掉淀粉,稍放点油拌匀 5:芋头裹上炸鸡粉 6:翅根也裹上炸鸡粉 7:放入空气炸锅180度炸15分钟 8:这时芋头已经熟了,先取出芋头,把翅根翻面再炸5分钟即可 小窍门 翅根腌时多...
紫薯饼 主料 紫薯一个;熟白芝麻适量; 辅料 白砂糖适量;奶粉两大勺; 紫薯饼的做法步骤 1:紫薯蒸熟,(用筷子轻轻一戳就能戳破就行了,) 2:把皮剥了,切成小块, 3:碾碎成泥,加入白砂糖和奶粉,搅拌均匀, 4:35g左右一份,做成小饼状,均匀的沾上熟的白芝麻,(生的会有一股涩的味道,),放入烤箱180℃15min即可, 小窍门 如果没有烤箱,平底锅煎一煎也是可以的, 紫薯饼 主料 紫薯适量; 辅料 糯米粉适量;...
鲫鱼冬瓜汤 主料 鲫鱼适量;葱适量;姜适量; 辅料 盐适量;胡椒粉适量; 鲫鱼冬瓜汤的做法步骤 1:自家吃,所以处理鱼的时候将鱼鳍全部剪掉了。开始没有用盐和料酒去腌制,我是在汤里加的料酒。放了一点油来煎鱼,这一步不太好弄,不小心就会粘锅。煎鱼的油全部煮汤里会太油腻,所以我煎完以后把多余的油倒掉了。 2:两面都煎过以后加入开水,水的量自己掌握,我的水量是没过鱼身。 3:漂去上面的浮沫,这样汤会干净一些,加入葱和姜。适量的盐和胡椒粉调味。...
红枣红豆汤 主料 红豆90克;红枣90克; 辅料 冰糖100克; 红枣红豆汤的做法步骤 1:食材:红豆(已泡发)、红枣(已清洗)、冰糖 2:将已泡发的红豆淘洗一下,下入高压锅中。 3:接着,合入已清洗好的红枣,搁入冰糖。 4:然后,加入一些清水。 5:最后,盖上盖烧煮5分钟关火。 6:焖至没气后开盖,即可。 (红枣红豆)粥 主料 大米200g(糯米);红豆15g;红枣10g; 辅料 葡萄干20g;薏米10g;水1L;...
蒸山药片 主料 山药1棵; 辅料 山楂酱1勺;沙拉酱1勺; 蒸山药片的做法步骤 1:山药一根,削皮; 2:切片; 3:入蒸锅蒸;20分钟; 4:出炉,摆盘,淋入山楂酱和沙拉酱; 彩椒山药片 主料 山药100克;红椒20克;绿椒20克; 辅料 蒜4瓣;葱1小段;花椒粉1克;盐适量;食用油适量;味精少许; 彩椒山药片的做法步骤 1:原料:山药、红椒、绿椒、蒜、葱。 2:山药切片,红椒、绿椒切不规则的块,蒜切成碎,葱切葱...
…… 大年节夜,窗外,鞭炮声声脆响,烟花花团锦簇。室内全家人团团围立,一个个喜气洋洋。妈妈和姥姥来交往往,走马灯似的把一盘盘好菜端到餐桌上。纷歧会儿桌女上的鸡啊、鸭啊、肉啊、虾啊……层层叠叠的堆正在了一路,像一座小山似的,喷鼻气扑鼻,令人垂涎三尺。趁人不留意,我用筷女夹起了一大块鱼肉塞进了嘴里,那类喷喷鼻的味道登时涌进了我的心里。 本年春节,爸爸不克不及回来休假。妈妈为了丰硕我的寒假糊口,提高对糊口的一些感性认识,决定带我到爸爸的工地去过一...
咖喱素什锦 主料 咖喱块适量;土豆适量;洋葱适量;胡萝卜适量;圆白菜适量;芦笋适量;玉米粒适量;豌豆粒适量;椰浆适量;红绿圆椒适量; 辅料 红圆椒适量;绿圆椒适量; 咖喱素什锦的做法步骤 1:洋葱切粗丝,土豆去皮切成滚刀片,胡萝卜切厚片,红绿青椒切块,圆白菜手撕成块,芦笋切段。 2:在康宁晶彩养生锅中加入水,水开后将芦笋放入焯20秒,捞出过凉水。 3:热锅,放入少许品利中级初榨橄榄油,小火炒香洋葱丝,放入咖喱块翻炒。 4:把切好的土豆...
辣炒猪大肠 主料 猪大肠两三根; 辅料 青椒一个;花椒适量;洋葱适量;八角适量;大蒜适量; 调料 老抽适量 生抽适量 蚝油适量 鸡精适量 盐适量 辣炒猪大肠的做法步骤 1:我买的是七分熟的猪大肠,买回家把大肠翻个面把里面那些类似淋巴肉结的东西扯下来清洗干净。 2:清洗干净后把猪大肠翻回原样。洗好淋去水分。 3:我是放的料酒和姜末还有盐和生老抽腌制一下。 4:锅里放卤花椒八角,水开放入大肠卤三十分钟。 5:大肠切好,再...