红豆沙土司的做法大全,最正宗的做法
红豆沙吐司 主料 高筋面粉320g;牛奶200g;白糖20g;鸡蛋1个;干酵母5g; 辅料 盐2g;植物油30g;鸡蛋液10g;自制红豆沙适量; 红豆沙吐司的做法步骤 1:植物油和白糖放入盆中。 2:打入鸡蛋。 3:搅拌均匀。 4:面粉、酵母粉和盐混合后放入蛋液中,加入牛奶,先用筷子搅拌,再用手和成面团。 5:继续揉,至能拉出薄膜状。 6:柔和的面团,盖上保鲜膜或湿布进行第一次发酵发酵 7:面团发酵的很好,至原来的3倍大,都满出...
红豆沙吐司 主料 高筋面粉320g;牛奶200g;白糖20g;鸡蛋1个;干酵母5g; 辅料 盐2g;植物油30g;鸡蛋液10g;自制红豆沙适量; 红豆沙吐司的做法步骤 1:植物油和白糖放入盆中。 2:打入鸡蛋。 3:搅拌均匀。 4:面粉、酵母粉和盐混合后放入蛋液中,加入牛奶,先用筷子搅拌,再用手和成面团。 5:继续揉,至能拉出薄膜状。 6:柔和的面团,盖上保鲜膜或湿布进行第一次发酵发酵 7:面团发酵的很好,至原来的3倍大,都满出...
红薯豆沙饼 主料 黄心番薯2个; 辅料 红豆沙少许;糯米粉少许;低筋面粉少许; 调料 黑芝麻少许 红薯豆沙饼的做法步骤 1:番薯去皮切片,放蒸锅蒸熟透。 2:红豆沙用手搓成小球,不用太大。 3:红薯用勺压碎。 4:趁热放入白砂糖,拌匀。 5:待番薯凉透后,放入一个鸡蛋用筷子拌匀。 6:在加入糯米粉三勺。 7:低筋面粉一勺半,用手把它们揉匀。 8:加粉时注意,先加糯米粉,在加低筋面筋,如番薯多揉不成团,在往里面少量多次加...
菜盒子 主料 面粉适量; 辅料 小青菜适量;鸡蛋适量;虾皮适量;小葱适量;木耳适量; 配料 盐适量 橄榄油适量 菜盒子的做法步骤 1:小青菜洗净切碎,加少许橄榄油 2:锅内放少许油将虾皮炒至微黄 3:鸡蛋4个炒好备用 4:木耳焯水备用 5:将所有配料加入拌匀 6:和面 7:擀皮 8:锅内少许油即可 9:微火盖锅盖焖几分钟翻个 10:大功告成 小窍门 用一半烫面,一半面粉打2个鸡蛋和面,这样烙出的盒子吃起来酥软...
豆腐丸子 主料 斋外斋黑豆腐1块;鸡蛋2个; 辅料 胡萝卜丁适量;火腿丁适量;香菜碎适量; 调料 面包糠一勺 面粉一勺 葱适量 姜适量 蒜适量 生抽适量 盐适量 鸡精适量 十三香适量 豆腐丸子的做法步骤 1:取斋外斋老豆腐一块,取掉包装盒,把豆腐装盆里抓成碎末。 2:往豆腐里依次加入两个鸡蛋、葱、姜、蒜、盐、鸡精、十三香、胡萝卜丁、火腿丁、香菜碎、生抽、面包糠、面粉搅拌均匀。 3:用丸子神器压成小球球放入锅里小火...
水煮豆腐----不一样的美味 主料 豆腐一块;莴笋半根;蒜苗段两根;大蒜5g;豆瓣酱一勺;生姜末适量; 辅料 干辣椒六七个;花椒20粒;生抽半勺;盐适量;水淀粉适量; 水煮豆腐的做法步骤 1:准备好需要的材料,我今天用的嫩豆腐,如果还是新手建议用老豆腐不容易碎一点,但是呢本宫觉得嫩豆腐口感好哈哈莴笋可以换成其他的 2:豆腐切成大小均等的块儿,不建议切得太大太厚,一是不容易入味儿,装盘也不好看 3:加入少许盐,用开水浸泡豆腐10分钟左右...
软炸里脊(肉) 主料 里脊适量(瘦肉); 辅料 椒盐适量; 软炸里脊的做法步骤 1:首先,将里脊(肉)片成约一寸厚的大片;再在厚厚的的里脊肉上纵横切上十字花刀(注意用刀力度,不要切断里脊肉);然后再切成一寸左右的快状(形如菊花状) 2:将改好刀的里脊肉加入适量的盐、酱油、鸡蛋、白糖、淀粉、蚝油等调料拌匀,稍微腌渍一下 3:锅中加油,待油温升至三、四成热热的时候,加入里脊肉 4:注意油温不要过高 5:待里脊肉变色,“定形”后,用手勺和...
口袋饼 主料 面粉250克; 辅料 黄瓜一根;胡萝卜一根;土豆一个;生菜一棵;培根一片;熟肉丝80克(可不用);葱几棵;蒜白几棵;盐适量;鸡精适量; 口袋饼的做法步骤 1:将面粉倒入盆中,用70°左右的水来和面,边倒水边用手搅拌,搅拌至面粉成絮状。用这个温度的水和面,做出来的口袋饼软和,不干硬 2:把面揉成面团,面要和的比平时烙饼软一些。不然的话,烙出来的饼会口感干硬。面和好后,盖上保鲜膜饧10分钟 3:利用饧面的时间,我们把菜处理一下...
炒菜是中国菜肴中最常见的烹饪方法之一,也是每个厨师和家庭的日常必备技能。通过炒菜,食材可以保持原有的鲜美口感和营养价值,同时还可以激发出食材的独特风味。要想掌握正确的炒菜方法,需要一定的技巧和顺序。下面将介绍一种正确的炒菜方法顺序,以帮助大家更好地烹饪出美味的菜肴。 选择适合炒菜的锅具至关重要。一般来说,炒菜最好使用不粘锅或炒锅,这样可以避免食材粘锅,同时也方便清洗。在选择锅具时,可以根据自己的需要和预算来选择合适的型号和品牌。 要...
云腿月饼 主料 中筋面粉250克;糖粉40克;蜂蜜15克;泡打粉1克;水70克;猪油110克;小苏打1克; 辅料 云腿适量; 云腿月饼的做法步骤 1:材料准备。 2:将云腿馅均分为25克一个,搓成球形,放冰箱冷冻至定型备用。 3:糖粉和蜂蜜混合。 4:加入猪油混合均匀。 5:加入一半量的月饼粉和小苏打,慢慢加水。 6:最后加入剩余的面粉搓成面团,静置一会。 7:将面团均分为25克一个,搓园。 8:取一块面团,擀成薄片,放入云腿...
杏仁桃酥 主料 植物油110克;细砂糖80克;全蛋液60克;白鲨低筋面粉230克;那秋之林杏仁粉60克; 辅料 小苏打1/2茶匙; 杏仁桃酥的做法步骤 1:材料备齐。 2:糖,植物油搅拌均匀。 3:加入全蛋液拌匀,无需打发。 4:加入过筛的粉类拌匀。揉成团 5:分割成12份,将面团放入月饼模具中,压出形状。 6:摆入学厨9405烤盘中。 7:烤箱160度,25-30分钟即可 8:出炉放凉后脱模。 核桃杏仁面包 主料...