鲜加鲜十大做法大全,鲜加鲜的做法和配料
鲜上加鲜的快手靓汤——蛤蜊紫菜汤 主料 蛤蜊十几个;紫菜一小块;小葱2棵; 辅料 盐适量;香油适量;蚝油2滴; 蛤蜊紫菜汤的做法步骤 1:准备好所需要的材料。 2:蛤蜊放入沸水中焯个1分钟。 3:取出开口的蛤蜊,没开口的就不要了,可能是死的。 4:锅中加入水,放入洗干净的紫菜,大火烧开。 5:倒入蛤蜊,加入盐。 6:大火烧开后转小火煮1-2分钟,关火,淋入香油、两滴耗油,撒上葱花,搅拌均匀即可。 小窍门 1、没有香油,就用炒菜...
鲜上加鲜的快手靓汤——蛤蜊紫菜汤 主料 蛤蜊十几个;紫菜一小块;小葱2棵; 辅料 盐适量;香油适量;蚝油2滴; 蛤蜊紫菜汤的做法步骤 1:准备好所需要的材料。 2:蛤蜊放入沸水中焯个1分钟。 3:取出开口的蛤蜊,没开口的就不要了,可能是死的。 4:锅中加入水,放入洗干净的紫菜,大火烧开。 5:倒入蛤蜊,加入盐。 6:大火烧开后转小火煮1-2分钟,关火,淋入香油、两滴耗油,撒上葱花,搅拌均匀即可。 小窍门 1、没有香油,就用炒菜...
玉米烙 主料 玉米245克; 辅料 淀粉30克;油30克; 玉米烙的做法步骤 1:准备淀粉和熟玉米最好是甜玉米 2:玉米均匀的挂上淀粉 3:锅里烧油小火煎制玉米弄平如果不定型就再加点儿水淀粉 4:定型后多加油中火炸制 5:出锅切块 6:如果爱吃甜的再撒点儿糖 7:我用的甜玉米也不太爱糖这个味儿很适合我 玉米烙 主料 糖一勺; 辅料 玉米淀粉2勺;糯米粉1勺;鸡蛋1个; 玉米烙的做法步骤 1:把玉米在水里煮熟,用...
香辣烤丝瓜 主料 丝瓜适量; 辅料 盐适量;油适量;麻辣调汁适量; 香辣烤丝瓜的做法步骤 1:丝瓜一条, 2:去皮, 3:切成两半, 4:抹上盐。 5:刷上油。 6:放进烤箱,上下火.200度,烤一小时左右。 7:烤好的丝瓜。 8:配麻辣调汁, 9:浇上配好的麻辣调汁,。 10:淋上香油上桌 香辣木瓜丝 主料 干木瓜丝250g; 辅料 黄豆酱油3袋;辣椒粉100g;盐10g;蒜2个; 香辣木瓜丝的做法步骤...
炸藕盒土豆盒 主料 莲藕一节;肉馅适量;淀粉适量;葱适量;姜适量;土豆一个; 辅料 盐少许;料酒适量;生抽适量;花生油适量; 炸藕盒土豆盒的做法步骤 1:肉馅加入葱、姜茸、料酒、生抽、盐,按一个方向搅拌上劲 2:莲藕、土豆都切成夹切片,并把肉馅夹好 3:把夹好肉馅的莲藕盒、土豆盒裹上生粉 4:锅中放花生油,烧到六七成热时,分次放入莲藕盒、土豆盒,炸至两面金黄捞出即可 小窍门 直接吃就很好吃了,也可以蘸上椒盐粉、孜然粉来吃 煎茄...
芥菜鸡汤 主料 鸡肉200g;芥菜2颗; 辅料 姜适量; 芥菜鸡汤的做法步骤 1:准备的食材(鸡肉用于木耳蒸鸡了,做汤取鸡爪、鸡骨较多的部位,煲出肉味即可)。 2:芥菜切块,鸡肉取骨头较多部分。 3:芥菜先焯水,去苦味(不怕苦的可以不焯水)。 4:另起锅,加入一盘清水,放入鸡肉、姜片大火烧开。 5:中火滚五分钟。 6:倒入芥菜一起煮开。 7:加入适量食盐调味即可。 8:成品。 车螺冬瓜汤 主料 车螺适量;冬瓜400g...
生煎包 主料 猪肉适量; 辅料 面粉适量; 生煎包的做法步骤 1:200g低筋粉 1g酵母 1g泡打粉 少许盐 120g清水揉成光滑的面团。 2:密封醒发半小时。 3:肉馅400g 2勺料酒 2勺生抽 适量盐 少量糖 白胡椒粉少量多次打入葱姜水(开水 葱姜混合放置至冷却)。 4:搅拌至上劲。 5:准备和肉馅等量的皮冻打碎皮冻教程我之前发过这里就不再多说。 6:肉馅和皮冻混合均匀。 7:面团按压排气后切成16g每个剂子。 8:擀...
沙茶排骨煲 主料 排骨300g;土豆1个; 辅料 葱花适量;葱头1个;姜1块;蒜瓣数粒; 调料 油适量 盐适量 酱油适量 料酒适量 老抽适量 沙茶酱适量 胡椒粉1匙 淀粉适量 香油适量 沙茶排骨煲的做法步骤 1:土豆、排骨。 2:排骨清洗干净后,放入所有调料抓拌均匀。 3:腌制15分钟。 4:土豆切大块,准备适量的葱姜蒜。 5:砂锅内热油,放入姜葱蒜炒出香气。 6:再放入马铃薯块翻炒。 7:加入适量的水煮...
孜然虾 主料 虾650克; 辅料 大豆油适量;盐适量;孜然粒适量;孜然面适量;白胡椒一汤匙;白酒2/3瓶盖; 孜然虾的做法步骤 1:虾去掉虾肠、虾线,清水冲净控去水分。加入白胡椒、盐、白酒(或料酒)拌匀,腌10分钟。锅里倒入适量九三非转基因大豆油烧至5成热左右 2:捞出虾到锅里,炒到颜色微变,马上捞出 3:待油温再升到7成热左右,再下入大虾翻炒至开背处泛白,且虾头和虾尾合在一起即可关火捞入盆里 4:马上趁热加入孜然粒和孜然面 5:颠...
盐水鸭胗 主料 鸭胗8个; 辅料 食盐1勺;桂皮1个;八角1个;香叶1个;葱姜适量; 盐水鸭胗的做法步骤 1:鸭胗洗净后加一勺盐抓匀,腌制过夜。 2:取出腌制好的鸭胗,再次清洗干净。 3:锅中放入葱姜,桂皮,八角,香叶和清水,大火煮开后,放入鸭胗。 4:加盖大火,再次沸腾后撇去浮沫,转小火继续。 5:大约20分钟左右,用筷子戳下,能戳动就可以了。 6:连卤汁一起倒入碗中,吃前切片即可。 小窍门 1、可以头天晚腌,第二天煮,这样...
香辣豆豉焖羊排 主料 滩羊羊排500克;手指胡萝卜400克; 辅料 蚝油1小勺;香辣豆豉酱2小勺;黄酒3小勺;红烧酱油2小勺;冰糖15克;香叶4片;大料2瓣;花椒6~8粒;姜片10克;小葱20克;食盐4克; 香辣豆豉焖羊排的做法步骤 1:准备食材:羊排、胡萝卜、豆豉辣酱; 2:将羊排带着外包装放入凉水中化冻; 3:将胡萝卜切滚刀块; 4:炒锅内放入凉水,将羊排放入焯烫一下; 5:另起一炒锅,放入香叶、花椒、大料、姜片、小葱炒香;...