蒜香排骨是一道经典的中式菜肴，香气扑鼻，味道鲜美。想要做出美味可口的蒜香排骨，关键在于选材、烹饪技巧以及调味品的选择。本文将从这三个方面为您介绍，希望能帮助您做出一道令人垂涎欲滴的蒜香排骨。 选用上等的排骨是制作美味蒜香排骨的首要步骤。新鲜的猪排骨颜色鲜红，肉质饱满，肉眼可见的纹理清晰，有一定的肥瘦搭配。购买时可以选择带有适量肥肉的部分，这样烹饪出来的排骨更加鲜嫩多汁。有一些厨师会使用特殊的调理方法，如先腌制再焯水，这样能使排骨更加入味。...
清炖梭鱼 主料 梭鱼400克； 辅料 盐3克；料酒2克；面粉4克；生抽2克；香葱1根；蒜2瓣；姜3克；清水700克；食用油6克； 清炖梭鱼的做法步骤 1：原料：梭鱼、葱、姜、蒜。 2：姜切片，葱卷好打结，梭鱼切块，粘上面粉（煎鱼防粘锅底）。 3：锅烧热后，加入油，关小火，将鱼块下锅中，慢煎。 4：底面煎至金黄色时，轻轻将鱼翻面继续煎。 5：另一面也煎至金黄色时，加入清水，将姜片、蒜、葱放入，加入料酒和生抽，大火烧开水后中小火慢炖。...
香菇焖鸡腿 主料 鸡腿3个；泡发香菇10个；八角2颗；葱1颗；姜1块；大蒜5粒；酱油2匙；老抽1匙；料酒1匙；蚝油1匙；白糖1勺； 辅料 水适量；盐少许； 香菇焖鸡腿的做法步骤 1：将鸡腿洗净剁成小块，加入一勺料酒和适量酱油拌均腌着备用。 2：准备好10个泡发香菇。 3：葱姜蒜洗净切好。 4：上油锅，爆香葱姜蒜。 5：放入鸡块翻炒至干身。 6：依次加入酱油老抽、蚝油、白糖和少许盐煸炒片刻。 7：加入清水。（水量没过鸡腿） 8：...
做菜是一门艺术，而做出美味的菜肴更是一项技巧。想要做出好吃的菜肴，需要掌握一些诀窍和方法。下面将介绍一些让你的菜肴更加美味的技巧。 选择新鲜的食材是做菜的重要一环。新鲜的食材不仅能保持原味，还能让菜肴更加美味。在市场选择蔬菜和肉类时，要注意挑选外表色泽鲜艳、没有斑点或破损的食材。不同食材的选择也要根据季节来进行，这样可以确保食材的新鲜程度。而对于海鲜类食材，可以通过闻其气味来判断是否新鲜，新鲜的海鲜应该没有刺鼻的气味。 刀工对于菜肴...
眼跳测吉凶对于幼儿园的小孩子来说，身体各方面都处于一种不断发育健全的阶段，所以这时候身体营养的补充显得非常有必要。因此幼儿园的营养师一定要为小朋友们制作适合小朋友身体发育的一些食物，精心搭配才能够促进小朋友身体营养的吸收。接下来就一起来看一看关于幼儿园一周食谱的种类。 1、幼儿园周一食谱。早餐，鲜奶， 叉烧包。中餐，肉末瑶柱，焖豆腐，番茄炒鸡蛋，菠菜瘦肉，猪肝汤。水果。雪梨。晚餐。防流感茶马蹄糕。 2、幼儿园周二食谱。早餐。酱肉肠粉青菜粥。...
“我曾经以为清者自清，但是一年的沉默换来的是什么？是新的。所以我决定还是要用法律自己。”日前，《人气美食》主持人阿楠向晨报透露，已经在上月将一家自己名誉的美食网站告上法庭，该网站曾其涉黄被拘的不实言论，让他从无奈到，最终决定为自己。 事情起因于去年5月18日阿楠去四川《十字街头》地震特别节目，回来之后，身边朋友突然开始很神秘地问他“你最近出事了”，被问得多了，阿楠也忍不住好奇，上网搜索的结果是一身冷汗：“看到最早的是天涯社区里，有人发帖说阿楠出事...
火麻仁拌穿心莲 主料 穿心莲1盘；火麻仁15克； 辅料 蒜末适量；小米辣1个；香菜适量； 调料 生抽适量 糖少许 米醋适量 火麻仁拌穿心莲的做法步骤 1：穿心莲择去老根，用清水洗净后再用放少许盐的水浸泡10分钟。 2：准备好主料和辅料。 3：将蒜末小米辣放在菜上。 4：将料汁淋在菜上放火麻仁拌匀即可。 小窍门 为保留菜的脆爽，不用水焯口感更好。 凉拌穿心莲 主料 穿心莲1盘；山楂糕适量； 辅料 果醋适量...
香煎河鲫鱼 主料 河鲫鱼1条； 辅料 蒜头2颗；香葱1根； 调料 食盐适量 食用油少许 陈醋少许 辣椒粉少许 香煎河鲫鱼的做法步骤 1：河鲫鱼去内脏洗净。 2：划花刀后撒上少许食盐腌制十分钟左右。 3：不粘锅中放油放入姜片烧热，滑入鲫鱼中小火慢慢煎至两面焦黄。 4：碗中调入生抽，陈醋，蒜头和干辣粉，加小半碗清水一起倒入锅中 5：两面都稍微焖两分钟左右。 6：最后放入葱段收汁出锅。 7：鲫鱼皮煎的焦焦脆脆的，香酥酸辣...
【慧聪食品工业网】秋季养生保健是十分关键的一件事，那么你知道做什么才能够自身的健康吗，在秋季这样一个特殊的季节，这是十分关键的，那么你知道有哪些秋季养生小常识可以帮助到我们的吗。下面就来给大家详细的介绍一下，还有很多实用的秋季养生食谱以及减肥护肤方法哦! 秋季，指我国农历7、8、9月，包括立秋、处暑、白露、秋分、寒露、霜降6个节气。秋季，暑夏的高温已降低，人们烦躁的情绪也随之平静，且秋风带来秋季宜人的景色。 此时切勿因眼前的美景忽视了养生。...
荞麦（Buckwheat）并不是小麦，而是一种杂粮，富含多种营养成分 高蛋白：荞麦蛋白质含量较高，且氨基酸组成接近完美，适合素食者补充蛋白质。 丰富的膳食纤维：有助于促进肠道健康，改善消化。 低GI值：荞麦的血糖生成指数较低，适合糖尿病患者。 维生素和矿物质：含有丰富的B族维生素、镁、锌和铁，有助于提高免疫力。 选材技巧 在制作荞麦饭时，选材是关键。以下是一些选材建议 荞麦：选择新鲜的荞麦，尽量选用整粒荞麦，避免使用加工过的荞麦粉。 水：使...