1、市鸭梨、京白梨、白鸡、烧鸭、油鸡、果脯、蜂王精、秋梨膏、茯苓夹饼、二锅头、酥糖、六必居酱菜、织毯、雕漆、景泰蓝、玉器、内画壶、葡萄酒、白凤龙、安宫牛黄丸、虎骨酒、京绣、桃补花、涮羊肉、酸菜、大磨盘柿、密云金丝小枣、少峰山玫瑰花、门头沟大核桃。 4、九园包女、三合川桃片、山城夜食、山城牌金钩豆瓣、天府可乐、木洞桔饼、双鸭牌永川松花皮蛋、永川牌豆豉、东本铁锅、白市驿板鸭、吴抄手、玫瑰牌油酥米花糖、荣昌合扇、荣昌麻布、荣昌陶器、柑桔橙柚、沉庆暖锅、...
炖煮鲫鱼 主料 鲫鱼2条；青辣椒1个；生姜3克；豆瓣酱1勺；老抽1勺；盐1勺；糖1勺； 辅料 红辣椒1个；大蒜5瓣；干红辣椒2克；生抽1勺；料酒1勺；胡椒粉1勺；鸡精1勺； 炖煮鲫鱼的做法步骤 1：菜场买回活鲫鱼，用清水把鲫鱼养几个小时，吐掉鱼肚子杂质。 2：用流动的清水清洗鲫鱼；鲫鱼肚子里的黑膜要洗掉。鲫鱼收拾干净后，在鲫鱼的两面各抹上一些盐，抹盐的量以标准调味罐里的小勺一勺就差不多了，腌制20分钟左右。 3：没有给鲫鱼划花刀；特别适...
咖喱猪排饭 主料 上排肉500g；咖喱适量； 辅料 面包糠适量；面粉适量； 配料 鸡精适量 盐适量 胡椒粉适量 老抽适量 咖喱猪排饭的做法步骤 1：准备材料，上排肉，咖喱，面包糠，面粉。（面粉忘记照了。） 2：选用上排肉，比较嫩。将肉切片。 3：用到背拍拍，让肉更嫩。 4：全部拍好。 5：加入调味料，鸡精，盐，胡椒粉，老抽，各适量。 6：搅拌好后，盖上保鲜膜。放入冰箱，最好腌制3个小时以上。 7：将面包糠倒入盘子，...
奶油小蛋糕 主料 鸡蛋6个；蛋糕粉110克；白砂糖65克；葵花籽油45克；香蕉牛奶75克； 辅料 食盐1克；柠檬汁4~5滴；巧克力酱少许； 奶油小蛋糕的做法步骤 1：准备好材料 2：蛋黄中加入15克白砂糖拌匀 3：倒入香蕉牛奶拌匀 4：滴入葵花籽油拌匀 5：筛入蛋糕粉 6：上下翻拌至无颗粒备用 7：蛋白低速打至大鱼泡时放入食盐和柠檬汁 8：再分三次加入50克白砂糖 9：打至硬性发泡 10：取1/3蛋白糊至蛋黄糊中拌匀 1...
【黄桃糖水】 主料 黄桃5个； 辅料 冰糖150g（白砂糖也可）； 黄桃糖水的做法步骤 1：准备原料洗净的黄桃与冰糖 2：黄桃去皮 3：切块 4：放入一个可高温的大盆中（一会儿要上蒸锅哈） 5：冰糖撒在上面（无需腌制） 6：放入蒸锅中，无需保鲜膜密封，大火烧开小火25分钟左右 7：出锅啦，糖水在高温时分解出来 8：趁热装瓶，密封，冷却后入冰箱冷藏，随时都可食用 小窍门 1.存储的罐子最好是提前消过毒的，无水无油2.糖量也可...
环中环花朵面包 主料 高筋粉150克；白砂糖20克；牛奶75克；酵母3克；盐2克；黄油15克；鸡蛋35克；香葱5克； 辅料 香肠5个； 环中环花朵面包的做法步骤 1：先将牛奶，鸡蛋放入搅拌盆，倒入面粉，盐和糖分别放在搅拌盆的两端，面粉中间挖个洞，把酵母倒进去。再把面团混合均匀。另外将黄油软化备用。 2：面团湿度判断1：先揉几分钟，把面团压在手心，倒扣面团不会脱落。 3：面团湿度判断2:扯掉面团，手上还有一些面糊残留，但是手在面团上转几圈...
烤带鱼 主料 带鱼1000g； 辅料 葱姜适量；柠檬汁1小勺；肉桂粉2g；盐4g；面粉适量；玉米淀粉适量； 烤带鱼的做法步骤 1：带鱼洗净控水 2：加入葱姜丝、盐和柠檬汁拌均匀 3：再加入点肉桂粉 4：拌均匀后腌制半小时 5：烤盘中铺上油纸，油纸上刷油。有不沾烤盘的话直接刷油即可 6：玉米淀粉和面粉按1:1的比例配好 7：腌制好的带鱼在粉里面沾一下 8：全部沾好粉放入烤盘中 9：烤箱200度预热后放入烤盘，烤15分钟 10...
香酥烤紫菜 主料 紫菜20克； 辅料 麻油15克；盐0.5克；芝麻5克； 香酥烤紫菜的做法步骤 1：所有原材料。 2：将紫菜用手撕成薄薄的片状。放入一个大盆里加入香油（也可以是任何其他的植物油，随你喜欢）拌匀。 3：放入芝麻和盐，盐千万不能多。 4：拿个比盆大的盖子盖上。然后使劲的摇匀所有调料。此时可以预热烤箱140度上下火。 5：将紫菜均匀的铺到烤盘上。入烤箱中层，上下火140℃，15分钟。看情况只要够脆就可以。烤好的紫菜放凉吃不...
本文目录一览 1、老头儿油爆虾特色菜是哪些 2、蚝油生菜的烧法 老头儿油爆虾是一道具有浓郁特色的中式菜肴，以其独特的味道和口感深受人们喜爱。这道菜的名字虽然听起来有些奇特，但却有着独特的历史渊源和烹饪技巧。 老头儿油爆虾最早源于中国东南沿海地区的渔村小吃，起初是由渔民们在海上捕获的新鲜虾进行简单烹饪后食用。随着时间的推移，这种简单的烹饪方法逐渐被改良和发扬光大，成为一道备受欢迎的特色菜。 要制作老头儿油爆虾，首先需要选用新鲜的...
葱姜知了 主料 知了200g；葱15g；姜适量； 辅料 盐10g；鸡精2g； 葱姜知了的做法步骤 1：知了买来用盐水洗净？浸泡半个小时 2：晾干水分？锅中加入花生油？把知了炸熟？锅留少许油把生姜葱段煸香 3：倒入炸好的知了？加少许的鸡精？翻炒均匀？即可 小窍门 知了上有泥土细菌要用盐水消毒～炒的时候跟距量的多少增减辅料 知了蒸饺 主料 面粉200克； 辅料 开水100克；肉馅150克； 知了蒸饺的做法步骤 1：制...