凉拌黄须菜十大做法,做法和配料
凉拌黄花菜 主料 黄花菜300g; 辅料 葱花适量;醋适量;盐适量;酱油适量;香油适量;胡椒粉适量;辣椒油适量; 凉拌黄花菜的做法步骤 1:准备黄花菜。 2:清水冲洗后放淡盐水中浸泡。 3:去梗去芯。 4:放水锅。 5:焯熟。 6:放凉水中浸一下。 7:取一小碟,放葱花、醋、盐、酱油、香油、胡椒粉、辣椒油等调汁儿。 8:黄花菜控水放盘,浇入调汁儿拌匀即可。 小窍门 QY小贴士:(百度)刚采摘的黄花菜里含有秋水仙碱,它进入人...
凉拌黄花菜 主料 黄花菜300g; 辅料 葱花适量;醋适量;盐适量;酱油适量;香油适量;胡椒粉适量;辣椒油适量; 凉拌黄花菜的做法步骤 1:准备黄花菜。 2:清水冲洗后放淡盐水中浸泡。 3:去梗去芯。 4:放水锅。 5:焯熟。 6:放凉水中浸一下。 7:取一小碟,放葱花、醋、盐、酱油、香油、胡椒粉、辣椒油等调汁儿。 8:黄花菜控水放盘,浇入调汁儿拌匀即可。 小窍门 QY小贴士:(百度)刚采摘的黄花菜里含有秋水仙碱,它进入人...
海虾的选购技巧 在准备炒海虾之前,首先要选择新鲜的海虾。新鲜海虾的特点包括 外观:虾壳应呈现透明光泽,颜色鲜亮,且没有黑点。 气味:新鲜海虾没有异味,只有淡淡的海水味。 触感:新鲜虾肉结实有弹性,用手轻轻按压后能迅速回弹。 海虾的处理方法 处理海虾时,可以遵循以下步骤 清洗:用清水冲洗海虾,去掉表面的杂质和污垢。 去虾线:从虾背部用刀划开,取出虾线,这样可以去除腥味。 腌制:可以用少许盐、料酒和淀粉腌制10-15分钟,既能去腥增鲜,又...
奶香牛奶面包 主料 高筋面粉250克;中筋面粉50克;牛奶115ml;酵母4克;白糖60克;盐3克;淡奶油20克;黄油30克;鸡蛋30克; 辅料 鸡蛋液适量;葡萄干适量;椰蓉适量; 奶香牛奶面包的做法步骤 1:准备材料:高筋面粉250克,中筋面粉50克,牛奶115ml,鸡蛋30克,酵母粉4克,盐3克,白糖60克,淡奶油20克,黄油30克。 2:将材料放入面包桶内,按照先液体后固,依次加入牛奶、淡奶油,细砂糖、食盐,用筷子轻轻搅拌均匀 3...
中新网新闻10月28日电 (张鹏翔 李铁锤)2020年邢台市“品味邢襄”金秋美食文化节活动此间正在邢台市逗号立方购物公园举行。连日来,一道道具有地方特色的美食刺激着消费者的味蕾,市民、游客热情高涨,从四面八方闻香而来,一饱口福。 据介绍,美食文化节上汇聚了邢台上百种地方特色美食,开设了“不得不品的邢台传统美食”“不得不带的邢台特产”“不得不尝的邢台名吃”等三大主题专区,文艺展演、“十大美食”评选、网上直播、网红带货、非遗文化展演、农特产品推介等多...
山药排骨汤 主料 铁棍山药2根;排骨500g; 辅料 生姜一块;枸杞10g;黄芪5g;当归2g; 调料 老酒2勺 盐适量 料酒1勺 山药排骨汤的做法步骤 1:准备食材。山药家里人都喜欢吃,所以我用了2根,大家平常煮一根就够了。 2:排骨清洗干净,冷水下锅,放姜片,倒入一勺料酒去腥。水开后撇掉浮沫,把排骨捞出来清洗干净。 3:准备食材。山药切成段,生姜切片。炖汤我喜欢放点枸杞、黄芪和当归,不喜欢中药味的朋友可以不放黄芪和当归。...
德普烤箱食谱——沙加蛋糕 主料 黄油130g;低筋面粉130g; 辅料 黑巧克力100g; 沙加蛋糕的做法步骤 1:将黄油软化后和一半细糖搅拌至颜色微黄, 2:加入蛋黄快速打发 3:将巧克力隔水加热至液态,加入其中; 4:筛入低筋面粉,搅拌至无干粉,此时不可搅拌过度,否则会有筋度产生影响口感; 5:蛋白和剩下的细糖快速打发,与蛋黄部分混合; 6:倒入模具,震除气泡; 7:德普烤箱调至焙烤档175度,烤制25min 8:取出置凉...
双麻火烧 主料 面粉200g;鸡蛋1个;自制米酒80g;糖3g; 辅料 面粉120g;花生油50g;盐3g;五香粉3g; 双麻火烧的做法步骤 1:自制米酒加糖,用80克面粉和成稠糊,发酵至两倍大小,用做酵头。 2:把剩余的面粉加入酵头里,再加一个鸡蛋。加了鸡蛋会使发面口感香酥 3:和成光滑的面团 4:室温发酵至2倍大小 5:做油酥:辅料中是油酥配方。油加热至130度左右,也就是4成热。手离油面15厘米稍有温热感的程度。 6:油离开...
腌制柚子皮 主料 腌子皮2个;红辣椒800克; 辅料 大蒜6个;小米椒一把;盐三勺;白糖一小匙;老干妈半罐; 腌制柚子皮的做法步骤 1:准备图中食材 2:柚子削掉外层绿皮(如果是沙田柚可以不用去皮) 3:用刀在柚身划十字痕剥开拿掉果肉 4:把柚子皮切成片 5:烧一壶开水,泡柚子皮(盖上盖子泡一个晚上) 6:辣椒洗干净并控干水分 7:把辣椒剁碎,蒜头剁碎,加盐伴均匀 8:伴匀后盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏室,剁椒腌制出水 9:浸泡...
青椒鸡蛋饼 主料 青椒3个;鸡蛋2个;面粉20g;盐适量; 辅料 植物油适量; 青椒鸡蛋饼的做法步骤 1:准备用料 2:青椒切碎放入大碗中 3:打入鸡蛋搅拌均匀 4:加入面粉和盐搅拌均匀,面粉的量不用太多,不放也可以 5:拌匀的鸡蛋糊静置10分钟左右 6:平底锅中放入适量植物油,油热后倒入鸡蛋糊 7:转动锅子使面糊摊开,用铲子压一下表面 8:煎至一面金黄后翻面,将另一面也煎至金黄 9:成品 青椒斩蛋 主料 青椒1个...
地三鲜 主料 土豆适量;茄子适量;干豆角适量;五花肉适量; 辅料 老抽适量;草寇适量;桂皮适量;香叶适量;盐适量; 地三鲜的做法步骤 1:干豆角泡发切段 2:茄子切块 3:土豆切块 4:五花肉切小片 5:五花肉炒至微黄 6:下土豆爆炒 7:下豆角和茄子 8:放入老抽大火爆炒 9:加盐适量 10:出锅 回锅猪头肉 主料 猪头肉适量;豆腐干5块; 辅料 蒜苗适量;盐适量;味精适量;小米辣5个;香辣酱适量;料酒适量...