咸蛋藕丁正宗做法,最好吃的十种做法
咸蛋白藕饼 主料 咸蛋白1个；莲藕250克；面粉30克；葱3根； 辅料 胡椒粉少许；盐少许； 咸蛋白藕饼的做法步骤 1：用料：咸蛋白1个，莲藕250克，面粉30克，葱3根，胡椒粉少许，盐少许 2：葱洗净，切葱花，备用。 3：莲藕洗净，去皮。 4：擦成细丝。 5：加入面粉，咸蛋白，盐，葱花，黑胡椒。 6：拌匀，备用。 7：平底锅烧热，倒油，晃匀。 8：取适量藕糊，放入锅中，摊成薄饼状。 9：底面煎出金黄，翻面，煎另一面。 1...
香滑猪油家常做法,十种好吃的做法
过油滑肉菇 主料 腿瘦肉150克；胡椒面1茶匙；蚝油蚝油；青尖椒5根； 辅料 杏鲍菇250克；料酒3茶匙；豆粉适量；小米辣1根； 过油滑肉菇的做法步骤 1：腿瘦肉一坨； 2：切薄片，放胡椒面、料酒、蚝油、豆粉加水； 3：抓和1分钟左右。 4：油烧热后调至小火，将肉片分别放入油中，用筷子划散； 5：待肉片变白捞出； 6：倒出多余油，大火下切片的杏鲍菇、放少许盐、胡椒面翻炒； 7：菇片变软、吐汁时倒入切成圈状的青尖椒； 8：淋料酒...
糖醋酥鱼家常做法,最正宗的做法
糖醋鱼 主料 鲤鱼一条； 辅料 胡萝卜半根；蒜薹适量；葱适量；姜适量； 配料 糖3勺 醋2勺 番茄酱1.5勺 盐适量 胡椒粉适量 料酒适量 淀粉适量 糖醋鱼的做法步骤 1：鱼去鳞去腮去内脏洗净。 2：用刀在鱼身上大约隔3厘米左右向下切半厘米，然后向鱼头方向斜切一刀。 3：在鱼身上及腹腔均匀地抹上料酒、胡椒粉和适量盐，加上葱丝姜片，腌制20分钟。 4：胡萝卜切小丁，蒜薹切5毫米左右的段。 5：将淀粉加水调成淀粉糊，...
回锅肉最好的对联（给回锅肉取个优雅菜名）
本文目录一览 1、给回锅肉取个优雅菜名 2、回锅肉起个吉祥的菜名 在中国的美食世界中，回锅肉无疑是一道经典之作，脆皮、鲜香、油而不腻，它不仅是一道菜，更是一段情怀。很多人在品尝这道菜时，脑海中都会闪现出各种场景：热气腾腾的锅里，烟雾缭绕，伴随着调料的香气，仿佛能听见厨师翻动食材时那悦耳的滋滋声。可若要为这道美味取个优雅的名字，或许就需要一副对联来增添风采。 想象一下，若是在餐馆的墙上悬挂一副描绘回锅肉的对联，该多么有趣。上联可以是“...
大年菜正宗做法,做法和配料
新年年夜饭菜谱（十五）蒜蓉粉丝蒸大虾 主料 大虾350g；小辣椒2只；粉丝1把； 辅料 大蒜头1整个； 调料 生抽1勺 蚝油1勺 白糖4g 料酒1勺 植物油适量 蒜蓉粉丝蒸大虾的做法步骤 1：买来的鲜活大虾放入冰箱冷藏一下（活的破开有点残酷），取出，剪去须，从头开始破开至尾巴1公分处，倒入料酒搅拌一下。 2：大虾放入胡椒粉和料酒搅拌均匀待用。 3：大蒜和辣椒切碎末，放入小碗中，锅内倒入植物油烧热倒入。 4：粉丝提前用开...
做菜放调料的顺序有讲究吗为什么
做菜放调料的顺序对于一道菜的味道和口感有着重要的影响。正确的调料顺序可以保证菜肴的风味得到最佳的发挥，而不正确的调料顺序则可能导致口感不佳或者味道单一。本文将介绍为什么做菜放调料的顺序有讲究以及一些常见的调料顺序原则。 调料的特性不同：不同的调料有着不同的特点和味道，如盐调味品，酱油调味品，醋调味品等。它们的味道和特性在烹饪过程中会有所改变。放入菜肴中的调料应该根据特点决定什么时候放，以确保最终味道的均衡和丰富。 烹饪方法的影响：不...
特色餐饮加盟：揭秘蜀一蜀二冒菜加盟拥有1000多店的原因
随着消费者对冒菜与日俱增的喜爱，冒菜加盟店也开到了全国各地，火热的市场吸引了无数的投资人关注，大家纷纷亲临冒菜的发源地四川成都考察加盟。四川特色冒菜加盟有什么优势蜀一蜀二原汁冒菜作为四川特色冒菜加盟品牌，产品好、优势多、潜力可观，是个值得信赖品牌，投资冒菜加盟开店，选择蜀一蜀二原汁冒菜就不错。下面，我们一起来看看蜀一蜀二原汁冒菜加盟有什么优势。 餐饮行业无论小吃、正餐还是快餐，味道是保障生意的基础，蜀一蜀二原汁冒菜口感口味正地道，更是根据国人...
山药炒肉丝的做法大全,10种做法
山药炒肉片 主料 山药一根；肉片适量； 辅料 葱少许； 调料 食用油少许 盐少许 老抽少许 料酒少许 淀粉少许 山药炒肉片的做法步骤 1：葱切碎。 2：山药洗净，削皮切片。 3：肉片放入老抽、料酒和淀粉拌匀，腌制10分钟。 4：锅烧热放少许油，倒入肉片翻炒几下，再倒入葱炒香，继续倒入山药翻炒片刻加盐调味即可。 5：出锅装盘。 6：简单美味。 山药炒肉片 主料 铁杆山药130g；猪瘦肉130g； 辅料...
鸡蛋怎么做才好吃,鸡蛋十种好吃的做法
鸡蛋羹 主料 鸡蛋2个； 辅料 虾皮1把；水3小碗； 配料 盐1勺半 鸡精适量 酱油适量 香油适量 鸡蛋羹的做法步骤 1：所需原料：2个鸡蛋和1把虾皮（虾皮可根据个人口味而放） 2：鸡蛋打入碗中，并放入虾皮 3：以及加入盐（一勺半），鸡精 4：加入3小碗水搅匀 5：放入高压锅内加阀大火蒸5分钟 6：取出鸡蛋羹（小心烫伤） 7：加上一小勺生抽和半勺香油搅匀即可 小窍门 1.高压锅一般蒸的时间较短，为5分钟，若为其...
素萝卜丸子怎么做好吃,十种做法
素炸萝卜丸子 主料 胡萝卜3根； 辅料 鸡蛋2个； 调料 葱2根 盐2克 鸡精少许 胡椒粉少许 生抽I勺 面粉2大勺 水适量 素炸萝卜丸子的做法步骤 1：胡萝卜洗净擦成细丝或切成丝，小葱切葱一花装盘备用。 2：锅烧水，水开放胡萝卜焯水30秒捞出装入碗里。 3：胡萝卜挤干水份，放入葱花，打入2个鸡蛋，加少许盐。 4：加少许鸡精和胡椒粉，放入I勺生抽，2大勺面粉。 5：抓拌均匀，用手搓成大小均勺的丸子装盘备用。 6...