豆腐拌皮蛋十大做法,配料有哪些
凉拌皮蛋豆腐 主料 皮蛋2个;老豆腐适量; 辅料 大蒜适量;生抽适量;香醋适量;剁椒适量;香油适量;花椒油适量;辣椒油适量; 凉拌皮蛋豆腐的做法步骤 1:老豆腐洗净,切花生大小的丁。 2:冷水入锅,加入少许盐,将豆腐丁焯水。 3:捞出豆腐丁,沥干水分,放入盘中。 4:皮蛋去皮,洗净。 5:一个切成4块。 6:将皮蛋摆在豆腐周围。 7:大蒜剁成蒜末,放入碗中,加入香油,花椒油和辣椒油。 8:加入适量剁椒。 9:加入生抽和香醋,...
凉拌皮蛋豆腐 主料 皮蛋2个;老豆腐适量; 辅料 大蒜适量;生抽适量;香醋适量;剁椒适量;香油适量;花椒油适量;辣椒油适量; 凉拌皮蛋豆腐的做法步骤 1:老豆腐洗净,切花生大小的丁。 2:冷水入锅,加入少许盐,将豆腐丁焯水。 3:捞出豆腐丁,沥干水分,放入盘中。 4:皮蛋去皮,洗净。 5:一个切成4块。 6:将皮蛋摆在豆腐周围。 7:大蒜剁成蒜末,放入碗中,加入香油,花椒油和辣椒油。 8:加入适量剁椒。 9:加入生抽和香醋,...
乳香薯条 主料 地瓜适量; 辅料 炼乳适量;白糖适量;油适量;淀粉适量; 乳香薯条的做法步骤 1:将地瓜去皮切条(这个图片是土豆)泡入水中,泡一个小时左右,去掉多余的淀粉,然后沥干水分 2:把沥干水分的地瓜条均匀的沾上干淀粉 3:锅中烧热油,倒入地瓜条炸制金黄色即可捞出 4:炸好的 5:另起锅,放入一小勺炼乳和一小勺白糖,还有适量的清水 6:加热熬制粘稠 7:倒入炸好的薯条,翻版均匀即可 小窍门 1,薯条一定要记得沾满干淀粉...
焦香丸子 主料 肉馅适量;馍头糠适量;葱适量;姜适量;青蒜适量;娃娃菜适量; 辅料 盐少许;葡萄酒适量;胡椒粉少许;大豆油适量; 焦香丸子的做法步骤 1:超市买的肉馅,再剁一剁,在剁时加入葱、姜、青蒜一起剁碎,用胡椒粉、盐、葡萄酒调匀,打上劲 2:把干馍头撮成馒头糠 3:馒头糠和肉馅搅拌均匀 4:平底锅上火,加入大豆油 5:团成丸子 6:入锅炸制,炸成金黄色捞出 7:娃娃菜抄水垫底,丸子摆盘 小窍门 直接吃或加焦盐吃均可...
烤兔腿 主料 兔腿4个; 调料 盐适量 味精少许 生抽适量 蚝油少许 烧烤料2勺 胡椒粉少许 香油少许 奥尔良烤翅粉少许 花椒油几滴 料酒适量 烤兔腿的做法步骤 1:将兔腿宰好。 2:清洗干净,牙签插孔方便入味。 3:加入调料,拌匀。 4:保鲜膜盖好放冰箱腌制4小时。 5:放入烤箱的烤架上烤。 6:下方用烤盘铺上一层锡箔纸,200°先烤30分钟,中途翻一次面。 7:调整温度160°烤25分钟,表面刷一层油。...
萝卜牛腩煲 主料 牛腩500克;白萝卜半条; 辅料 八角1个;草果1个;香叶适量;姜1个; 萝卜牛腩煲的做法步骤 1:牛腩洗干净备用 2:锅内放水烧开,把牛腩放进锅里灼水,然后捞起切块 3:用刀把姜拍开 4:八角、草果、香叶这些配料洗干净,然后锅中放油连同姜一起放入爆香,接着把切好的牛腩放入翻炒。牛腩炒完后盛起放进煮锅中,开大火加入适量开水煮开。 5:萝卜洗干净切块,放进煮锅中和牛腩一起焖40-60分钟,待牛腩焖软后加入盐和味精调味...
杂蔬羊肉 主料 羊肉150克; 辅料 白萝卜200克;金针菇100克;小葱3根; 配料 大蒜1头 干红椒9个 花椒1小撮 八角3个 桂皮2小块 料酒15毫升 酱油15毫升 白糖少许 盐少许 油适量 姜适量 杂蔬羊肉的做法步骤 1:原料准备好; 2:配料准备好; 3:羊肉入冷水锅中,倒入3大匙米醋同煮以去味 4:白萝卜去皮切块,金针菇洗净,小葱切段备用; 5:其它配料洗的洗,切片的切片; 6:煮透的羊肉放...
本文目录一览 1、凉拌木耳皮蛋的做法窍门 2、凉拌土豆丝的制作方法 凉拌木耳皮蛋是一道非常受欢迎的传统川菜,它不仅美味可口,还具有丰富的营养价值。我将为大家介绍一下它的制作方法。 我们需要准备一些新鲜的木耳和皮蛋。木耳是一种富含纤维和微量元素的食材,具有清热解毒、润肺养胃的功效。而皮蛋则是一种非常有营养的食品,含有丰富的蛋白质、脂肪和维生素。 准备好食材后,我们先将木耳清洗干净,然后用温水浸泡30分钟,使其变软。将泡发后的木耳...
拌黄瓜 主料 黄瓜2条; 辅料 醋适量;糖适量;盐适量;葵花籽油适量;蒜蓉适量;剁椒适量; 拌黄瓜的做法步骤 1:黄瓜清洗干净。 2:刨成花皮。 3:切小段。 4:放入盘子里,加入蒜蓉,醋,糖,盐剁椒拌匀即可。 清拌黄瓜 主料 黄瓜3根;大蒜5粒; 辅料 味极鲜酱油适量;醋适量;蚝油适量; 清拌黄瓜的做法步骤 1:黄瓜洗净拍碎。 2:加入蒜泥,味极鲜酱油。 3:加入醋。 4:加入蚝油拌匀即可。 小窍门 喜欢...
火龙果果冻 主料 火龙果200克; 辅料 吉利丁片14克;白砂糖适量; 火龙果果冻的做法步骤 1:火龙果去皮后切丁。 2:两片吉利丁片用冰水浸泡软。 3:把切丁的火龙果放入搅拌杯内倒入200毫升开水。 4:搅拌成果汁。 5:把搅拌好的火龙果果汁倒入锅中加热。 6:加热适量糖搅拌至糖融化关火。 7:把泡软的吉利丁片让人锅中,搅拌至融化。 8:杯子中加入适量火龙果果肉。 9:把火龙果果汁倒入杯子中,晾凉至温热放入冰箱冷藏过夜即可...
西芹炒肉 主料 西芹250克;胡萝卜适量;肉丝适量; 辅料 油少许;盐适量;味精适量;鸡粉适量;姜丝适量; 西芹炒肉的做法步骤 1:切好的西芹 2:腌制好的肉丝 3:切好的胡萝卜、姜丝 4:把切好的胡萝卜、西芹过开水 5:油下锅等油温热,把姜丝、西芹、胡萝卜下锅翻炒,然后加入肉丝翻炒,加盐、味精、鸡粉即可 小窍门 腌制好的肉丝先过油锅 西芹平菇炒蛋 主料 鸡蛋两个;平菇一碗; 辅料 西芹3根;油盐适量;小葱一根;...