的确，有关食品添加剂的各种说法，变着花儿地冒出，不断刺激的神经，让消费者无形中对食品添加剂的安全性产生了担忧。 其实，一些朋友们的认识是有偏差的。食品添加剂到底是还是？健康头条（微信号：baojiandaifu）就来指出其中的几个误区。 实际上，防腐剂主要是用来防止食品变质，否则有些食品还未出厂就坏掉了，甚至还可能产生毒素。 各大食品企业的研发部门都在竭尽所能寻找最合理的配方，要满足工艺需要，要符合消费者的口味需求，又需要控制...
南瓜米粥 主料 南瓜300g；大米90g； 辅料 纯净水1200ml； 南瓜米粥的做法步骤 1：南瓜洗净切块。 2：大米洗净。 3：南瓜和大米放入电压力锅中，加水，按煮粥模式。 4：已煮好。 5：搅拌一下即可。 6：盛入碗中。 7：营养粥。 南瓜小米粥 主料 南瓜适量； 辅料 小米适量；枸杞适量； 南瓜小米粥的做法步骤 1：小米洗净，加入清水。 2：煮开。 3：准备好的南瓜块。 4：加入南瓜。 5：搅拌...
奶白馒头卷 主料 面粉250g；水130g；糖一勺； 辅料 奶粉15g；酵母4g； 奶白馒头卷的做法步骤 1：将面团反复揉至光滑，再饧至20分钟。将面团擀成长条状，入压面机反复压三遍（厚度自行掌握），将压好的长面片切成所需宽度。 2：将切好的条状面，从一侧慢慢的卷起至所需要的大小（饧至一倍大小）。 3：将饧好的奶白卷凉水上屉，大火蒸制十五分钟。 花卷馒头 主料 面粉适量；发酵粉适量；葱花适量； 辅料 花椒粉适量；盐适量；辣...
南瓜吐司 主料 南瓜泥170克；面包粉370克；低粉50克；黄油30克；白糖40克；酵母5克； 辅料 水150克； 南瓜吐司的做法步骤 1：将蒸好的南瓜和水放进面包机桶中。 2：加上黄油外的其它材料。 3：先拌成面絮。 4：然后启动面包机和面程序，和成面团。我用了三个和面程序，在第三次和面时加入黄油。然后将面团发好。 5：发好的面团分割排气，分割出三个150克的面团，这个用450克吐司盒来做。余下的也分成三份，刚好可以用水果条的盒子...
油爆河虾 主料 河虾400g； 辅料 食用油200ml；白糖20g；蒜末10g；盐3g；鸡精2g；麻油10ml；白醋15ml；葱花15g；姜末10g； 油爆河虾的做法步骤 1：河虾剪掉虾须、虾枪洗净沥干水分。 2：热锅放油烧至高温，倒入河虾炸2分钟左右至虾眼凸出关火。 3：捞出沥干油。 4：热锅重新放入20毫升油烧热，放入姜蒜末、葱花爆香，放入白糖。 5：加入100毫升开水、白醋、鸡精、盐烧至起泡时放入炸过的河虾。大火翻炒至收干水分...
清蒸黄鱼 主料 黄鱼1条； 辅料 葱2棵； 配料 盐1勺 白糖1勺 料酒2匙 蒸鱼豉油2匙 清蒸黄鱼的做法步骤 1：黄鱼刮净鳞片，腹部开一小口取净内脏及腮片，两面划数刀。洗净控干水份，内外抹盐腌制10分钟。 2：盘子底部放一棵葱垫底，将黄鱼放在葱上面，倒入2茶匙料酒，鱼身上撒一点白糖和姜丝。另外用一个小碟子倒入2茶匙蒸鱼豉油及少许白糖味精，搅匀。 3：将鱼盘和小碟子一起上锅蒸15分钟。 4：关火，端出鱼盘，倒掉蒸鱼的汤汁...
蓝莓酱 主料 新鲜蓝莓250克； 辅料 细砂糖适量；柠檬汁适量； 蓝莓酱的做法步骤 1：蓝莓洗净控干水分 2：倒入白砂糖搅拌至果粒爆浆后放置1个小时继续腌制 3：小火煮并用勺子不停搅拌以防粘底 4：小火煮约半小时后，加入柠檬汁继续搅拌，酱汁开始变稠。酱汁挂勺不滴落时可关火，蓝莓酱呈现出神秘的紫色 5：彻底冷却后装瓶，可分装三瓶120ml的量，冰箱冷藏保存 小窍门 春日浆果产量高，可以在选用其他新鲜浆果如树莓、草莓作为蓝莓的好搭档...
中日两国，作为一衣带水的邻国，两国的各方面的文化难免有着诸多的交流和互相影响，其中饮食文化绝对是重中之重。现在的中国随处可见日本料理店，其实中国料理在日本也非常受欢迎，只是对于外来的美食，日本人都会做出一些改变以适应自己的口味，因此很多中华美食在日本，都会面目全非，即使国人看到了，也会不认识。 麻婆豆腐是一道著名川菜，以味道麻辣可口而出名，日本川菜陈建民，了很多川菜以适应日本人的口味。麻婆豆腐到了日本不再是鲜红重油的样子，看上去非常清淡，...
酸辣绿豆芽 主料 绿豆芽适量； 辅料 青红辣椒适量； 调料 醋适量 盐适量 酸辣绿豆芽的做法步骤 1：起锅烧油放青红椒丝。 2：倒入绿豆芽放醋盐翻炒均匀。 3：出锅。 翡翠银芽 主料 黄豆芽150克；韭菜100克； 辅料 火腿50克； 配料 盐适量 油适量 翡翠银芽的做法步骤 1：准备好原材料； 2：烧热锅，放少许油，下入火腿丝煸炒； 3：表面微微炒焦后，下入去掉头尾的黄豆芽； 4：继续翻炒直...
今天在《詹姆士的厨房》会做一道詹姆士在吃到的香港菜，它是一个煲类菜。一开始最吸引人的是这道菜的名字--嘟嘟鸡腿堡。可是只要吃过，你一定会添饭吃到根本停不下来!来看看你就知道。 这道嘟嘟鸡腿煲的鸡肉超级嫩口，吃到嘴里有一股很特别的香味，非常饱满。蒜头就像土豆一样软绵绵的融进了鸡肉的鲜香。香甜的汤汁泡饭也别有一番风味。但这道菜为什么叫做嘟嘟鸡腿煲呢?如果你知道的话就留言告诉我们吧~ ...