有歌唱：“是谁来自山川湖海，却囿于昼夜、厨房与爱。”掌握厨房与食物的人在一定程度上也就掌握着一个家庭的幸福指数。 “有厨房才有家，我对烹饪的理解就是爱的传达。”10月30日下午，豆果美食创始人王宇翔来到中国传媒大学广告学院，将这个有爱、有温度的平台背后的故事，向我们娓娓道来。 豆果美食是国内首家发现、分享、交流美食的垂直化互动平台，提供国内免费手机美食食谱、生活资讯等服务，具有厨艺交流、美食分享的功能。豆果通过食谱吸引热爱美食的用户，通过互...
蒜蓉丝瓜 主料 丝瓜2个； 辅料 蒜适量；姜适量； 调料 盐少许 蒜蓉丝瓜的做法步骤 1：蒜姜切碎备用。 2：丝瓜去皮切条备用。 3：油烧热加入蒜姜炒放入丝瓜大火炒熟。 4：成品。 蒜蓉丝瓜 主料 丝瓜1个； 辅料 粉丝1小把；蒜1颗；胡萝卜1/4个；咸鸭蛋半个； 蒜蓉丝瓜的做法步骤 1：丝瓜去皮，切断，然后用小勺挖出丝瓜的瓤。 2：蒜去皮剁碎，咸鸭蛋剁碎，胡萝卜剁碎（备用）粉丝泡水五分钟 3：热锅倒油，...
玫瑰花馒头花篮 主料 面粉300克；食用油少许；清水适量； 辅料 糖25克；酵母4克； 玫瑰花馒头花篮的做法步骤 1：将面粉、油、糖、酵母放入容器内。 2：加入适量的温水和成光滑的面团。 3：盖湿布放温暖处发酵至两倍大。 4：案板撒上干粉，将发酵好的面团揉至光滑的面团。 5：再分成小剂子。 6：将小剂子擀成圆片。 7：取6个面片叠一起，中间用筷子压一下，取小块面团搓成小长条，放入面片下端。 8：然后从下端由上卷起。 9：用刀...
枣饽饽 主料 面粉3碗；红枣适量； 辅料 酵母粉适量； 枣饽饽的做法步骤 1：酵母粉用温水调开，加入到面粉中揉成面团放温暖处发酵。 2：面团发酵成两倍大，呈蜂窝状就发酵好了。 3：将面团揉匀，分成小块。 4：将每份揉匀。 5：取一份揉匀，揉成一边光滑，一边尖形。 6：将尖形朝下，整理成光头馒头。 7：红枣洗净，最好用小点的枣。 8：在面团上面用手指钻一个洞。 9：放入一颗红枣。 10：将其余两面钻洞，放入红枣。 11：全...
中国人爱肥肠，也创造了一系列以肥肠为食材的名菜，如粤菜的脆皮大肠，鲁菜的九转大肠，本帮菜里的草头圈子等，各有风味。 “尚滋味，好辛香”的四川人更是对肥肠情有独钟，在川菜中，江油肥肠独享盛名。《舌尖上的中国》和《风味人间》的导演陈晓卿曾直言：“江油是全世界肥肠的故乡，中国最好吃的肥肠在江油”。在江油，肥肠粉、红烧肥肠、卤肥肠，肥肠可以有百般变化，而这风姿多彩的川味江湖，更是一代代厨师的智慧和坚守创造。 成渝餐饮峰会在即，美好食品在创造了...
香蕉糖果 主料 馄饨皮40克；香蕉1根； 辅料 沙拉酱2汤匙； 香蕉糖果的做法步骤 1：准备材料。 2：香焦去皮，切小段，分十字切开。 3：把香蕉段放在馄饨皮上，边上沾点水包起来。 4：像包糖果一样用馄饨皮将香蕉包起来。 5：锅中放油烧至7成热。 6：放入包好的糖果炸制。中间用筷子给糖果翻身几次。 7：外皮金黄时捞出放在厨房纸上沥油装盘，粘上沙拉酱可食用。 小窍门 1、沾上丘比沙拉酱的味道更美味。2、以前剩余馄饨皮总是当面片...
清蒸虾爬子 主料 虾爬子1000克； 辅料 盐2匙；美极鲜味汁1勺； 清蒸虾爬子的做法步骤 1：在市场里买到活蹦乱跳的虾爬子真是好开心 2：用筷子在清水中多格勒几遍这样就可以把虾爬子清洗干净一定要注意安全小心别夹到手哦 3：蒸锅添上水铺上湿的屉布摆上虾爬子均匀的撒上盐大火蒸十五分钟左右 4：蒸好的虾爬子变成了红色在一开锅的霎那间就被鲜美的味道所震撼了 5：蒸好的虾爬子摆入盘中 6：虾爬子的味道让人回味无穷 7：一个接一个根本停不...
经期的时候，身体很虚弱，需要吃些补血有能量的食物，今天做了木耳炒肉丝，有肉的食物，充满能量了，那木耳就可以补血吧，这道菜炒出来，入味快，肉质细嫩好吃。 辅料：油适量、盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、八角适量、生抽适量、水20ml、干淀粉适量、 木耳炒肉丝的做法步骤2.先将锅里倒入油，放入葱、姜、蒜、花椒、八角，加入20亳升水、8克生抽。 木耳炒肉丝的做法步骤3.然后将肉丝再倒一些干淀粉抓匀，将肉丝倒入锅里，用筷子将粘在一起的...
本文目录一览 1、川弓天麻炖鱼头汤的功效 2、红烧鱼炖茄子 川弓天麻炖鱼头汤：滋补佳品，健康美味 川弓天麻炖鱼头汤是一道集中药与鱼类独特搭配的美食佳品。它的制作不仅注重烹饪技巧，更注重对健康的关注。这道汤品的特别之处在于它的主要成分，川弓和天麻，这两种中药材都被广泛认为具有滋补身体的功效。 川弓，又称川羊肉，是一种质地鲜嫩，口感细腻的鲜美鱼肉。它富含蛋白质和丰富的胶原蛋白，能够增强皮肤的弹性和保湿效果，同时还能提高胃肠功能和血...
主料： 鸡腿排1块、盐少许、胡椒少许、米酒一大匙、高丽菜约四片 配料： 酱油4大匙、柠檬汁(柠檬1-2颗)4大匙、鱼露2大匙、香菜(5-6株)3大匙、蒜末2大匙、辣椒一根、 类型：热菜 难度：新手尝试 类别：闽菜 标签：莴笋酱菜的腌制方法 泰式椒麻鸡简单好做，而且超香超下饭的，自己在家做泰式椒麻也非常容易上手，而且味道要吧可依自己喜好随意自由调整，可以做微辣，喜欢吃醋可以多加一些，非常随意。而且制作时煮过的酱汁放冷藏可冰约三天，配烫肉片或烫...