10月27日至10月28日，由中国烹饪协会主办的首届中国养生美食文化节在青岛平度市隆重开幕。本届养生美食文化节以“好客山东食在平度”为主题，主会场设在马家沟芹菜 10月27日至10月28日，由中国烹饪协会主办的首届中国养生美食文化节在青岛平度市隆重开幕。本届养生美食文化节以“好客山东食在平度”为主题，主会场设在马家沟芹菜产业园，分会场设在店子未界农博馆、华玺大酒店，同时四个“美食部落”也上演了特色美食“嘉年华”。青岛平度被授予中国首个养生美食文化...
叉烧 主料 猪肉5两； 辅料 蒜米适量； 调料 蚝油1勺 生抽1勺 五香粉适量 叉烧的做法步骤 1：猪肉洗净切成大块，蒜粒切成大粒。 2：把所有的调料和肉一起腌制24小时备用，在腌制过程中记得加2勺清水一起，这样才是叉烧软嫩多汁的秘诀哦。 3：少油小火煎至金黄色。 4：切成片状后回锅再煎一分钟，同时倒入腌制的酱汁一起煎至收汁，撒入孜然粉、胡椒粉搅拌即可出锅。 5：很下饭哦。 叉烧肉 主料 猪前腿肉500克；酱油...
蜜枣粽子 主料 糯米900克；蜜枣23个；粽叶一袋； 辅料 马兰叶适量； 蜜枣粽子的做法步骤 1：糯米提前一晚洗净放水里泡 2：真空包装的粽叶，这种口感更香，有一种干的叶子比这种宽据说是苇叶 3：蜜枣20枚左右 4：粽叶在清水里过一下否则太干不好包 5：马莲叶用温水泡软 6：蒸锅底部垫一个篦子防止粘锅 7：开始包粽子喽，两片粽叶叠放 8：粽叶卷成漏斗状 9：放入适量糯米不要放太多还要放蜜枣呢 10：放一粒蜜枣，爱吃蜜枣的可...
清炒青菜头 主料 干海椒3个； 辅料 干海椒3个； 清炒青菜头的做法步骤 1：买的时候看一下，不要买空心的。 2：调料准备齐，姜、蒜拍碎在切，葱切段，喜欢吃辣的可以多放点海椒 3：菜头切薄点，最好是洗干净在切 4：5成油温，放姜蒜椒 5：爆炒 6：最后出锅前放葱 小窍门 青菜头切的时候，切薄点。放上点葱头更香 清炒宁夏青 主料 宁夏青500克； 调料 玉米油15毫升 味达美初榨炒菜香生抽5毫升 水100...
三文鱼 主料 三文鱼适量； 辅料 日式调料适量；芥末适量； 三文鱼的做法步骤 1：把三文鱼用刀片好 2：装入盘子 3：很简单的，三文鱼冰镇一下味道更好 烤三文鱼 主料 三文鱼500克；洋葱200克； 辅料 蒸鱼豆豉适量；糖适量；蚝油适量；鸡精适量；料酒适量； 烤三文鱼的做法步骤 1：这是花一分钟时间画好的菱形块，把调制好的烧烤料汁倒进去，充分渗透进入。撒上盐、白胡椒，辣椒也可以，我不吃辣没放。 2：把洋葱切碎，撒上去...
卤鸭翅 主料 鸭翅膀1000克； 辅料 蒸鱼豉油100克；纯净水800克；米椒几个；姜适量；料酒适量； 卤鸭翅的做法步骤 1：准备好鸭翅膀，清洗干净。 2：凉水上锅。 3：一起下入鸭翅、姜片、料酒。 4：大火烧开，焯水3分钟。 5：过凉水，清洗干净浮沫。 6：再次倒入锅中，加100克蒸鱼豉油，小火。 7：翻炒均匀。 8：加入800克纯净水和米椒。 9：大火烧开，转中小火，煮20分钟左右，收干汤汁。 10：好了(颜色有点深)...
酱大骨 主料 大骨头适量； 辅料 花椒适量；大料适量；小茴香适量；香叶适量；桂皮适量；山楂片适量；六必居干黄酱适量；葱适量；姜适量；料酒适量； 酱大骨的做法步骤 1：大骨头，放葱姜和料酒浸泡两小时左右，记住要勤换水以去除血水； 2：准备调料：花椒、大料、香叶、桂皮、小茴香、山楂片、葱姜； 3：六必居干黄酱用热水澥开，事实证明，还是要多放点酱的； 4：将泡好的大骨头放到高压锅里，放入调料包和一根小葱，再放入澥好的酱水，红烧酱油，少许白糖...
干炸金针菇 主料 金针菇适量； 辅料 鸡蛋1个；玉米淀粉适量；食用油适量；盐少许；葱末少许；红椒少许；孜然粉适量； 干炸金针菇的做法步骤 1：金针菇洗净，切成片状。 2：鸡蛋加盐打散。 3：金针菇先蘸蛋液再裹玉米淀粉。 4：炸金针菇。 5：炸至金黄即可捞出。 6：撒葱末、孜然粉、红椒圈，即可享用。 小窍门 红椒圈就是为了点缀，没有可以不放。 酥炸椒盐金针菇 主料 金针菇150g；鸡蛋1个；淀粉80g； 辅料 椒...
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党参黄芪煲鸡汤 主料 鸡半只；瘦肉100克； 辅料 党参15克；黄芪5克；淮山40克；枸杞少许；红枣6粒；盐适量； 党参黄芪煲鸡汤的做法步骤 1：材料：鸡半只洗净，红枣6个去核、其他药材清洗一下就可以了 2：除枸杞盐以外，其他材料全部倒进电炖锅，加足量清水 3：电炖锅通电选择鸡鸭汤，按开始键，时间为两个半小时 4：两个半小时后加入枸杞和盐调味即可起锅 党参炖鸡 主料 土母鸡1750克；党参10克；红枣10克； 辅料 葱3...