香炒猪杂的做法,食谱大全
素杂炒 主料 鸡蛋四个;土豆200g;蒜苗两根;红萝卜200g;蘑菇200g;菠菜200g; 辅料 盐20g;油适量;味精5克;香油20g;花椒面10g; 素杂炒的做法步骤 1:把所有的食材,切成小丁。 2:打四个鸡蛋。 3:将鸡蛋与切成小丁的食材混到一起搅拌均匀,加入辅料。 4:将油烧热,导入搅拌好的材料,大火翻炒两分钟。 5:转小火,加盖闷三分钟,注意翻炒别糊锅。 小窍门 鸡蛋容易糊,别放太多。 杂炒 主料 油麦...
素杂炒 主料 鸡蛋四个;土豆200g;蒜苗两根;红萝卜200g;蘑菇200g;菠菜200g; 辅料 盐20g;油适量;味精5克;香油20g;花椒面10g; 素杂炒的做法步骤 1:把所有的食材,切成小丁。 2:打四个鸡蛋。 3:将鸡蛋与切成小丁的食材混到一起搅拌均匀,加入辅料。 4:将油烧热,导入搅拌好的材料,大火翻炒两分钟。 5:转小火,加盖闷三分钟,注意翻炒别糊锅。 小窍门 鸡蛋容易糊,别放太多。 杂炒 主料 油麦...
芝士南瓜汤 主料 浓缩车打芝士酱300g;厚切的烟熏肉4片(切碎);黄油30g(2汤匙);面粉2汤匙;芥末1茶匙;南瓜派香料1茶匙;辣椒粉适量;葡萄干适量; 辅料 奶油奶酪120g(切成片);硬苹果酒360ml;纯南瓜泥120g;大蒜1瓣(切碎);沙司1茶匙;食盐适量;苹果片适量; 芝士南瓜汤的做法步骤 1:将烟熏肉炒直到变脆,约7分钟。然后用厨房纸吸去多余的油。 2:锅放入黄油,中火加热熔化。加入面粉和大蒜,边煮边搅拌,约2分钟。加入苹...
蓝莓山药泥 主料 铁棍山药适量;蓝莓果酱适量; 辅料 砂糖适量; 蓝莓山药泥的做法步骤 1:山药去皮,洗净,放入电压力锅中蒸熟。 2:将蒸好的山药放在熟食案板上,用刀碾成泥。 3:趁热加入砂糖,搅拌均匀。 4:等山药泥稍微冷却一些,取适量的山药泥放入模具中,按压结实,平整。 5:摆入盘中,蓝莓酱加适量的水搅匀,淋在山药泥上即可。 小窍门 喜欢细腻,软一点的口感,可以加适量的牛奶,放入料理机中打成泥。 蓝莓山药泥 主料...
椰子炖盅 主料 排骨500克;椰子1个; 辅料 鸡精适量;盐适量; 椰子炖盅的做法步骤 1:选了一个嫩的椰子(水较多,我是让卖的人挑的) 2:准备好装椰子汁的工具 3:开始开椰子,去外衣,找中间最嫩的部位,好开口。 4:开好小口中,倒放入事先准备好装汁的袋子上 5:装好汁,取出。用锤子敲成对半 6:用小刀把椰肉取出 7:装入袋子,待用 8:椰肉洗净切条 9:排骨飞水 10:先把椰肉和排骨放入炖盅 11:倒入椰子汁,适量加...
香葱炒茄子 主料 绿皮茄子500克;香葱适量; 辅料 油适量;盐适量;姜适量;蒜适量;生抽适量; 香葱炒茄子的做法步骤 1:绿皮茄子去蒂把洗净后放入煮锅里煮熟。 2:把煮熟的茄子稍放凉后撕成条备用。 3:姜蒜去皮洗净后切碎,香葱洗净切小段。 4:炒锅倒油烧热,下姜蒜末炒香。 5:放入茄子条翻炒翻炒。 6:放入一匙生抽和少量的盐翻炒均匀。 7:放入香葱段翻炒均匀即可关火装盘。 小窍门 喜欢吃鸡精的可以放一些味道更好。 葱油...
红豆莲子银耳糊 主料 莲子豆浆机量杯1/2;银耳半朵;红豆豆浆机量杯2/3; 辅料 冰糖适量;枸杞少量;熟黑芝麻少量; 红豆莲子银耳糊的做法步骤 1:把红豆,莲子,银耳放入水中浸泡,另一个碗装冰糖放热水浸泡一夜融化。 2:第二天把浸泡材料洗净,银耳撕成小朵,放入冰糖水,再放水至1200升的刻度上。 3:按五谷豆浆键,开始。 4:直至滴滴煮好,倒入碗里。 5:放入熟黑芝麻和枸杞装饰,也可以不放。(枸杞先放入热水里洗洗) 莲藕花生米糊...
面包布丁 主料 土司2、3片;蔓越莓干20克;葡萄干20克;杏仁片20克;牛奶150克;淡奶125克;砂糖40克;鸡蛋2个; 辅料 黄油适量; 面包布丁的做法步骤 1:土司切丁和杏仁片一起100度烤10分钟左右 2:牛奶、淡奶、砂糖混合小火煮至砂糖融化 3:鸡蛋打散倒入奶液中搅匀,过滤 4:模具涂黄油 5:土司丁、果干、杏仁片混匀 6:先装入混匀的土司丁、果干和杏仁片,然后倒入奶液,烤盘中注入1CM水,考碗放入烤盘中水浴,180度...
蒜香无骨鸡柳 主料 鸡胸肉1块; 辅料 蒜瓣5个;胡椒粉1勺;鸡蛋1个;面包糠5勺;料酒5ml;生粉2勺; 蒜香无骨鸡柳的做法步骤 1:鸡胸切条,加入适量料酒、蒜蓉、胡椒粉腌制半小时以上! 2:腌制好的鸡柳去除蒜蓉,拍上生粉;再裹上蛋液. 3:裹上蛋液的鸡柳再均匀裹上面包糠 4:超市有卖面包糠,如没有可自制(面包放冰箱冷冻,变硬后拿出揉碎) 5:下油快炸 6:刚刚变黄捞出 7:喜欢椒盐撒些,喜欢蘸番茄酱都可以 8:直说好吃!...
家常糊塌子 主料 西葫芦一个;面粉半杯;鸡蛋两个; 辅料 五香粉少许;白胡椒少许;盐适量; 家常糊塌子的做法步骤 1:西葫芦一个,要选择嫩一点儿的,擦成丝。 2:在擦好的丝时放上盐,拌匀,放置十分钟,会出很多汤。 3:在等待出汤的过程中,准备其他材料。 4:把所有材料放入。 5:把所有材料放入。 6:搅拌成糊状 7:不粘锅中放油烧热 8:转小火,将一勺面糊放入锅中,慢慢用铲子摊平 9:转小火,将一勺面糊放入锅中 10:一面...
蒸南瓜粉 主料 南瓜1个;大米2杯; 辅料 猪肉250块;干贝100g;蒜2颗;葱适量; 调料 盐适量 蚝油适量 白砂糖少许 食用油适量 蒸南瓜粉的做法步骤 1:两杯大米洗净,浸泡1-2小时。 2:泡好的大米放入破壁机,加入400克清水,果汁功能打两次。 3:打好的米浆放入3勺淀粉,2小勺盐拌匀备用。 4:南瓜切小块备用。 5:猪肉3:7的肥瘦比例切成小肉丁,加入盐,白砂糖,蚝油,淀粉,食用油腌制备用。 6:家里没有...