半烤樱桃芝士蛋糕 主料 樱桃果肉250g；液体奶油15g；蛋黄45g；费城牌优质奶油165g；软黄油9g；新鲜鸡蛋16g；费城牌优质奶酪55g；无色透明的镜面果胶100g；可可脂红色水溶性食用色粉750g；樱桃600g； 辅料 细砂糖16g；吉利丁片3g；T55面粉3g； 半烤樱桃芝士蛋糕的做法步骤 1：小饼干制作步骤：1.让黄油变软，加入糖、蛋黄和盐2.搅拌过后加入面粉、肉桂粉和过筛的发酵粉，最后得到一个光滑均匀的面团。3.做成大约2,5...
香辣皮皮虾 主料 皮皮虾500g；姜10片；紫苏叶一把；味极鲜一调羹；大葱一小段（切葱花备用）； 辅料 蒜头半个；红辣椒八个（可依个人口味加减）；料酒半调羹；盐适量（出锅前可试下盐味，我们吃的淡，味极鲜有薄盐我觉得就不需要加盐了）；水小碗（备用）； 香辣皮皮虾的做法步骤 1：首先将皮皮虾洗干净沥干水分备用 2：洗好的辣椒切成辣椒圈大蒜剥皮拍扁切成蒜米姜切片大葱切葱花（备用）紫苏叶洗干净稍微改刀，我是一切为二（叶子小的话这步可免去） 3：...
二姐兔丁 主料 兔子适量； 辅料 油酥花生适量；香葱适量；姜适量；蒜适量； 配料 盐适量 自制红油辣椒适量 自制花椒油适量 自制白芝麻油适量 香油适量 味精适量 鸡精适量 生抽适量 醋适量 白糖适量 花椒面适量 白酒适量 二姐兔丁的做法步骤 1：现从菜市杀好的兔子，打理好内脏。 2：把兔子清洗干净。 3：我只选着了兔子的前半部分，后腿我拿来做酸菜兔了。 4：兔肉冷水下锅，放入葱结、姜、花椒粒、一勺白酒。...
夏天了。我们需要爽口凉菜~~ 主料 黄瓜1根；拉皮1袋； 辅料 原味火锅蘸料1袋；香菜2颗；小葱适量； 调料 植物油适量 酱油适量 陈醋适量 盐适量 辣子油适量 鸡精适量 十三香适量 黄瓜拌粉皮的做法步骤 1：准备食材，一袋9毛9的水晶拉皮儿。 2：准备食材:黄瓜、香菜、火锅蘸料。火锅蘸料可以用麻酱代替。 3：黄瓜洗净切粗条。粉皮儿拆开包装用凉水浸泡后捞出，加上半袋火锅蘸料。 4：准备葱花。 5：碗内加入葱花，1...
手撕包菜 主料 球白适量； 辅料 姜蒜末适量；干辣椒适量； 手撕包菜的做法步骤 1：包菜用手撕成大片 2：油热放入蒜末，姜末，干辣椒爆香【留一半蒜末】 3：爆香辅料后放入包菜 4：包菜炒软后放入盐，剩下的蒜末 5：约1分钟后炒好了，起锅。 小窍门 手撕包菜最主要是火候，要爆炒，火要开到最大，这样包菜熟的快，没有水分。吃气啦哎是脆的。 手撕包菜 主料 包菜250g；胡萝卜25g；五花肉50g； 辅料 食用油6g；盐...
汉堡 主料 面粉250g；瘦肉适量；沙葛适量；油渣适量； 面包坯 水100g 奶粉10g 发酵粉2g 黄油20g 糖粉40g 盐2g 鸡蛋液半个 芝麻适量 配料 黑胡椒粉适量 汉堡的做法步骤 1：先把除了黄油以外做面包坯的材料揉成团，醒个20分钟再继续加黄油揉，我是用面包机的，大概半个钟就可以放冰箱冷藏发酵了 2：这发酵出来又用面包机揉好的样子 3：分割成七等份的面团 4：刷蛋液在面坯上，蘸芝麻。等二次发酵...
饼干慕斯 主料 消化饼饼干180g；淡奶油350g； 辅料 白砂糖30g；黄油50g；吉利丁片3片；芒果3个；食用色素适量；植物奶油适量； 饼干慕斯的做法步骤 1：准备消化饼饼干 2：装入保鲜袋擀成粉末 3：将黄油加热至融化与饼干粉末抓匀，倒入8寸蛋糕模压实入冰箱冷藏3个小时左右拿出 4：一个芒果去皮去核切小丁 5：随意撒在冷藏后饼干粉末上 6：吉利片放冷水软化 7：一个芒果绞成果泥 8：芒果泥倒入煮锅，放吉利片，白砂糖稍稍加...
虾仁蛋羹 主料 鸡蛋2个；虾仁6个；温开水180g； 辅料 蒸鱼豉油少许；香油少许；香葱一根； 虾仁蛋羹的做法步骤 1：将鸡蛋打散成蛋液，加入温开水搅拌均匀， 2：用筛网将蛋液过滤，把气泡过滤掉。 3：水开后上锅，需要在碗的上面加盖子。 4：10分钟的时候，加入虾仁，再蒸5分钟 5：出锅后加入蒸鱼豉油、香油、香葱末，就可以开吃了 小窍门 蛋羹细嫩爽滑的窍门是：1、用温开水制作2、必须要过滤蛋液，2、蛋羹加热的时候要盖上盖子，防止...
风味腊肉小炒 主料 腊肉1小块；熏豆干4块；青椒5个； 辅料 胡萝卜1小段；葱适量；豆豉适量；姜适量；蒜适量； 风味腊肉小炒的做法步骤 1：首先把各种配料斜切成片。大小形状都要差不多。 2：腊肉同样切片，不要和菜放在一起放在，单独放开。 3：葱姜蒜切好备用。 4：豆豉适量。一盘菜的料的话，有图片上那么多就可以了。切碎备用。图片上是还没有切的豆豉。 5：我用的是这个牌子的豆豉。各种品牌应有尽有，大家自己尝试着看看哪个味道好。以后，就可...
俞飞鸿为宣传新作，近日俞飞鸿接受了采访，在采访中她表示，自己一点也不在意年龄，也不怕老，“我的年龄都是公开的，没什么可在意的。我从拍第一部戏一直到现在，几十年都过去了，观众也都知道。隐瞒个三四岁有什么意思呢？40岁有40岁的美好，80岁也可以有80岁的美好。我很喜欢现在的状态，我喜欢“四十不惑”这个词，我到了这个年纪才感受到真的是“不惑”了。” 因此，俞飞鸿也表示自己没有打过时行的玻尿酸和肉毒素等的针，好让自己看起来更年轻一些，她认为作为演员需要...