炸汤圆的制作方法
本文目录一览 1、酥炸汤圆的制作方法 2、酸辣白菜的制作方法 炸汤圆是一道美味可口的传统小吃，吃起来酥脆香甜，是冬日里温暖的佳肴。我将为大家介绍一下炸汤圆的制作方法。 准备好所需的材料，包括糯米粉、开水、白糖、黑芝麻馅等。将糯米粉放入一个大碗中，慢慢加入适量的开水，边加水边用筷子搅拌，直至形成一个均匀的糯米团。 将糯米团搓成一根长长的细条，并将其切割成小块。取一块糯米团，用手掌心将其按扁，然后将黑芝麻馅放在中间，并将其搓成一个...
野藕烫饭的家常做法
海鲜烫饭 主料 蛤蜊100克；豌豆50克；豌豆尖50克；口蘑5个；鸡蛋1个；蟹柳棒2条；胡萝卜50克；番茄1个； 辅料 葱5克；料酒5克；盐5克；姜5克； 海鲜烫饭的做法步骤 1：锅中水烧开，放入吐好沙的蛤蜊，加葱结，拍碎的姜块，料酒大火熬五分钟，期间要撇去浮沫，这时加入口蘑片或香菇片，蟹柳棒，关小火熬二十分钟，水得一次性加够，若中途加水，汤就不那么鲜了，而且大打折扣，汤熬好后盛入一个大点的容器待 2：将剩下的口蘑切小丁，胡萝卜切花片，...
醋拌花生正宗做法,十种做法
老醋花生 主料 花生米250克； 辅料 油半锅；白酒适量（50度以上）； 调料 香醋3大勺 糖1.5大勺 盐少许 老醋花生的做法步骤 1：花生米挑去坏粒，清洗一下浮灰，吹干表面水分。冷锅冷油，下花生米小火慢炸，不时用铲子搅动花生米，以使花生米受热均匀。 2：慢慢地花生米会发出“噼噼啪啪”的爆裂声，当响声渐小，花生米表皮爆开应该差不多了，你可以尝一下没有生味即可（这时的花生是软的，等它冷却就脆了），用漏勺捞出沥一下油，分次淋上白...
霸王肘子十大做法
海霸王蟹饭 主料 德米胚芽米适量；五花肉适量；胡萝卜适量；鸡蛋适量；盐适量；生抽适量； 辅料 大闸蟹1只；芋头适量；虾仁适量；大葱适量；糖适量；姜适量； 海霸王蟹饭的做法步骤 1：德米胚芽米洗净，浸泡1小时，以1：1的比例煮熟；取一根筷子插进螃蟹口部，等蟹不能动后，用刷子彻底刷洗干净外壳，以免脏水流入。接着剥掉腹脐，打开蟹壳，去除腮和嘴，再以刷子刷洗干净，注意尽量不要刷到上面的蟹黄。剁除蟹脚前肢，切下蟹螯，蟹身则横切成三至四块，与蟹壳一起置...
摊鸡蛋饼的家常做法,怎样做最好吃
鸡蛋摊面饼 主料 面粉适量；青菜适量；洋葱半个；玉米肠1根；鸡蛋3个； 辅料 盐适量；葱2颗； 鸡蛋摊面饼的做法步骤 1：准备好所有食材。 2：面粉里加适量盐(根据个人口味，也可以加糖),用滚水把面粉用筷子搅拌成絮状。 3：面粉放凉后揉成光滑的面团备用。 4：分别把青菜切碎，葱、洋葱切小粒，火腿肠切丁（火腿肠我这里没有上图）。 5：揪一小坨面团擀成薄面饼(我家里没有擀面杖，手工擀的，可能不太圆)。 6：平底锅放少许油，一点点就够，...
土豆烧牛肉的正确方法
本文目录一览 1、土豆炖牛肉的做法 2、红烧鱼的正确方法 土豆烧牛肉是一道美味可口的家常菜，既有牛肉的嫩滑和鲜香，又有土豆的软糯和香甜。下面我将为大家介绍一下土豆烧牛肉的正确方法。 选择好新鲜的牛肉和土豆。牛肉选用瘦肉为佳，可以选择牛腱肉或牛腿肉，切成块状备用。土豆选择口感稍硬的品种，剥去皮，切成大小均匀的块状。 将牛肉块用清水冲洗干净，加入热水中焯水以去腥。随后捞起牛肉块，用清水冲洗干净备用。这个步骤可以去除牛肉的血水，使烧...
南瓜山药糕十大家常做法,最好吃的十种做法
Q弹山药南瓜糕 主料 木薯粉150g；大米粉100g；牛奶200ml；山药350g（或南瓜）； 辅料 白砂糖35g；黑芝麻适量；黄油15g； Q弹山药南瓜糕的做法步骤 1：150g木薯粉 100g大米粉 35g白糖搅拌均匀备用。 2：山药350g去皮切块蒸熟。 3：蒸熟的山药和200ml牛奶一起用破壁机打碎。 4：缓缓将山药牛奶倒入面粉中，不停搅拌至无颗粒。 5：加15g软化的黄油，继续搅拌至顺滑。 6：模具刷层黄油方便脱模。将液...
花博「品甜点」！蒋夫人最爱松糕、土鸡蛋烤布蕾拚美味
南门市场里蒋宋美龄女士最爱的合兴松糕代表中式甜点，将面对西式甜点的挑战。（台北市市场处提供） 传统市场��美味，不只小吃惊人，缤纷甜点要你少女心大爆发！台北市传统市场界的年度盛事―天下第一摊开战，本次首推从市场大妈到名媛贵妇最爱的「甜点」为主题， 15家来自台北传统市场名媛甜点参赛摊商，将于4/14(六)在活动现场争夺全台北市场人气甜点的殊荣，台北传统市场节4/14-4/15在花博公园要翻转市民对传统市场的认知，现场规划「市场心」特展，并推出市场...
蚝汁香菇家常做法,十种做法
蚝油香菇 主料 香菇100g； 辅料 油5ml；盐1g；蚝油15ml；水淀粉适量； 蚝油香菇的做法步骤 1：新鲜香菇。 2：平底锅放少许油。正反面都煎到发软。 3：加水，盐，煮一下。加水淀粉，关火加蚝油。翻炒一下。 4：装盘。 小窍门 买新鲜香菇，不要买湿的，要买干的，有香味。 蚝油香菇 主料 香菇500g； 辅料 蚝油2勺；红烧酱油2勺；姜2块；蒜2个；葱1颗； 蚝油香菇 的做法步骤 1：把食材备好。 2...
羊肉味汆面怎么做,最正宗的做法
羊肉味汆刀削面 主料 面粉1000克；羊肉500克； 辅料 油菜250克；韭菜50克；蚝油10克；老抽5克；生抽5克；胡椒粉1克；香油10克；白糖5克；盐8克；葱丝适量；姜丝适量； 羊肉味汆刀削面的做法步骤 1：面粉加入适量温水和成较硬的面团，醒发一小时后再次揉面至劲道光滑。 2：羊肉切片，加入所有调料进行腌制。 3：油菜洗净备用，韭菜切成韭菜末。 4：煮锅加水，烧开后将面削至锅中，锅开后加入油菜和腌制好的羊肉片，锅再次开后即可。...