外婆菜是中国传统的一道家常菜，它的做法简单，味道香浓，深受人们喜爱。下面我将为大家介绍一下外婆菜的制作方法。 我们需要准备的食材有新鲜的嫩菜心、瘦肉、香菇、豆腐干、蒜末和鸡蛋。这些都是制作外婆菜必不可少的食材，它们的组合将会给菜肴增添丰富的口感和味道。 在制作外婆菜之前，我们需要先将嫩菜心洗净，去掉根部的杂质，然后用开水焯水煮熟，使其保持嫩绿的颜色和脆嫩的口感。 将瘦肉切成薄片，用少许盐、生抽、料酒和淀粉腌制片刻，增添肉质...
西芹炒肉 主料 西芹1颗；彩椒各半个；猪肉200g； 辅料 蒜适量； 调料 食盐适量 蚝油2匙 酱油3匙 食用油适量 孜然粉少许 生粉1匙 西芹炒肉的做法步骤 1：准备的食材。 2：西芹、彩椒切小块，猪肉切片。 3：肉片加入适量盐、孜然粉、蚝油、酱油、生粉腌制。 4：热油爆香蒜末，倒入西芹、彩椒翻炒。 5：炒至断生即可盛出来备用。 6：另起锅热油，爆香蒜末，倒入肉片翻炒。 7：炒至变色。 8：倒入西芹、彩椒翻...
紫薯排包 主料 高筋粉350克；紫薯泥约两个鸡蛋大； 辅料 奶粉约20克；白糖约20克；黄油15克；鸡蛋1个；牛奶适量；盐1克；酵母3克；芝麻适量； 紫薯排包的做法步骤 1：面包机进行第一次活面，加入除黄油外的所有原料。完成后放入黄油，进行第二次活面。 2：用的面粉是网购的高筋粉，比有的麦芯粉效果还是好些。 3：面活好后放厨房，用保鲜膜封严。我是早上出门前完成这些的。 4：晚上回来看时发得不错 5：整理好形状放入模具，即长方形深烤盘...
绿豆沙奶黄月饼 主料 中筋面粉50克；绿豆沙180（30克*6个）； 辅料 转化糖浆35克；玉米油12克；枧水1克；金沙流心球6个（5克*6个）；表面刷蛋黄液少许； 绿豆沙奶黄月饼的做法步骤 1：材料准备好；金沙流心球暂时不用放回冰箱冷冻；绿豆沙是放了菠菜粉制作而成。 2：玉米油、转化糖浆、枧水入盆，用蛋抽搅拌均匀。 3：倒入面粉，用刮刀翻拌成团。 4：面皮称重15克一个，绿豆沙30克一个，因为流心球重5克，三者加在一起正好是50克；...
鸡年春节，东方卫视周密部署、细致安排，以主流的责任与情怀，为广大受众重装打造、精心编排荧屏盛宴。整个春节版面早、中、晚多条节目线联动，精品动画片以趣味形式立体中华传统文化和民俗，多部优秀纪录片 鸡年春节，东方卫视周密部署、细致安排，以主流的责任与情怀，为广大受众重装打造、精心编排荧屏盛宴。整个春节版面早、中、晚多条节目线联动，精品动画片以趣味形式立体中华传统文化和民俗，多部优秀纪录片引领思想上的共鸣和启迪，核心价值观微电影贯穿春节假期、传递向...
抻面 主料 面粉400克； 辅料 盐1克；小苏打少许；水220克； 抻面的做法步骤 1：原料：面粉、盐和小苏打。 2：将三种原料混合在一起，加水。水要一点点的加，这样才好掌握面的软硬度。先用筷子搅拌成雪花状， 3：再用手使劲按揉成光滑、柔软的面团。盖上盖，放置一旁饧制大约30分钟。 4：30分钟后，面团已经变得柔软而有弹性了，分几次再用手蘸少量水，使劲揉面团，面团在手里的感觉是越来越柔软，但有弹性。面团变得更光滑了，用手指按压面团，面...
潮汕牛肉丸 主料 牛肉丸250g； 辅料 蒜泥5颗；生菜50g； 调料 生抽适量 盐适量 潮汕牛肉丸的做法步骤 1：提前准备金蒜，将蒜蓉炸至金黄待用。 2：生菜洗净控干水份。 3：水开加入潮汕牛肉丸。 4：牛肉丸煮熟后，加入生菜，加入调味料。 5：将煮熟的牛肉丸倒入锅中，洒上生葱金蒜即可。 潮汕香糜 主料 鲈鱼肉2块；红枣2颗；姜丝适量；香菜适量；大米半杯； 辅料 盐适量；胡椒适量；生油适量； 潮汕香糜的做...
红糖马拉糕(无泡打粉) 主料 普通面粉200克；木薯淀粉200克；安琪高活性干酵母4克；老红糖1块（约130克）；清水400毫升； 辅料 玉米油15克； 红糖马拉糕的做法步骤 1：锅里放入清水、红糖块，开火加热将红糖溶化，糖水冷却至不烫手后，加入酵母搅拌融化，将糖水慢慢倒入混合好的面粉、木薯淀粉里，边倒边搅拌至无颗粒状态。 2：盖上盖子发酵至二倍大。 3：取出发酵好的面糊，加入玉米油，搅拌至气泡全部消失、回到发酵前的状态，这样，成品组织...
煎面包香肠 主料 吐司2片；鸡蛋1个；牛肉肠1根； 辅料 食用油适量；盐1克； 煎面包香肠的做法步骤 1：吐司切片，厚度按个人喜好就好，我比较喜欢薄一点的，所以我的厚度在8mm左右。 2：鸡蛋加入盐打散放在平盘里，这样方便吐司片可以均匀地沾到蛋液，牛肉肠斜着切成片。 3：吐司盘放到蛋液里，两面都要沾满蛋液，如果喜欢吃脆一些的，可以少沾一些蛋液哦。 4：平底锅里放入适量的食用油，把吐司片放到平底锅里，小火煎。 5：煎至两面微微发黄就可...
红豆包 主料 红豆馅一碗；面粉一碗； 辅料 碱适量；糖适量；酵母适量； 红豆包的做法步骤 1：面粉和酵母搅匀，加适量水拌成絮状 2：揉成光滑的面团，收圆放温暖处醒发 3：发至差不多两倍大， 4：加适量碱揉成长圆柱 5：切成均匀的剂子 6：扞成圆片 7：包上陷 8：捏住口 9：抟圆，放温暖处醒发一会 10：中火蒸25分钟，出锅！ 红豆包 主料 面粉适量； 辅料 红豆适量；水适量；白糖适量； 红豆包的做法步骤...