香酥虾扒怎么做,配料有哪些
香酥虾 主料 虾300g；辣椒干适量；蒜瓣适量；姜片适量； 辅料 盐适量；料酒适量；生抽适量； 香酥虾的做法步骤 1：准备好配料，辣椒干掰开，蒜姜切好 2：将虾洗净，剪须，去虾线，用料酒腌制 3：锅中入油，爆香蒜瓣、姜片和辣椒干 4：放入虾和食盐，小火慢慢煎至外壳变脆 5：加入一勺生抽，翻炒几下便可 香酥虾排 主料 南美大虾3只；鸡蛋一个；淀粉适量；面包糠适量；苦菊适量；西红柿适量； 辅料 盐少许；胡椒粉少许；沙拉酱少...
卤猪蹄正宗做法,卤猪蹄的10种做法
卤猪蹄 主料 猪蹄2只； 辅料 葱适量；桂皮1个；生抽一勺；油1勺；冰糖适量；八角1个；蚝油适量；酱油适量；姜适量；蒜适量； 卤猪蹄的做法步骤 1：1.猪蹄焯水后冲净浮沫，用镊子把残留的猪毛清理干净.热锅下油，油热后，小火下冰糖炒出糖色，入猪蹄翻炒至上色。.加葱姜、八角、桂皮、生抽、老抽炒香，加入开水。 2：大火烧开后转小火炖40分钟左右，加盐调味，继续煮至猪蹄达到自个喜欢的软烂程度。撒胡椒粉提味，大火收汁装盘，放熟芝麻，葱花装饰即可。...
芝麻年糕做法大全,十种好吃做法
年年糕 主料 黄米面2000g； 辅料 芸豆500g； 年年糕的做法步骤 1：芸豆提前煮熟 2：黄米面粉备好 3：黄米面粉要兑一些水，传统叫做使浆 4：使过浆的面粉，不能出颗粒状，用手抓起，以攥在手中不散花为宜。水不能过多，攥在手中不能成团 5：蒸锅加入适量的水，底帘布撒上一层芸豆 6：蒸锅大火加热烧开，待热气上来开始薄薄的一层一层的往上撒兑好的面粉 7：每撒一层要等蒸汽上来再撒第二层 8：中间撒一层芸豆 9：最后一层撒上芸...
炒冷面十大做法,炒冷面最正宗的做法
烤冷面 主料 冷面适量；香菜碎适量；蒜蓉辣酱适量；糖适量；白芝麻适量； 辅料 鸡蛋适量；葱花适量；醋适量；孜然适量； 烤冷面的做法步骤 1：锅中放入少量油，放一张烤冷面，打入一个鸡蛋。 2：将鸡蛋弄匀。 3：等鸡蛋稍微凝固再翻面。 4：涂上辣酱，撒上葱花、香菜、白糖、孜然、白芝麻，醋，每一项可根据个人口味加入。 5：把香肠预先切好一半的放在锅边煎一下，放在冷面上。 6：将烤冷面从两侧向中间裹住香肠。 7：用铲子切成小段。 8：...
榨菜汤圆十大家常做法,十种好吃做法
榨菜丝牛肉炒圆白菜 主料 圆白菜205克；榨菜丝50克；清汤牛肉140克； 辅料 竹盐适量；味精适量； 榨菜丝牛肉炒圆白菜的做法步骤 1：食材：榨菜丝、圆白菜（已清洗切开）、清汤牛肉 2：烧锅倒油烧热，下入切好的圆白菜翻炒一下。 3：接着，合入清汤牛肉翻炒翻炒至断生。 4：然后，合入榨菜丝翻炒翻炒。 5：最后，加适量的竹盐。 6：加适量的味精。 7：调味炒匀，即成。 豆瓣榨菜汤 主料 蚕豆150g；榨菜丝一小包；...
火爆菌肝的做法,做法和配料
炒菌肝 主料 菌肝适量；泡萝卜适量； 辅料 姜适量；泡辣椒适量；蒜适量；豆瓣酱适量；葱适量； 炒菌肝的做法步骤 1：菌肝切片，姜蒜切粒、泡辣椒切粒、芹菜切粒、豆瓣酱剁碎，泡萝卜切丝，香葱切末 2：锅里放油烧热后放入调料翻炒 3：在放入泡萝卜翻炒 4：再放入菌肝翻炒 5：炒至菌肝变色即可 6：最后洒上葱花，我是炒来吃面条的，所以炒得比较多！ 火爆牛肝 主料 牛肝适量；芹菜适量；泡生姜适量；泡辣椒适量；大蒜适量； 辅料...
油炸糕十大家常做法,油炸糕怎样做最好吃
油炸糕 主料 黍子面适量；红豆适量；白面粉适量； 辅料 白糖适量；油适量； 油炸糕的做法步骤 1：红豆提前一晚泡好。红豆同泡豆子的水一同入锅，并将水添至正好没过豆子。熬煮至水干。 2：煮好的豆子舀出后依个人口味放入白糖，并压碎至软烂。 3：黍子面加入少量面粉，白糖开始和面，面稍和软些。揉成窝头状入锅蒸熟。 4：蒸好的面像捏饺子一样把红豆包好。入锅炸好即可。 小窍门 蒸面用的篦子最好是塑料的，或者塑料袋抹点油把面包起来。操作的时候最...
家常菜丝瓜怎么炒
丝瓜是一种非常常见的夏季蔬菜，它形状修长好看，肉质细腻爽口，营养丰富，被誉为“夏季蔬菜之王”，丝瓜在夏季是非常受欢迎的一道家常菜品。炒丝瓜是一种常见且简单的烹饪方法，今天我们一起来探讨一下如何制作一道美味的家常菜丝瓜炒菜。 制作丝瓜炒菜的第一步是准备食材。我们需要准备一根新鲜的丝瓜、适量的蒜头、适量的姜片以及适量的辣椒。丝瓜选购时应该选择外皮光滑、形状笔直的，这样的丝瓜口感会更好。蒜头和姜片可以根据个人口味调整，喜欢辣的朋友也可以适量加入些许...
辣烧时蔬十大做法
红烧羊肉炖时蔬 主料 胡萝卜100克；土豆200克；蒜5克；香菇100克；羊肉800克；葱10克；香菜5克；姜5克； 辅料 料酒1匙；蚝油1匙；糖1匙；盐1匙；味精0.3匙；黑胡椒粉1匙；玉米油1勺；一品鲜酱油1匙； 红烧羊肉炖时蔬的做法步骤 1：准备一块新鲜的羊肉 2：将羊肉切成块状洗净沥干水份备用 3：锅中烧开水将羊肉焯一下去除杂质和膻味 4：亲们看一下去除的杂质好多哦所以焯一下这个步骤一定不能省略 5：焯好的羊肉用清水清洗干净...
酸甜年糕做法大全,配料有哪些
酸甜Q弹~茄汁年糕条 主料 年糕条150g；西红柿2个； 辅料 食盐适量；白糖适量；食用油适量； 茄汁年糕条的做法步骤 1：年糕条洗净，备用。 2：西红柿洗净，切小块，备用。 3：锅里加入适量水，水开后，加入年糕条，煮1分钟。 4：锅里倒油，油热后加入西红柿和白糖，翻炒均匀，加水刚好没过西红柿表面。 5：水开后，加入年糕条，小火加盖煮1分钟，加盐调味即可。 炒年糕——酸酸甜甜 主料 年糕适量； 辅料 猪瘦肉适量；洋葱适...