红油肚条十大家常做法,正确做法
红油肚丝 主料 猪肚1个;老卤汤适量; 辅料 香菜适量;大葱葱白适量;蒸鱼豉油适量;香醋适量;花椒粉适量;姜片适量;料酒适量; 红油肚丝的做法步骤 1:猪肚先用小苏打粉(或者碱面)抓洗,洗掉粘液。 2:再用醋搓洗,然后用流动的水冲洗干净。 3:冷水入锅,加入姜片,料酒焯水,再用流水洗净。 4:将焯好水洗净的猪肚切大片。 5:将猪肚放入老卤汤中,用高压锅压10分钟左右。(有老卤汤最好,没有的话就加花椒,桂皮,八角,香叶,酱油和盐煮),...
红油肚丝 主料 猪肚1个;老卤汤适量; 辅料 香菜适量;大葱葱白适量;蒸鱼豉油适量;香醋适量;花椒粉适量;姜片适量;料酒适量; 红油肚丝的做法步骤 1:猪肚先用小苏打粉(或者碱面)抓洗,洗掉粘液。 2:再用醋搓洗,然后用流动的水冲洗干净。 3:冷水入锅,加入姜片,料酒焯水,再用流水洗净。 4:将焯好水洗净的猪肚切大片。 5:将猪肚放入老卤汤中,用高压锅压10分钟左右。(有老卤汤最好,没有的话就加花椒,桂皮,八角,香叶,酱油和盐煮),...
黑椒肠磨菇披萨 主料 面团适量;磨菇适量;黑椒肠适量;马苏里拉芝士适量;蛋液适量;玉米适量;洋葱适量;圣女果适量; 辅料 意式番茄酱适量; 黑椒肠磨菇披萨的做法步骤 1:各材料(面团:高粉125克酵母2克水90克糖5克黄油5克盐1克全放在面包机中,搅拌成团后发酵2倍大,取出面团排气,静置40分钟就可使用) 2:把切短度的黑椒肠、切片的磨菇、玉米粒、洋葱丝干锅炒熟 3:把面团擀成烤盘大小 4:把面团擀成烤盘大小,用叉子插一些小孔在面坯上...
简易腊味饭 主料 小油菜200g;大米2人份;广式腊肠5根; 辅料 鲜酱油3勺;蒜蓉辣酱1勺; 简易腊味饭的做法步骤 1:大米淘好,放入电饭煲,加平时煮软饭时放的水量。 2:切腊肠成小片,放入电饭煲中,无需搅拌。 3:盖盖,按煮饭键。 4:小油菜洗净,放开水锅中焯熟,捞出备用。 5:饭煮好,开盖,加鲜酱油后,搅拌均匀,盛出装盘,放上焯好的油菜即可。 小窍门 如果觉得味道淡,可以配蒜蓉辣酱吃,味道更好。 简易菠萝炒饭 主...
手撕鸡 主料 鸡半只;姜2片;胡椒粉适量;糖1勺;清水3杯;葱2根; 辅料 酱油3勺;料酒1勺;蚝油3勺; 手撕鸡的做法步骤 1:鸡洗净,抹干水分,涂上酱油,放入热油中炸,上色后捞起 2:另用2勺油烧热,爆香葱姜,焦黄时捞起,加入调味料烧开,放入鸡,改小火煮20分钟,取出放凉. 3:用手将肉撕下,去骨后撕成条状,排入盘内,将剩余的汤汁淋上即可食用。请慢用! 家常手撕鱿鱼(鱿鱼丝) 主料 鱿鱼1条; 辅料 糖1勺;鸡粉少许;...
山西省食品药品监督管理局近日发布2017年食品安全监督抽检信息公告(第9期),公告显示, 本期公布84批次监督抽检结果,涉及肉制品、糕点、饮料、蔬菜制品等4大类。其中不合格样品2批次,合格样品82批次。 肉制品1批次,太原市晋和园食品加工有限公司生产的晋和园精酱猪蹄山梨酸超标。检验机构为山西省食品质量安全监督检验研究院,复检机构为山西省食品药品检验所。 糕点1批次,定襄县襄丰超市销售的标称安徽舒香食品有限公司生产的黄金蛋糕纳他霉素残留量超标...
丝瓜鸡蛋汤 主料 丝瓜1根;鸡蛋1个; 辅料 食用油1汤匙;盐2克;生抽1汤匙;素易鲜1茶匙;芝麻油几滴;葱1段;姜1块;水淀粉2汤匙; 丝瓜鸡蛋汤的做法步骤 1:主料。 2:葱、姜切丝。 3:鸡蛋打散。 4:炒锅倒油,炒香葱、姜。 5:倒入适量水。 6:放入素易鲜,盐、生抽。 7:水淀粉勾芡。 8:煮至汤汁浓稠后淋入蛋液。 9:用勺子贴着锅底朝一个方向轻轻搅拌。 10:放入丝瓜。 11:煮开后关火,淋入几滴芝麻油,放少...
凉拌西芹木耳 主料 西芹适量;木耳适量; 辅料 红彩椒适量;葱适量;姜丝适量;盐适量;白糖适量;黑糯米醋适量; 凉拌西芹木耳的做法步骤 1:木耳泡发,西芹葱姜红椒备用 2:木耳焯水 3:西芹焯水 4:西芹红椒葱姜切条状 5:锅内少许油 6:油热后泼葱姜 7:少许盐和白糖,淋少许黑糯米醋 8:将西芹叶做点缀即可 洋葱木耳拌芹菜 主料 洋葱半个;芹菜4根;木耳10g; 辅料 小葱1根;红辣椒1根;花椒粒20颗; 调...
巧剥板栗壳 主料 新鲜板栗500克; 辅料 清水适量; 调料 食盐1小勺 巧剥板栗壳的做法步骤 1:备好食材。 2:板栗不用清洗,用手抓住板栗尖头的那端,露出板栗的尾部。 3:再用刀将板栗的尾部,切掉一点点,切到能看到板栗果肉就可以了。 4:按同样的方法,很快就切好了;板栗比较滑,切的时候要小心点。 5:炒锅烧适量开水,煮沸后加入1小勺食盐,并搅拌均匀。 6:将切好的板栗全部倒入锅中,盖上锅盖,大火煮5分钟左右。 7:煮...
花茶冷饮 主料 花茶一小包;蜂蜜一勺; 辅料 柠檬一个;燕窝一盏; 花茶冷饮的做法步骤 1:花茶放进冰格4小时,冻成冰块,柠檬切好备用 2:燕窝炖煮半个小时备用 3:先加入花茶冰块,放上柠檬片,最后加入蜂蜜水! 4:ok! 小窍门 蜂蜜用温水泡,用开水泡会破坏蜂蜜的营养 自制冷泡奶盖茶 主料 淡奶油150ml;冷泡茶1杯; 辅料 牛奶50颗;炼奶10ml; 自制冷泡奶盖茶的做法步骤 1:冷泡茶有个黄金比例1:5...
啤酒鸭 主料 鸭半只; 辅料 八角适量;桂皮适量;香叶适量;姜适量;蒜适量; 调料 盐适量 老抽适量 鲜抽适量 啤酒鸭的做法步骤 1:先把鸭子飞下水,鸭子可以剁小块点,小块很入味。 2:锅里先下一点点油,鸭子肥油就可以放少,煸出油脂,下姜蒜炒香。 3:下入准备好的八角一个,桂皮一小块,香叶几片,干辣椒。 4:炒一会就放入老抽蚝油和鲜抽。 5:下入啤酒淹过鸭子就好大火烧开后,调成小火慢炖。 6:焖到差不多就大火收汁。...