星星泡芙十大做法,10种好吃的做法
星星饼干 主料 低筋面粉270g;糖粉70g;鸡蛋1个; 辅料 黄油150g; 星星饼干的做法步骤 1:黄油室温软化为膏状,分三次加入糖粉打发 2:打发发白蓬松,加入鸡蛋 3:搅打均匀后面粉过塞加入,揉成面团!塑型 4:温度170度,十五分钟左右 小窍门 温度170度,十五分钟左右 酸奶溶豆小星星 主料 白糖15g;婴儿奶粉20g;酸奶55g;玉米淀粉12g;蛋清75g; 辅料 柠檬汁两滴; 酸奶溶豆小星星的做法...
星星饼干 主料 低筋面粉270g;糖粉70g;鸡蛋1个; 辅料 黄油150g; 星星饼干的做法步骤 1:黄油室温软化为膏状,分三次加入糖粉打发 2:打发发白蓬松,加入鸡蛋 3:搅打均匀后面粉过塞加入,揉成面团!塑型 4:温度170度,十五分钟左右 小窍门 温度170度,十五分钟左右 酸奶溶豆小星星 主料 白糖15g;婴儿奶粉20g;酸奶55g;玉米淀粉12g;蛋清75g; 辅料 柠檬汁两滴; 酸奶溶豆小星星的做法...
无水小窝头 主料 玉米面160克;小米面80克;黄豆面80克;鸡蛋1个;牛奶100ml; 辅料 白糖30克;小苏打2克; 无水小窝头的做法步骤 1:三种面混合 2:加糖、小苏打 3:取一个鸡蛋 4:打散拌入 5:牛奶一点点加进 6:用筷子搅拌 7:揉匀活成面团 8:分成若干小面团 9:取一小面团,顶在左手大拇指上,同时用右手五指捏压 10:说得复杂,其实就是给大拇指作个小帽子 11:然后倒过来 12:码在蒸锅屉布上,屉...
龙虾(啤酒) 主料 龙虾适量;香叶四片;花椒少量;桂皮一个;大葱一颗;五香粉一勺;白糖两勺;啤酒一瓶;豆瓣酱适量;酱一块;蒜头一个; 辅料 啤酒一瓶; 龙虾的做法步骤 1:买回来的龙虾要先泡几遍要经常换水胖它把脏东西吐出来 2:清洗。用剪刀把龙虾的小爪子剪掉把两个大的留着还有就是头两边的腮弄掉这样比较干净最后就是把尾巴上中间那一小片卡掉那是肠子 3:做法。到入油烧开比平常炒菜的油多三分之二然后把弄好龙虾放入锅里把蒜葱桂皮香叶八角花椒放进...
烤土豆 主料 土豆适量; 辅料 盐适量;辣酱适量;孜然适量;玉米油适量; 烤土豆的做法步骤 1:因为土豆个头小,大约有六个,切成小块。 2:凉水下锅煮五分钟捞出。 3:加入调料拌均匀。 4:空气炸锅200°预热五分钟,放入拌好的土豆,加热20分钟。 5:成品出锅了,诱人吧!可以吃了。 小窍门 1、土豆的妙用就不多说了,但是做炸土豆,先用水煮上几分钟,会炸的很快。 烤土豆 主料 黑胡椒碎粒适量;迷迭香适量;香芹碎适量...
做饭是一种烹饪技艺,无论是在家庭生活中,还是在餐馆业,都是不可或缺的。而做饭的基础就是食材,而食材中最重要的组成部分就是各种各样的菜。 所谓菜,指的是可以做菜肴、菜式的植物性食物。菜的种类鸿篇巨制,包括了蔬菜、水果、豆制品、蘑菇和各种菌类、海产品等。 我们来说说蔬菜。蔬菜是人们日常生活中最常见,也是最重要的菜类。蔬菜分为根茎类、叶菜类、薯类、菜花类、瓜果类等多种类型。根茎类蔬菜如土豆、红薯、胡萝卜,富含淀粉和纤维素,是人们主食中的重...
蔓越莓蛋糕 主料 黄油80克;糖粉60克;蛋黄2个;牛奶2大匙;低粉50克;泡打粉1/2小匙;奶粉10克;熟花生米或杏仁片30克;蔓越莓干60克; 蔓越莓蛋糕的做法步骤 1:熟花生米去皮与蔓越莓干一起打碎备用。(如用的杏仁片,先用150度烘烤10分钟左右,放凉) 2:黄油室温下软化,加糖粉用打蛋器搅拌均匀。 3:分两次加入蛋黄和牛奶,继续以快速方式搅拌均匀。 4:筛入低粉、泡打粉和奶粉的混合物,用刮刀稍微拌和。 5:加入蔓越莓干和花生碎...
冰糖银耳羹 主料 银耳适量;大枣2颗;枸杞适量; 辅料 冰糖适量; 冰糖银耳羹的做法步骤 1:银耳提前泡发,泡发好后去蒂,把银耳撕成小块, 2:我用的是电饭煲,不用总看着,电饭煲内加适量水,放入银耳,选择粥键功能,(我家的是设置一小时) 3:一小时后再放入大枣,再次煮一小时.冰糖和枸杞放入,焖一会儿即可.这样银耳的胶质都煮出来了,汤汁浓稠,放冰箱里冷藏口感更佳! 小窍门 选择银耳时要注意看质量,好的银耳才能做出好的银耳羹 冰糖银...
饭菜一起煮是一种独特的烹饪方式,它不仅可以节省时间和能源,还可以将不同的食材混合在一起,创造出丰富多样的口味和营养。在饭菜一起煮的过程中,烹饪器具的选择、火候的掌握以及食材的搭配都非常重要。下面将详细介绍饭菜一起煮的具体步骤和技巧,并分享一些常见的饭菜一起煮的做法。 选择适合的烹饪器具非常重要。饭菜一起煮时,常见的器具有电炖锅、高压锅、砂锅等。电炖锅是煮饭菜的好帮手,它可以一次性将所有食材煮熟,口感更加鲜美。高压锅则可以更好地保留食材的营养成...
紫薯奶昔 主料 紫薯三个; 辅料 牛奶250ml; 紫薯奶昔的做法步骤 1:准备紫薯3个,牛奶一包(250ml) 2:紫薯清洗干净去皮切片 3:紫薯入锅水开后蒸五到八分钟 4:蒸好的紫薯 5:蒸好的紫薯放入料理杯中加入牛奶 6:将料理杯放在料理机上搅原本成泥糊状紫薯奶昔就做好了 小窍门 1.紫薯本身口感较甜所以我选择的是原味牛奶,如果喜欢喜欢偏甜可以加些蜂蜜或是白糖。 冰橙奶昔 主料 橙子两个;纯牛奶一袋; 辅料...
红烧鳝段 主料 野生黄鳝500克;老姜适量;蒜瓣六瓣;花椒适量;八角3个;盐适量;老抽适量;黄酒适量;油适量;糖适量;生抽适量; 辅料 自制家乡咸肉适量; 红烧鳝段的做法步骤 1:准备好食材 2:黄鳝宰杀好洗净,剪成适合的长度按,然后在后背上剪几个口子,这样会更入味 3:锅中倒油烧热,放入自制咸肉 4:小火爆香,把咸肉里的油逼出来 5:放入蒜瓣,姜片、花椒八角 6:炒出香味后放入鳝段 7:继续爆炒 8:然后加入生抽,老抽 9...