花猪饼干十大家常做法,配料有哪些
印花饼干 主料 无盐黄油60克;低筋面粉120克; 辅料 糖粉20克;淡奶油20克;天然植物色素少许; 印花饼干的做法步骤 1:饼干材料大合影:室温软化的无盐黄油、糖粉、淡奶油、低筋面粉(蛋糕粉);黄油用淡味或者发酵的均可,用手指轻按有指坑再使用;淡奶油可用鸡蛋液代替;糖粉的用量20-30克随个人口味调整。 2:用蛋抽将黄油搅打顺滑,加糖粉。 3:搅拌均匀后分3-4次将20克淡奶油倒入黄油中,每一次都要充分融入黄油中再倒入下一次;黄油是...
印花饼干 主料 无盐黄油60克;低筋面粉120克; 辅料 糖粉20克;淡奶油20克;天然植物色素少许; 印花饼干的做法步骤 1:饼干材料大合影:室温软化的无盐黄油、糖粉、淡奶油、低筋面粉(蛋糕粉);黄油用淡味或者发酵的均可,用手指轻按有指坑再使用;淡奶油可用鸡蛋液代替;糖粉的用量20-30克随个人口味调整。 2:用蛋抽将黄油搅打顺滑,加糖粉。 3:搅拌均匀后分3-4次将20克淡奶油倒入黄油中,每一次都要充分融入黄油中再倒入下一次;黄油是...
蓑衣黄瓜 主料 黄瓜2根; 辅料 红辣椒适量;香菜适量; 配料 生抽适量 香油适量 葱适量 蒜末适量 绵白糖适量 蓑衣黄瓜的做法步骤 1:蓑衣黄瓜最关键的一步是如何把黄瓜切成完美的蓑衣,因为要用两只手切,一气呵成,中间没有拍照呢,呵呵 2:切好之后 3:摆到盘子里,上面撒上香菜 4:浇上生抽以及各种调味料,小心的搅拌一下 5:切好葱丝,蒜片 6:放在黄瓜上,我放了几个红辣椒 7:炒锅放点油,烧开后浇到黄瓜上即可...
杨梅蓝莓冰淇淋 主料 蓝莓100g;冷冻杨梅6颗;牛奶50ml;淡奶油150ml;蛋黄2个;白砂糖40g;力娇酒10ml; 杨梅蓝莓冰淇淋的做法步骤 1:准备食材。 2:杨梅切下果肉备用。 3:糖和蛋黄混合,加入柠檬汁搅拌均匀,再分次加入热牛奶,搅拌均匀,如果不是生食蛋,可以再小火加热至冒泡。 4:然后与蓝莓、杨梅一起倒入料理机中打碎。 5:淡奶油打发至9分发,再与蓝莓杨梅牛奶蛋黄液混合均匀。 6:倒入干净容器中,冷冻一晚即可。 牛...
香炸小带鱼 主料 带鱼400克;面粉200克;姜蒜适量;鸡蛋一个; 辅料 料酒适量;胡椒粉适量;白糖适量;盐适量;泡打粉适量; 香炸小带鱼的做法步骤 1:带鱼洗净切断,加入料酒,白糖,胡椒粉,姜丝蒜末,腌制2小时左右 2:面粉加入一个鸡蛋,再慢慢加入清水,用筷子挑拌成厚糊状,不要搅拌上劲,不然裏不住带鱼 3:加入带鱼之前先加入一克左右的泡打粉拌匀,再加入带鱼搅拌 4:油锅烧热后慢慢滑入带鱼,用中小火两面炸至嫩黄色捞起。 5:再把油锅...
黑芝麻酥饼 主料 低筋面粉135g;猪油67g;糖粉15g;油皮适量;水70g;油酥适量;普通面粉200g; 辅料 通用黑芝麻馅儿360g;白芝麻适量; 黑芝麻酥饼的做法步骤 1:把普通面粉,猪油和糖粉放入料理盆中,混合均匀 2:70克水分次加入,面团混合均匀后,放入保鲜袋中松弛30分钟 3:制作油酥:把低筋面粉和猪油混合均匀,即可 4:将松弛好的油皮和油酥各分成15等分,备用 5:把油酥包入油皮中,像包汤圆一样包上。 6:把15...
炸红薯片 主料 红薯3个; 辅料 植物油1小勺;盐1小勺;孜然粉1小勺; 炸红薯片的做法步骤 1:准备红薯三个。 2:将红薯连皮清洗干净,也可以去皮,切成薄片。 3:加入1小勺植物油。 4:然后拌匀,让每一块红薯片都沾上油。 5:空气炸锅180度预热5分钟。将薯片倒入炸锅的炸篮内。 6:入炸锅炸8分钟。 7:8分钟后,将炸篮取出,用快筷子拌一下红薯片。 8:再放回炸10分钟,至红薯片变干变脆,然后倒出,再炸下一篮 9:将全部...
红烧咸鱼 主料 咸鱼500g; 辅料 青辣椒半个;红辣椒半个;小米椒3个;大葱一段;蒜瓣2个;食用油适量;料酒适量;老抽适量;味精适量; 红烧咸鱼的做法步骤 1:食材准备到位,咸鱼切块; 2:锅九十度预热,将咸鱼放入锅内,盖上锅盖焖5-7分钟; 3:咸鱼大翻身,再焖5-7分钟; 4:因买的咸鱼很咸,所以需要用热水半小时,中间换水2次; 5:放入食用油和姜片120度翻炒两分钟,再放入少许老抽翻炒两分钟,最后放入温水适量、蒜瓣和小米椒,...
海鲜粥 主料 海蟹1只;大虾适量;章鱼爪适量;蛤蜊肉适量;大米适量; 调料 盐少许 油几滴 海鲜粥的做法步骤 1:大米浸泡一小时,蛤蜊肉提前泡发处理干净,章鱼爪切小段。 2:砂锅水烧开,下入大米。 3:粥煮到八成熟下入各种海鲜。 4:加少许食用油煮至米粒开花,再加少许盐调味。 5:鲜美至极呀! 海鲜粥 主料 大米适量; 辅料 瑶柱适量;干虾仁适量;青虾适量; 海鲜粥的做法步骤 1:泡制用的食材半小时 2:煮...
酸汤水饺 主料 牛肉馅500克;面粉250克; 辅料 卞萝卜300克;虾皮适量; 配料 葱一颗 姜适量 盐适量 香菜适量 醋适量 香油适量 胡椒粉适量 花椒油适量 酸汤水饺的做法步骤 1:准备所有材料。 2:锅中热油放入花椒炸香备用。 3:生姜切成细碎放入牛肉馅,花椒油晾凉拌入肉馅,放少许盐(盐要放在肉馅里加够)。 4:搅拌均匀腌20分钟。 5:葱切成细碎放到碗里用香油拌匀备用。 6:萝卜擦成丝在开水里焯一下...
香椿炒鸡蛋 主料 嫩香椿45g;鸡蛋2个; 辅料 盐适量;油适量;醋适量; 香椿炒鸡蛋的做法步骤 1:准备食材 2:香椿焯一下,过凉控水。 3:把香椿切碎;鸡蛋打散 4:把香椿碎放入鸡蛋液中,放入适量盐 5:搅匀 6:油热,倒入鸡蛋液,翻炒。 7:出锅前倒入一点醋,口感会更好。 小窍门 吃香椿前要用开水烫一下 香椿鸡蛋 主料 香椿200克;鸡蛋3个; 香椿鸡蛋的做法步骤 1:准备香椿一些,我喜欢香椿多点。...