蒸粿十大做法,蒸粿的制作方法与配料
粿汁 主料 粿汁适量; 辅料 排骨酱适量; 粿汁的做法步骤 1:准备好干的粿汁 2:自己做的排骨酱 3:锅里放些水,烧开后放入粿汁 4:煮到有点软后捞出 5:淋上排骨酱就好了 小窍门 粿汁是晾干的有点硬,水煮开后多煮一会,不然里面很硬,影响口感不好吃 煎黄粿 主料 黄粿半段; 辅料 生抽一勺;鸡精少量;料酒一勺;白糖少量;油少量; 煎黄粿的做法步骤 1:主材料备用。 2:切成五毫米左右的片。 3:开始煎之...
粿汁 主料 粿汁适量; 辅料 排骨酱适量; 粿汁的做法步骤 1:准备好干的粿汁 2:自己做的排骨酱 3:锅里放些水,烧开后放入粿汁 4:煮到有点软后捞出 5:淋上排骨酱就好了 小窍门 粿汁是晾干的有点硬,水煮开后多煮一会,不然里面很硬,影响口感不好吃 煎黄粿 主料 黄粿半段; 辅料 生抽一勺;鸡精少量;料酒一勺;白糖少量;油少量; 煎黄粿的做法步骤 1:主材料备用。 2:切成五毫米左右的片。 3:开始煎之...
香葱面包 主料 鸡蛋1个;黄油10g;糖5g;盐1g;酵母3g;高筋面粉280g;牛奶145g; 辅料 芝士适量;肉松适量;沙拉适量;葱适量; 香葱面包的做法步骤 1:把高筋面粉,牛奶,盐,酵母,糖,黄油放入面包机发好面 2:分成6个团用保鲜膜醒发15分钟 3:每一块擀成薄片 4:在卷成长条放入烤盘 5:放入烤箱发泡 6:在表面刷上蛋液,放上芝士,沙拉酱,葱180度上下管12分钟 7:香喷喷 8:也可以刷点沙拉酱再沾上肉松又是...
花菜炒肉片 主料 花菜300克;猪肉100克; 调料 料酒8克 白胡椒粉3克 玉米油10克 盐少许 酱油适量 花菜炒肉片的做法步骤 1:猪肉切片,加料酒和白胡椒粉用手抓匀,腌制10分钟,这样可以去一下肉腥味,花菜掰小块用盐水浸泡一下,可以去除虫卵和农药残留。 2:锅里放入适量清水,加一点盐,烧至快开的时候把花菜放到锅里煮,焯水断生,大约水烧开了花菜也就焯好了。 3:焯好水的花菜投入到凉水里,彻底凉透,才能让花菜的口感更好。...
蛋煎年糕 主料 年糕1个;蛋1个; 辅料 花生油5克; 蛋煎年糕的做法步骤 1:年糕一块 2:把年糕切小块 3:鸡蛋磕到碗里,搅拌均匀 4:把年糕放到蛋液里蘸蛋液 5:热油锅 6:把蘸有蛋液的年糕放到不粘锅里 7:一面煎至金黄色了 8:翻过来煎另一面年糕 9:好了,起锅 煎年糕 主料 年糕适量; 辅料 油适量;白糖适量; 煎年糕的做法步骤 1:这是来自远方亲戚家的年糕,白色的年糕很少见到,送过来时已经切好了...
懒人饭 主料 大米500克;蒜薹80克;青椒2个;胡萝卜1个;土豆1个;脆皮肠3个;培根80克; 辅料 黄油20克;盐2勺;酱油1勺;葱1段;黑胡椒粉1勺;香油1勺; 懒人饭的做法步骤 1:蔬菜洗净,该去皮的去皮,脆皮肠和培根提前化开,全部切丁 2:蔬菜洗净,该去皮的去皮,脆皮肠和培根提前化开 3:放入葱碎翻炒一下 4:倒入切好的丁翻炒 5:撒一小点盐和酱油翻炒均匀,关火 6:大米洗干净加水放入电压力锅,平时焖米饭用的水就可以...
海带焖肉 主料 海带200克;五花肉100克;藕400克;大白菜叶4-5片; 辅料 盐5克;白糖10克;香醋20毫升;酱油10毫升;八角1粒;香叶1片;桂皮1块;料酒10毫升;草果1个;水量1200毫升; 海带焖肉的做法步骤 1:五花肉用清水洗净切片; 2:海带洗净,切丝,莲藕切块; 3:锅内依次放入白菜、莲藕、五花肉、海带、最后加入调料和水; 4:盖上锅盖,启动【焖酥肉】功能,烹饪程序自动执行; 5:待烹饪结束后,将锅内食材搅拌均...
手抓饭 主料 羊腿肉300g;大米600-800g; 辅料 洋葱适量;胡萝卜适量;姜适量;葱适量;土豆适量; 调料 生抽适量 老抽适量 盐适量 孜然适量 香油适量 手抓饭的做法步骤 1:准备好电饭煲,淘洗干净倒入米和水浸泡。将准备好的300g鲜望羊腿肉(vx搜鲜望羊品)洗净切块,土豆、胡萝卜切块。洋葱和葱切成碎末。 2:加热油至冒烟,放入切好的葱段。 3:葱爆香后,加入切碎的洋葱爆炒。 4:爆香后加入切好的胡萝卜片翻炒...
芙蓉虾 主料 虎虾8支; 辅料 面包糠适量;鸡蛋2个;料酒适量; 芙蓉虾的做法步骤 1:化好大虾。 2:拔虾皮,留尾巴,头可用可不用,看个人喜好。 3:后背挑泥线,在后背划开一刀,后背拍几刀拍松点儿。然后用料酒和盐腌一会儿。 4:把蛋液和面包糠准备好。先蘸蛋液,再裹面包糠。 5:如果喜欢吃芝士,可以裹一点芝士再蘸蛋液。 6:空气炸锅预热八分钟。在锅底和虾身上涂点橄榄油。 7:180度烤六分钟。香 茄汁芙蓉鸡片 主料 鸡...
腐乳扣碗肉 主料 五花肉适量; 辅料 腐乳适量;料酒适量;葱适量;姜适量;花椒适量;八角适量;香叶适量; 腐乳扣碗肉的做法步骤 1:五花肉凉水入锅,水开后焯水5、6分钟,撇去浮沫。 2:锅中放入三勺料酒,两三个葱段,三、四片姜,二十多粒花椒,两颗八角,两片香叶,转小火加盖炖25-30分钟捞出五花肉备用。 3:锅中入一点油,油热后入五花肉中火将肉皮煎出虎皮花纹。(注意用锅盖盖一下,防止被溅出的油烫伤。) 4:肉晾凉后改刀切薄片,肉皮朝下...
红椒爆猪肚 主料 鲜猪肚适量; 辅料 盐适量;白醋适量;大蒜子适量;大红椒适量;老抽适量;蒜苗适量;面粉适量;姜片适量;豆豉适量;猪肚汤适量;鸡精适量;生粉水适量; 红椒爆猪肚的做法步骤 1:鲜猪肚一个放入不锈钢盆中,加入适量的盐。将猪肚从外到内反复搓洗,把猪肚的粘液初步清洗干净。捞出放入碗中。 2:在碗中加入适量的面粉、白醋,再次对猪肚的粘液进行搓洗。再将猪肚放入清水中,把猪肚表面的粘液,面粉清洗干净。 3:把猪肚放在刀板上,用刀切掉...