烤猪肝怎么做最好吃,烤猪肝十种好吃做法
卤猪肝 主料 猪肝1000克; 辅料 白酒20毫升;桂皮1小段;八角3粒;香叶4片;干辣椒6个;小茴香30粒;老抽适量;食盐适量;葱适量;姜适量; 卤猪肝的做法步骤 1:猪肝洗净放入清水中浸泡两三个小时,泡出血水。(中间多次换水) 2:卤料。(葱段、姜片、小茴香、香叶、八角、桂皮、干辣椒等) 3:煮锅注水放入所有卤料,加入老抽、白酒。 4:大火煮沸,转小火煮10分钟出香味后关火备用。 5:猪肝凉水下锅,放入葱段,姜片,加入10毫升白...
卤猪肝 主料 猪肝1000克; 辅料 白酒20毫升;桂皮1小段;八角3粒;香叶4片;干辣椒6个;小茴香30粒;老抽适量;食盐适量;葱适量;姜适量; 卤猪肝的做法步骤 1:猪肝洗净放入清水中浸泡两三个小时,泡出血水。(中间多次换水) 2:卤料。(葱段、姜片、小茴香、香叶、八角、桂皮、干辣椒等) 3:煮锅注水放入所有卤料,加入老抽、白酒。 4:大火煮沸,转小火煮10分钟出香味后关火备用。 5:猪肝凉水下锅,放入葱段,姜片,加入10毫升白...
肉香海带卷 主料 干海带适量;猪排骨适量; 辅料 葱适量;姜适量;料酒适量;酱油适量;老抽适量;盐适量;白糖适量;大料适量;桂皮适量; 肉香海带卷的做法步骤 1:主要原料。 2:干海带洗净,泡软。 3:卷成大小适中的海带卷。 4:猪排骨洗净焯水,再冲洗去杂质。 5:将洗净的猪排骨,海带卷,放入电压力锅。放葱姜,大料,桂皮,盐,糖。 6:放入料酒,酱油,老抽,放热水没过原料,开排骨档炖制(30分钟左右)即可。 7:肉香海带卷 肉...
黄瓜炒肉 主料 黄瓜一根;猪前腿肉100g; 辅料 油适量;青辣椒三个;生姜丝少许;盐适量;酱油适量; 黄瓜炒肉的做法步骤 1:分肥肉瘦肉切好。 2:热锅放入肥肉。 3:炸出油之后放姜。 4:加入瘦肉翻炒。 5:炒到肉全部变色时,加一小点盐,够肉里面的盐就行了。 6:把盐拌匀。 7:加入青辣椒。 8:再放一点盐在青辣椒上,拌匀。 9:加入酱油。 10:大火翻炒。 11:加入黄瓜。黄瓜我是滚刀切的,切的比较大。 12:我...
外婆菜炒肉 主料 外婆菜250克;五花肉200克; 辅料 生姜少许;大蒜少许;鸡精少许;生抽少许;辣椒个人口味; 外婆菜炒肉的做法步骤 1:准备好,大蒜,辣椒,生姜,五花肉,切末备用! 2:起锅烧油,依次放入生姜,大蒜炸香,然后放入五花肉,把肉炸干一点,炸出香味。然后放入外婆菜翻炒,之后放入辣椒。辣椒炒熟之后放入少许生抽,鸡精。根据跟人口味多少。 3:装盘,开吃。让吃饭更简单! 小窍门 外婆菜不要炒过火。过火会失去的清脆的感觉。...
糖醋尖椒 主料 尖椒三四颗; 调料 糖适量 醋适量 酱油代替盐 糖醋尖椒的做法步骤 1:尖椒去蒂去核,切段。酱油醋和糖调成汁。醋和糖的比例看你自己的习惯,喜欢甜点则加多点糖,酱油的作用主要是代替盐,顺带调味。 2:热锅下油,小火慢煎尖椒。 3:时不时的用筷子翻翻身,尽量煎均匀。家常菜尽量少油就这样多花点时间了 4:尖椒煎软后倒入糖醋汁,翻匀,关火。 5:好吃啊,只是有个别死辣,那也没办法,从来没买到过统一不辣或者微辣的,总是...
紫薯豆浆 主料 紫薯100克;黄豆60克; 辅料 水1500毫升; 紫薯豆浆的做法步骤 1:用料 2:黄豆洗净沥水 3:用清水浸泡至涨发 4:紫薯洗净切小丁 5:将滤网罩放入豆腐机打浆桶卡好 6:倒入紫薯和黄豆 7:加入清水 8:盖好盖子 9:放入机座卡好 10:启动豆浆功能 11:打浆结束,取下打浆桶 12:揭盖 13:取走滤网,使渣浆混合 14:倒入豆浆杯 小窍门 紫薯与黄豆的比例可以根据自己喜好任意调整。...
油浸小番茄 主料 小番茄500克;橄榄油250克; 辅料 盐适量;大蒜两瓣;迷迭香少量;罗勒少量; 油浸小番茄的做法步骤 1:小番茄洗净晾干 2:切四半,放入烤盘(烤网更佳),上下火100℃,热风循环,2小时烘干 3:这种程度即可 4:大蒜两瓣 5:迷迭香少许 6:罗勒少许 7:锅内放入橄榄油,待热后加入大蒜,煸至微黄,关火,马上加入迷迭香和罗勒 8:找一烘干消毒后的玻璃瓶,将番茄放入,待油放至常温后将油倒入,密封冷藏一周即可...
红枣酸奶 主料 纯牛奶1000毫升;川秀菌粉1克;红枣20颗; 辅料 白糖2勺; 红枣酸奶的做法步骤 1:红枣去核切块备用! 2:用料理机的研磨杯打碎成蓉! 3:打好的红枣蓉! 4:酸奶机用开水烫一下消毒! 5:准备好纯牛奶1000毫升和1克川秀菌粉! 6:把川秀菌粉倒入酸奶机内胆中! 7:倒入少许纯牛奶搅拌均匀,以免菌粉粘在内胆底部! 8:倒入红枣蓉搅拌均匀! 9:用勺子边搅拌边按压,直到红枣蓉与纯牛奶均匀的混合在一起!...
双笋红烧肉 主料 五花肉700G;竹笋400g;莴笋300g; 辅料 冰糖50g;黄酒100g;红烧酱油20g;盐6g;姜适量; 双笋红烧肉的做法步骤 1:已经焯煮好的竹笋块备用。 2:五花肉切成约2cm见方的块,凉水入锅焯烫出血沫。 3:超烫好后热水清洗干净表面浮沫。控水。 4:锅中放姜片,下入焯好的五花肉一起煸炒,不用加油。 5:炒到肉表面儿稍微有焦黄色,放入冰糖。 6:继续煸炒,一直煸炒到糖溶化,有焦糖色出来。 7:烹入黄...
黑芝麻蛋糕 主料 特二粉100克;鸡蛋4颗; 辅料 糖60克;调和油少许; 黑芝麻蛋糕的做法步骤 1:先准备原料,主要是面粉,没有买到低筋粉,就用了85克特二粉和15克淀粉混合来用了。 2:先把鸡蛋打发,没有打蛋器,完全手工完成,打了一个小时才好,鸡蛋打发后再把白糖放入接着打发,打好就是这样。 3:鸡蛋和白糖完全打发后,把面粉倒入,小心把蛋液和面粉混合均匀。 4:混合匀的蛋糕液就可以倒入模具里了,注意倒入前先在模里刷上调和油。 5:...