北方锅贴十大家常做法,十种好吃的做法
锅贴 主料 面粉适量;韭菜适量;鸡蛋三个; 辅料 盐适量;生抽适量; 锅贴的做法步骤 1:鸡蛋打散,锅里放油,油热后倒入蛋液,用筷子快速搅成鸡蛋碎,微微金黄。 2:把鸡蛋倒入切碎的韭菜上,放入适量的盐,一点点生抽提味儿。 3:拌匀,备用。 4:和好一块面团,不要太软,切成包饺子一样大小的剂子。 5:擀成饺子皮,包上馅,中间捏上,两边露出来。 6:全部包好后,码放在饼铛中,盖好盖子,下边稍金黄。 7:一勺面粉,放适量水,调成面粉水...
锅贴 主料 面粉适量;韭菜适量;鸡蛋三个; 辅料 盐适量;生抽适量; 锅贴的做法步骤 1:鸡蛋打散,锅里放油,油热后倒入蛋液,用筷子快速搅成鸡蛋碎,微微金黄。 2:把鸡蛋倒入切碎的韭菜上,放入适量的盐,一点点生抽提味儿。 3:拌匀,备用。 4:和好一块面团,不要太软,切成包饺子一样大小的剂子。 5:擀成饺子皮,包上馅,中间捏上,两边露出来。 6:全部包好后,码放在饼铛中,盖好盖子,下边稍金黄。 7:一勺面粉,放适量水,调成面粉水...
秋瓜烙 主料 秋瓜1条;鸡蛋1个;香菇5个;虾米适量;肉沫适量; 辅料 地瓜粉5勺;香菜适量; 调料 酱油适量 辣椒酱适量 秋瓜烙的做法步骤 1:准备所有食材,洗净切丁,秋瓜去皮削成丝。 2:秋瓜加入适量水以防粘在一起,加入菜脯(有咸味了,所以不用下盐)。 3:加入5勺地瓜粉一起拌匀。 4:再加入肉沫拌匀。 5:加入虾米跟煎好的香菇拌匀,备用。 6:下适量油不用没过锅底,四周有油就可以,下拌好的秋瓜料,多次翻面煎熟。...
芝士蟹斗 主料 大螃蟹5只;马苏里拉芝士适量;洋葱半颗;黄油20克; 辅料 盐适量; 芝士蟹斗的做法步骤 1:螃蟹清蒸(清蒸螃蟹的做法)后剔肉备用,洋葱切细粒。蟹斗处理干净后保留备用。 2:热锅中入黄油融化,加入洋葱炒香,再加入螃蟹略拌炒,依个人口味加适量盐调味,装入蟹斗,盖上适量马苏里拉芝士 3:入预热好的烤箱,180度5分钟左右,因蟹斗大小和芝士的多少,时间不太确定,而且因里面的材料都已经是熟的,所以主要看表面的芝士略带金黄即可。...
炒酥肉 主料 酥肉一小碗;木耳数朵;蒜苗三棵; 辅料 盐适量;香醋稍许;酱油三分之一调羹;番茄酱适量;香油几滴;水淀粉一调羹; 炒酥肉的做法步骤 1:准备酥肉一小碗,蒜苗切成1至1.5寸的段,木耳用水发好。 2:锅热后加少许油,放入蒜苗木耳过油备用。 3:添新油,放入姜末和四颗冰糖化开(大家一定要控制好火候,我因为拍照片耽误了一下)。 4:冰糖化开之后放进酥肉稍微翻炒一下,加入五十至八十毫升的水。然后放入蒜苗木耳,加酱油和几滴香醋,再...
啤酒焖大闸蟹 主料 大闸蟹5只;啤酒250g; 辅料 盐6g;姜丝少许; 啤酒焖大闸蟹的做法步骤 1:大闸蟹用牙刷清洗干净 2:将洗净的大闸蟹放入炒锅内,洒上姜丝,放上大闸蟹配料包 3:倒入啤酒 4:洒上6克盐 5:盖上锅盖,大火焖5分钟,转中火焖5分钟,关火焖5分钟 6:出炉 7:红红的蟹膏,令人食欲大增 8:十月大闸蟹正当时…… 清蒸飞蟹 主料 飞蟹4只;姜适量;葱适量; 辅料 海鲜伴侣调料适量; 清蒸飞蟹...
小米锅巴 主料 小米300克; 辅料 淀粉100克;芝麻适量; 配料 盐适量 油适量 小米锅巴的做法步骤 1:准备好小米 2:将小米加入适量水入锅蒸熟 3:适量芝麻、盐 4:加入淀粉拌匀 5:揉成干湿合适的团 6:擀成两毫米左右的薄片 7:用模具刻出形状 8:没有模具的可以直接切成块 9:锅里放入油,烧到五成热 10:下入刻好的锅巴原胚 11:中火炸至金黄出锅 12:美味的小米锅巴做好了 小窍门 一、蒸的...
酱油炒饭 主料 胡萝卜一根;圆葱适量;米饭根据人数决定; 辅料 海鲜酱油适量;盐适量; 酱油炒饭的做法步骤 1:准备好米饭,把胡萝卜和圆葱切成丁 2:往锅中倒一些油,七八成热即可 3:油热后,放入圆葱炒香 4:随后放入胡萝卜丁炒香 5:最后倒入米饭,翻炒均匀,加适量海鲜酱油,最后加一点盐,翻炒入味,出锅即可 6:成品就是这个样子 小窍门 1.酱油炒饭颜色和口味的轻重都可以根据自己的饮食习惯进行适当的调整2.喜欢吃圆葱的宝贝儿可...
本文目录一览 1、火锅的产品或服务介绍 2、火锅的产品或服务特点 火锅的产品或服务,火锅的产品或服务介绍在中国的餐饮文化中,火锅就像一位调皮且多变的魔法师,总能将平淡无奇的食材化身为一桌令人垂涎欲滴的美味。在火锅的世界里,有趣的是,它不仅仅是一种美食,更是一种社交的载体、一种文化的象征。试想,坐在火锅旁,一边烹煮食材,一边聊聊生活琐事,仿佛一切烦恼都能在锅中渐渐蒸发。这种独特的体验,使得火锅无论在何地都能引发人们的共鸣。 火锅的多样...
芡实核桃汁 主料 芡实30g;核桃仁15g;凉开水500ml;红枣7颗;白糖适量; 芡实核桃汁 的做法步骤 1:芡实洗净浸泡 2:红枣洗净去核 3:将所有食材置入料理机中 4:选择果蔬汁键运行至结束 5:倒入锅中,小火煮沸 6:过滤出至即可 养胃桃汁 主料 桃两个;水适量; 辅料 冰糖5颗;蜂蜜10到20ml; 养胃桃汁的做法步骤 1:削两个桃 2:把桃削成方块 3:把冰糖、水、蜂蜜和桃放进电子瓦煲,开花茶...
生爆肚丝 主料 猪肚200g; 辅料 线椒适量;朝天椒适量;仔姜30g;小葱30g;干青花椒20g;干红花椒5克;蒜蓉10g; 调料 生抽2匙 胡椒粉1匙 白糖1匙 盐适量 食用小苏打1.5g 生爆肚丝的做法步骤 1:猪肚加适量小苏打抓匀备用。 2:锅烧热加适量菜籽油猪油。 3:油温9成热时下肚丝5秒后呈螺旋装迅速捞起。 4:锅内留适量底油下去青红花椒爆香。 5:加入蒜蓉姜丝小葱段爆香。 6:加入青椒朝天椒爆香。...