捞汁三色家常做法,10种做法
捞汁秋葵 主料 秋葵10颗； 辅料 蒜4瓣；小米辣1颗；洋葱2片；香菜1颗； 调料 醋3勺 蒸鱼豉油2勺 海鲜酱油1勺 盐1/3勺 糖1/3勺 香油2勺 捞汁秋葵的做法步骤 1：秋葵洗干净。 2：切掉头尾。 3：开水煮10分钟，煮熟煮透。 4：捞出秋葵放入冰水投凉。 5：沥水擦干。 6：对半切4条状。 7：准备捞汁，蒜、洋葱、小米辣切末。 8：香菜切末，装入碗中。 9：蒸鱼豉油2勺。 10：香油2勺。...
蒜苗回锅肉标准配料（蒜苗回锅肉标准配料有哪些）
本文目录一览 1、蒜苗回锅肉标准配料有哪些 2、蒜苗回锅肉标准配料是什么 在中国的美食世界里，有一道菜永远散发着诱人的香气，那就是蒜苗回锅肉。这道菜不仅让人垂涎欲滴，更蕴含了丰富的地方特色和家庭的温暖。我们就来探讨一下蒜苗回锅肉的标准配料，看看是什么让这道菜如此独特和迷人。 想象一下，热气腾腾的锅里，五花肉的油脂与蒜苗的清香交织在一起，扑鼻而来的是让人无比怀念的味道。正是这些配料的完美结合，造就了这道经典的川菜。我们就来细细拆解一下...
仿小饼怎么做好吃,做法和配料
原创仿真小紫薯 主料 紫薯4个；糯米粉4汤匙； 辅料 豆沙300克； 原创仿真小紫薯的做法步骤 1：紫薯煮熟和糯米粉捏成团 2：用手捏成自己想要大小的面团 3：包上豆沙 4：搓成紫薯的形状刷蛋液入空气炸锅炸熟，烤箱烤熟也行 5：成品像不像紫薯，像不像 小窍门 各种材料用量待定，紫薯含水量决定糯米粉量，想吃多少豆沙就用多少，换成别的馅也行，很随意的。烤的时间不同设备有区别，不用烤太久，熟了就行难度不大。 仿85度照烧小丸子...
曲奇月饼做法大全,正确做法
曲奇饼干 主料 低筋面粉200克；黄油130克；细砂糖90克；鸡蛋50克；香草精1/4小勺； 辅料 可可粉20克；抹茶粉10克； 曲奇饼干的做法步骤 1：黄油室温软化以后，倒入糖粉、细砂糖，搅拌均匀。 2：用打蛋器不断搅打黄油和糖粉的混合物，将黄油打发。黄油打发到体积膨大，颜色稍变浅即可。 3：分两到三次加入鸡蛋液，并用打蛋器搅打均匀。每一次都要等黄油和鸡蛋完全融合再加下一次。黄油必须与鸡蛋完全混合，不出现分离的现象。打发好的黄油呈现轻...
美味烤虾怎么做,配料有哪些
美味虾 主料 虾2斤； 调料 盐适量 味精适量 鸡精适量 蚝油适量 姜汁适量 香叶适量 红烧老抽适量 花椒适量适量 美味虾的做法步骤 1：解冻虾。 2：去虾线。 3：放调教腌制几分钟。 4：起锅烧油。 5：把虾放进锅里炒制变色。 6：加水。 7：汤汁浓稠。 8：出锅完成。 小窍门 汤汁浓稠在汤汁里泡一会。 美味烤虾 主料 鲜虾适量； 辅料 青瓜1/3小截；黑木耳适量；青椒半个；蒜蓉适量；生...
完美妙芙的做法,制作方法与配料
完美水波蛋 主料 鸡蛋适量； 完美水波蛋的做法步骤 1：最基本也最重要的食材，新鲜鸡蛋，越是新鲜的越能做出又漂亮又美味的水波蛋 2：鸡蛋先敲到碗里而不是直接打进锅里，这样能更好的控制鸡蛋入锅后形状的完整 3：水用小火烧至底部有小泡即可，不要煮沸，沸腾的水会把蛋白冲散 4：想要做出圆润光滑的水波蛋可以在鸡蛋下锅前先把水搅动出漩涡 5：鸡蛋放进锅子中间，会看到蛋白都集中到中部不会乱飘，鸡蛋入锅之后不要再搅动水 6：不是那么讲究外形的话可以...
小酒馆食谱：四川的名菜川菜系“辣子脆肠”的做法
本菜为巴国布衣的代表菜品之一，辣子脆肠是一道四川的名菜，属于川菜系。脆肠为猪的“乳肠”，因脆嫩爽口，故名脆肠。最近几年来人们餐桌上常见的美味佳肴。巴国布衣厨师们把脆肠配以去腥、解腻、增香、提色的干海椒和味辛香而麻的花椒烹制而成菜后，其菜色泽棕红发亮，质地脆嫩爽口，麻辣味浓，咸鲜醇香，略带回甜。乡土风味独特，食者无不啧啧称赞。 乳肠、干辣椒，花椒、辣椒粉、马耳朵葱、盐、味精、胡椒、料酒、姜蒜片、白糖、醋、碱、色拉油各适量。 2、锅置火上，下油...
自制牛肉干做法大全,10种做法
自制香辣牛肉干 主料 牛肉750克； 炖料 油适量 冰糖4块 姜2片 葱4段 八角1个 香叶1片 桂皮1块 花椒20粒 干辣椒2个 味极鲜2勺 老抽2勺 清水适量 盐适量 炒料 油适量 辣椒粉适量 孜然粉适量 盐少量 自制香辣牛肉干的做法步骤 1：准备一下牛肉，将牛肉切成比较大的长条，用清水浸泡半小时，后面经过炖煮和烘干后，牛肉条就会变成合适的大小了，切好的牛肉条凉水下锅焯烫，开锅后转中火煮3分钟，...
无油炸鸡柳怎么做好吃,最好吃的十种做法
炸鸡柳 主料 鸡胸脯250克； 辅料 蛋清半个；淀粉20克；面包糠50克；盐1小勺；椒盐10克； 炸鸡柳的做法步骤 1：鸡肉切手指粗的条 2：用盐腌制10分钟 3：加半个蛋清 4：少许淀粉 5：拌匀 6：准备面包糠，鸡柳分别粘面包糠。 7：准备油，七分热时候准备炸 8：分次下鸡柳炸 9：炸好吸油纸吸油，装盘撒点椒盐或者辣椒粉。 小窍门 鸡柳一定要分次下锅，不要一起全下锅，避免油温度下降。 炸鸡柳 主料 鸡脯肉...
631位注册中国烹饪大师在重庆授勋 多个厨师节项同时揭晓
经济日报-中国经济网10月17日讯 10月13-15日，第27届中国厨师节在重庆举办。作为“厨师人”的节日，中国烹饪协会相继开展了“烹饪大师接受了授勋仪式”，并揭晓了中华金厨、最美厨师等项。 依据《中国烹饪协会中国烹饪大师名师注册管理办法（试行）》，经相关单位推荐和按照既定流程审核考评，2017年度生17位元老级注册中国烹饪大师，73位资深级注册中国烹饪大师，541位注册中国烹饪大师；另有196人荣获“注册中国烹饪名师”荣誉称号。 在授勋仪...