糖雪球怎么做,糖雪球的十种做法
山楂糖雪球 主料 山楂400克;白糖200克;白醋1汤匙; 辅料 盐10克; 山楂糖雪球的做法步骤 1:准备食材。 2:盆中放入水,加十克盐搅拌均匀,把山楂放入盆中浸泡十分钟后把表面清洗干净。 3:将山楂去蒂去尾清洗干净。 4:锅中放入二百克白糖和少许水。白糖也可以用冰糖来代替。 5:搅拌均匀并大火烧开,冒出大气泡。 6:大气泡变成小气泡好,放入一汤匙白醋立马关火搅拌均匀至常温。 7:放入山楂果,不停地翻炒。不能热锅放入山楂,这...
山楂糖雪球 主料 山楂400克;白糖200克;白醋1汤匙; 辅料 盐10克; 山楂糖雪球的做法步骤 1:准备食材。 2:盆中放入水,加十克盐搅拌均匀,把山楂放入盆中浸泡十分钟后把表面清洗干净。 3:将山楂去蒂去尾清洗干净。 4:锅中放入二百克白糖和少许水。白糖也可以用冰糖来代替。 5:搅拌均匀并大火烧开,冒出大气泡。 6:大气泡变成小气泡好,放入一汤匙白醋立马关火搅拌均匀至常温。 7:放入山楂果,不停地翻炒。不能热锅放入山楂,这...
排骨莲藕煲 主料 排骨600g;莲藕250g; 辅料 香菇适量;红枣适量;葱姜适量; 调料 盐适量 胡椒粉适量 大料适量 香叶适量 排骨莲藕煲的做法步骤 1:干香菇、红枣洗干净浸泡。 2:排骨洗干净入锅焯水后捞出沥干水。 3:排骨放入电饭煲内胆,加葱姜、大料、香叶。 4:倒入香菇及浸泡香菇的水,红枣。 5:再加适量水,将电饭煲内胆放入电饭煲,盖上盖通电煲。 6:莲藕洗干净切成块。 7:排骨煲30分钟后莲藕入锅同煲。...
红焖羊排 主料 羊排500g;花椒10g;大料1个;桂皮1块;草果1个;盐若干;料酒若干;白糖若干;酱油若干;白萝卜若干;西红柿若干; 辅料 白芷1块;砂仁2个;丁香2个;肉蔻1个;艾叶若干;辣椒3个;食用油若干;鸡精若干;胡萝卜若干;葱头若干;葱若干;姜若干;蒜若干; 红焖羊排的做法步骤 1:将羊排在水中侵泡半小时 2:拿出,淋干水。 3:切成6厘米左右的长方块。 4:锅中放入水,没过羊排即可。 5:花椒、大料、辣椒、肉蔻、桂皮、...
面包布丁 主料 吐司2片;淡奶油100ml;细砂糖20克; 辅料 鸡蛋2个;黄油30克;牛奶70克;蔓越莓干适量; 面包布丁的做法步骤 1:准备好所有需要用的材料 2:吐司切去四边 3:把两片去边的吐司分别切成方块状,摆入烤盘 4:放入预热好的烤箱170度10分钟 5:淡奶油中加入20克细砂糖,隔水加热搅拌,融化 6:放凉后,加入两个蛋黄 7:搅拌均匀 8:倒入牛奶,再次混合均匀 9:将布丁液过筛,备用 10:烤碗底部摆入...
泡菜豆腐汤 主料 泡菜200克;嫩豆腐1块;蒜肠1段; 辅料 鸡精适量;盐适量;花椒粉适量; 泡菜豆腐汤的做法步骤 1:将泡菜切块放入锅中翻炒,然后加入适量的水 2:加入少许盐 3:加入少许鸡精 4:蒜肠切好放入锅中 5:嫩豆腐切块放入锅中,开锅即可 小窍门 泡菜本身有咸味,所以盐要少放哦 豆腐菠菜 主料 豆腐200克;菠菜100克; 辅料 盐少许;酱油少许;味精少许; 豆腐菠菜的做法步骤 1:切好食材 2...
烤牛小排 主料 牛小排125克; 辅料 料酒1勺;烤肉酱2勺;孜然粉少许;黑胡椒碎少许;百里香少许; 烤牛小排的做法步骤 1:买回的牛小排用纯净水冲一下,用厨房纸吸干水分 2:加入料酒 3:加入烤肉酱 4:腌制2小时 5:烤盘铺上锡纸,放入牛小排 6:设置烤箱200度烤8分钟 7:取出牛小排撒上少许黑胡椒碎 8:撒上少许百里香 9:撒上少许孜然粉 10:翻面再撒一遍 11:再放入烤箱中用220度烤8分钟 12:出炉后可...
泡椒鸡 主料 鸡肉500g; 辅料 泡椒100g;盐10g;蒜10g;红油200g;葱10g;干辣椒20g;白糖10g;姜10g; 泡椒鸡的做法步骤 1:所需材料备齐 2:将鸡肉洗净,剁成小块炸熟,然后用辣椒做红油,另起灶爆炒葱姜蒜,放入炸熟的鸡块和红油一起泡椒一起焖,起锅 3:起锅装盘 醋泡鸡脚 主料 鸡脚适量;洋葱半个;柠檬一个;泡椒适量;剁椒一勺; 辅料 盐适量;糖少许; 调料 料酒一勺 生抽一勺 老抽一...
素炒芹菜腐竹 主料 芹菜适量;腐竹适量; 辅料 干红辣椒适量; 配料 油适量 盐适量 葱适量 姜适量 酱油适量 素炒芹菜腐竹的做法步骤 1:芹菜洗净切段,腐竹泡发后切段,葱姜切碎,干红辣椒切圈备用 2:炒锅内热油后放入葱姜辣椒圈爆出香味 3:倒入芹菜段大火稍作翻炒 4:没锅边稍淋入适量酱油翻炒片刻 5:加入腐竹继续大火炒至芹菜断生清脆 6:加少量盐调匀装盘 素炒芹菜百合 主料 芹菜200G;干百合15G;...
桂花海绵蛋糕 主料 全蛋液250g;冰糖粉100g;低筋粉135g;芥子橄榄油30g;酸奶30g; 辅料 盐1g; 桂花海绵蛋糕的做法步骤 1:低筋粉提前过筛两遍备用 2:鸡蛋打入盆里,加入冰糖粉、盐,我是用来5个鸡蛋,因鸡蛋大小有差异,所以我给出实际重量 3:把鸡蛋和冰糖粉放入无油无水的盆里,用打蛋器打发到画出纹路不消失 4:筛入低筋粉 5:翻拌均匀,翻拌的方法可以参考我直接发给的帖子:完美蛋糕的基础,蛋液的打发和蛋糊的翻拌方法:...
话梅排骨焖土豆 主料 肋排300克;土豆1个;话梅3粒;蒜瓣4个; 辅料 盐适量;油适量;酱油2汤匙;老抽半汤匙;鸡粉少许;白糖少许; 话梅排骨焖土豆的做法步骤 1:肋排洗净斩段,蒜瓣去皮、土豆去皮切块、取出话梅。 2:热锅,放适量油,爆香蒜瓣。 3:放入排骨煎制片刻。 4:两面煎至焦黄色。 5:倒入酱油。老抽。 6:少许白糖,翻炒均匀。 7:倒入土豆块,端起平底锅抛炒几下。 8:加上话梅,继续翻炒。 9:倒入1碗左右的清水...