醉心天使的家常做法,十种做法
流心天使蛋糕 蛋糕 蛋清4个 粟粉20克 细砂糖45克 朗姆酒5克 柠檬汁几滴 流心酱 低粉10克 牛奶200克 蛋黄2个 玉米淀粉10克 糖40克 流心天使蛋糕的做法步骤 1:制作天使蛋糕:所需材料备好 2:蛋清加入几滴柠檬汁 3:电动打蛋器打至蛋白粗泡时加入第一次细砂糖15克 4:蛋白打至细腻浓稠时加入第二次细砂糖15克 5:蛋白打至渐显纹路时,加入第三次细砂糖15克,打至蛋白成湿性发泡,然后加入5克朗姆...
流心天使蛋糕 蛋糕 蛋清4个 粟粉20克 细砂糖45克 朗姆酒5克 柠檬汁几滴 流心酱 低粉10克 牛奶200克 蛋黄2个 玉米淀粉10克 糖40克 流心天使蛋糕的做法步骤 1:制作天使蛋糕:所需材料备好 2:蛋清加入几滴柠檬汁 3:电动打蛋器打至蛋白粗泡时加入第一次细砂糖15克 4:蛋白打至细腻浓稠时加入第二次细砂糖15克 5:蛋白打至渐显纹路时,加入第三次细砂糖15克,打至蛋白成湿性发泡,然后加入5克朗姆...
蒸茄盒 主料 茄子猪肉馅; 辅料 红彩椒半个;葱花适量;蚝油适量;生抽适量;番茄酱适量; 蒸茄盒的做法步骤 1:夹好肉馅的茄子放入盘中上锅蒸十分钟。 2:关火,上炒锅烧热放适量油,加生抽,耗油,番茄酱,翻炒,把葱碎,彩椒碎一起放入搅拌! 3:最后淋上烧好的酱汁就大功告成了!美味极了! 蒸酿辣椒 主料 辣椒适量;猪肉适量; 辅料 香葱适量;面糊适量; 配料 盐适量 油适量 生抽适量 蒜米适量 红辣椒丁适量...
啤酒鸡翅 主料 啤酒一罐;鸡翅600克; 辅料 葱姜蒜适量; 啤酒鸡翅的做法步骤 1:将鸡翅每个划几刀口子这样容易熟,放入油锅内炸 2:直到两面金黄 3:放入啤酒,生抽,最后放入糖上色,直至汤汁收干即可 啤酒鸡翅 主料 鸡翅6个;啤酒200毫升; 辅料 生姜一块;大蒜三瓣;生抽适量;橄榄油适量;百里香少许;黑胡椒粉少许;花椒油几滴;辣椒油几滴;水淀粉少许;老抽几滴;盐少许;葱花适量; 啤酒鸡翅的做法步骤 1:准备好原材...
红烧牛肉面--舌尖上的美食2 主料 面条适量;牛肉适量; 辅料 青菜适量; 配料 花椒适量 辣椒适量 豆瓣酱适量 葱适量 冰糖适量 大料适量 香叶适量 八角适量 蒜适量 酱油适量 盐适量 红烧牛肉面的做法步骤 1:牛肉切块放入锅中焯水。 2:因为我也酱了点牛肉,所以大块煮的,煮完成切成小块。 3:锅中放油,小火放入冰糖炒制糖色。 4:颜色变深时放入牛肉块。 5:放入配料一起炒制。 6:炒香后放入三碗水,...
金针菇炒肉丝 主料 金针菇300克;瘦肉150克; 辅料 黄瓜1根;青椒2个; 配料 玉米油适量 盐适量 味精适量 葱适量 姜适量 生抽适量 淀粉适量 金针菇炒肉丝的做法步骤 1:瘦肉洗净切丝,用生抽和淀粉抓一下。黄瓜去皮去籽,切成丝。金针菇洗净切段。 2:锅烧热,倒油。下肉丝下锅滑油,盛出。 3:锅内留底油,爆香葱姜,下黄瓜和青椒,翻炒均匀。 4:下金针菇 5:下肉丝和盐翻炒均匀。出锅前加适量味精,炒匀即可出锅...
小笼包 主料 肉糜200克; 辅料 芹菜100克; 配料 花生油适量 盐适量 酱油适量 鸡精适量 料酒适量 小笼包的做法步骤 1:准备好材料,我的肉糜是直接超市买的,芹菜切丁,两样一起放在一起,加料搅拌均匀 2:准备好饺子皮,家里面没了所以在外面买的饺子皮,不过还是自己做的好这个买的稍微硬了点 3:然后包成形放入蒸笼开始上锅蒸 4:新鲜的小笼包出笼咯! 小笼包 主料 低筋面粉250g;猪肉适量; 辅料 白...
薯条 主料 土豆2个;食用油适量; 辅料 盐适量;五香粉适量;蕃茄酱适量; 薯条的做法步骤 1:先把锅烧干,加入食用油用中火加热。 2:取两个土豆,洗净、剥皮、切条。(1和2可以对换) 3:薯条尽量切均匀些。我刀工不好所以就切成这样了。 4:切好薯条,油也热得差不多了。为了保险起见,我们放一条下去先试试。看到薯条周围冒起大量水泡,就说明油温可以了。 5:把薯条倒进油锅里炸,炸的时候时不时翻动下,使薯条受热均匀。 6:炸至水泡渐渐减...
黑椒鸡排三明治 主料 吐司1个;鸡胸肉1块;鸡蛋5只; 辅料 西红柿1只;黄瓜1根; 调料 黑胡椒酱适量 色拉酱适量 黑椒鸡排三明治的做法步骤 1:鸡胸肉洗净沥干水份,片成薄片。 2:用肉锤把鸡胸肉锤松,这样处理的鸡胸肉煎至后不柴不木。 3:撒上黑胡椒酱。 4:涂抹均匀,腌制十分钟以上。 5:锅中加少许食用油,下入鸡胸肉煎至两面焦黄。 6:煎好备用。 7:煎蛋模具里外刷一层薄薄的油。 8:煎锅中也刷一层薄薄的油。...
糍粑鱼 主料 草鱼1条;青红小米椒适量;花椒适量;姜适量;葱适量; 辅料 料酒适量;酱油适量;白糖适量;醋适量;鸡精适量;胡椒粉适量;油适量;盐适量; 糍粑鱼的做法步骤 1:草鱼宰杀.(商家处理好了) 2:洗净择鱼块,用料酒,花椒,姜片,盐腌24小时以上入味. 3:腌好的鱼块,风干表面水分,酱油 糖 醋 鸡精 胡椒调汁. 4:配料洗净待用. 5:放菜板上全部切好. 6:锅中放多点油烧热,放入鱼块. 7:炸至双面焦黄沥干出锅....
水煮鱼片 主料 草鱼一斤; 辅料 生菜适量;豆芽适量; 配料 食盐适量 葱0.2g 蒜0.2g 料酒2g 胡椒粉0.1g 辣椒粉0.4g 朝天椒0.4g 鸡精0.1g 姜2g 花椒1g 淀粉1g 豆瓣辣酱2g 水煮鱼片的做法步骤 1:把去掉鱼骨头的鱼肉洗干净,鱼骨头我是找菜市场的阿姨帮忙剃掉的,省得我回来还得折腾 2:把鱼片清洗干净切成薄薄的鱼片,然后用胡椒粉、蛋清、料酒、5片姜片、3段葱、淀粉和盐来腌制20...