猪肉鸡蛋卷正宗做法,十种好吃的做法
猪肉蛋卷 主料 猪肉馅300克;鸡蛋4个; 辅料 油20ml;盐1匙;葱1棵;料酒10克;香油1匙;胡椒粉1匙;生抽1勺; 猪肉蛋卷的做法步骤 1:猪肉馅化冻加入葱花,姜末,香油,生抽,油,盐,胡椒粉顺时针搅拌上劲 2:鸡蛋打散过筛 3:平底锅刷油,油七八成热用汤勺盛起蛋液倒入平底锅,快速晃动使其摊成薄饼,改小火 4:一面金黄翻至另一面,放入干燥的容器中 5:将肉馅均匀的平铺在蛋饼上 6:从一端卷起来 7:卷好的蛋饼上锅蒸15-...
猪肉蛋卷 主料 猪肉馅300克;鸡蛋4个; 辅料 油20ml;盐1匙;葱1棵;料酒10克;香油1匙;胡椒粉1匙;生抽1勺; 猪肉蛋卷的做法步骤 1:猪肉馅化冻加入葱花,姜末,香油,生抽,油,盐,胡椒粉顺时针搅拌上劲 2:鸡蛋打散过筛 3:平底锅刷油,油七八成热用汤勺盛起蛋液倒入平底锅,快速晃动使其摊成薄饼,改小火 4:一面金黄翻至另一面,放入干燥的容器中 5:将肉馅均匀的平铺在蛋饼上 6:从一端卷起来 7:卷好的蛋饼上锅蒸15-...
炸肉圆 主料 猪前腿肉500克;香葱碎适量; 辅料 姜粉2小勺;五香粉2小勺;盐适量;黄酒2汤匙;生抽2汤匙;老抽1汤匙;清水半小碗;菜油适量; 炸肉圆的做法步骤 1:猪肉清洗干净,剁成肉馅。 2:肉馅中加入黄酒、姜粉、生抽、老抽拌匀,分次加入清水搅拌均匀,每一次水完全吸收加下一次,直至加完半碗清水,用筷子顺同一方向搅打上劲直至起胶,加入盐、五香粉调味,腌制15分钟入味。 3:加入葱花搅拌均匀。 4:将肉馅在手掌虎口处挤成丸子。 5...
炖猪蹄汤 主料 猪蹄1根; 辅料 葱2根;柠檬皮6根;姜3片;料酒1勺;黄豆20克;花生米20克; 炖猪蹄汤的做法步骤 1:备好食材黄豆花生米提前泡好 2:猪蹄放入锅里加柠檬皮姜葱先煮去血沫 3:加料酒 4:烧开后去血沫 5:取出柠檬皮葱等不要 6:捞出 7:放入砂锅里加水加黄豆花生米葱姜 8:大火烧开在中小火炖1小时30分钟以上 9:炖软烂即可 小窍门 食材根据自己喜欢搭配,可以放山药炖。 黄豆炖猪蹄 主料...
高压锅焖蹄膀 主料 蹄膀1250克;糖适量;干辣椒几个;姜适量; 辅料 香料包一包;料酒适量; 调料 盐适量 鸡精适量 蚝油适量 生抽适量 老抽适量 胡椒粉适量 米酒适量 高压锅焖蹄膀的做法步骤 1:准备好一个蹄膀。 2:凉水上锅,加料酒,焯水。 3:稍煮一会儿,过凉水,清洗干净浮沫。 4:多洗几遍哦。 5:猪蹄用盐、生抽、老抽、蚝油。 6:抹匀腌20分钟。 7:转入电压力锅中,加入一个香料包,干辣椒,姜片、...
狼牙土豆 主料 土豆2个;香葱2棵;红辣椒数片;青辣椒数片;蒜头2瓣;辣椒酱1勺; 辅料 盐半勺;鸡精少许;孜然粉1勺; 狼牙土豆的做法步骤 1:香葱切段,蒜头切片,青红辣椒切圈备用。 2:土豆去皮洗净,切狼牙状,洗去淀粉。 3:放入煮锅煮至八分熟。 4:捞出沥干水分。 5:炒锅加入食用油,大火烧热,加入蒜片爆香后倒入土豆翻炒。 6:调入盐和鸡精。 7:调入孜然粉。 8:加一勺辣椒酱。 9:翻炒均匀后,加入香葱和青红辣椒翻炒...
烫种皇家奶茶吐司 烫种 中筋粉40克 开水55克 辅料 糖30克;盐2克;黄油25克;干酵母3克;鸡蛋液30克;清水30克;牛奶90克; 调料 皇家奶茶粉20克 面包粉220克 低筋粉20克 烫种皇家奶茶吐司的做法步骤 1:备好材料。 2:先来制作烫种,煮沸的开水倒入碗里,迅速倒入面粉搅拌到没干粉的状态,盖上保鲜膜冷却后放入冰箱冷藏2小时后备用。 3:将除黄油外的食材倒入揉面缸里,液体先放,再放面粉类,记得盐和酵母要分...
美容养颜佳品——红糖枣泥蛋糕 主料 低粉80克;干红枣60克;红糖40克; 辅料 鸡蛋1个;纯牛奶约130ml;色拉油20克; 配料 泡打粉1克 小苏打1克 红糖枣泥蛋糕的做法步骤 1:原料图。 2:红枣洗净,用水泡一会,切去枣核。 3:去核后的红枣和牛奶、红糖一起放入料理机中搅打成牛奶枣泥。 4:鸡蛋磕入大碗中充分打散。 5:分3至4次加入色拉油,每加入一次都充分搅打均匀再加入下一次。 6:把打好的牛奶枣泥倒入搅打好的...
雪梨紫薯银耳羹 主料 雪花梨半个;银耳1/3朵;小紫薯1个; 辅料 冰糖2粒;水适量; 雪梨紫薯银耳羹的做法步骤 1:材料准备好:雪花梨,干银耳,小紫薯; 2:银耳用凉水浸泡; 3:雪花梨取半个,去籽,切碎丁; 4:泡发好的银耳用剪刀剪碎; 5:雪梨碎、银耳碎、2粒冰糖、适量凉水同入养生壶中,用“银耳”程序煮40分钟,或者根据喜欢的口感调整时间; 6:紫薯削皮切小丁; 7:入银耳羹中煮10分钟; 8:煮好的雪梨紫薯银耳羹,颜色...
素包菜卷 主料 包菜适量;面筋适量;萝卜干适量;白菜适量;香菇适量; 辅料 蚝油适量;葱花适量;生粉适量;花生油适量;葱适量; 素包菜卷的做法步骤 1:面筋用厨房剪刀剪成小块状 2:香菇泡发以后切好待用 3:萝卜干切碎 4:白菜切碎 5:所有材料混合一起加入耗油和生粉还有花生油适量。 6:加入葱花抓均匀 7:包菜叶子和葱过一下开水变软 8:取一片包菜包入材料 9:从根部卷起 10:然后用葱扎好 11:上锅蒸十分钟。出锅淋...