自制杏酱做法大全,做法和配料
自制烧椒酱 主料 线椒适量； 辅料 菜油适量； 调料 盐适量 味精适量 自制烧椒酱的做法步骤 1：辣椒洗净，晾干，放入锅中煎。 2：煎至熟。 3：我个人喜欢把皮剥掉，然后切碎，放入菜油、盐和味精煮开即可。 小窍门 用其他青辣椒也可以，我比较喜欢辣一点. 自制肉酱 主料 肉沫（肥瘦比：3：7）150g；葱10根左右；水适量； 辅料 豆瓣酱80g；食用油适量； 自制肉酱的做法步骤 1：准备食材：肉沫（肥瘦比...
焖烧茄子十大家常做法,配料有哪些
油焖茄子 主料 茄子350g；红椒1个； 辅料 油适量；盐2g；姜3g；大蒜3瓣；香葱3根；鲜酱油8g；老抽3g；糖2g；白胡椒粉1g； 油焖茄子的做法步骤 1：备好食材：茄子、红椒、葱、姜、蒜。 2：香葱切段、姜切末、蒜切片、红椒切小块。 3：茄子去蒂洗净后用毛巾擦干水分，以防煎的时候溅油。 4：油锅中放入1g盐。 5：中小火将油烧温温热时放入茄子，盖上锅盖焖煎，期间要经常开盖翻面煎制，以防煎糊，煎到茄子变软，筷子一扎就透捞出。...
茄汁鱼家常做法,茄汁鱼十种好吃做法
茄汁鱼排 主料 白鲢鱼排适量（或草鱼、花鲢均可）； 辅料 葱适量；姜适量；蒜适量；番茄沙司适量；糖适量；白醋适量；料酒适量；淀粉适量；盐适量；白胡椒粉适量；鸡精适量； 茄汁鱼排的做法步骤 1：鱼排洗净沥干水分，入适量盐翻拌一两分钟，之后用水反复冲洗干净。（经过这样处理的鱼片比较紧致不易碎，而且呈现透明，是做水煮鱼、酸菜鱼等的比较重要的一步。） 2：沥干水分的鱼排中入白胡椒粉、料酒、盐拌匀腌制10分钟入味，再入适量水淀粉上浆。（放入一个鸡蛋...
糖醋土豆怎么做最好吃,怎样做最好吃
糖醋土豆丝--瘦腿餐 主料 土豆一个； 辅料 盐半勺；糖两勺；醋一汤勺；火麻油三匙羹； 糖醋土豆丝的做法步骤 1：土豆刨丝，用水泡10分钟，再换水泡10分钟，之后冲洗放着备用，如果看不懂可以参考我做的醋溜土豆丝菜谱里面有图解。 2：倒入三匙羹的亦舒堂火麻油，热锅，调至中火，倒入准备好的土豆丝，翻炒到土豆开始由浅变深色，放半勺盐，翻炒均匀。再倒入一勺糖，炒匀，再倒入一汤勺的醋和一颗辣椒，炒熟即可。 3：装盘，~拍照~开饭~ 小窍门 1...
红枣窝头家常做法,10种好吃做法
窝窝头 主料 玉米面200G； 辅料 糖20G；水150G； 窝窝头的做法步骤 1：准备好水，糖放在玉米面里。 2：玉米面和白糖搅拌均匀 3：加水，揉成面团 4：盖上保鲜膜，醒10分钟 5：分成差不多小块，然后揉成球 6：用大拇指按出坑，然后慢慢捏成窝窝头形状 7：第一次做，捏的有点丑。但是大概形状是这样就好了啦。 8：冷水入锅，我用的是电磁炉，选择蒸的档，定时蒸20分钟。 9：做好了，装在盘子里留个纪念。 10：觉得黄黄...
酱猪蹄做法大全,酱猪蹄的正确做法
酱猪蹄 主料 猪蹄两只； 辅料 姜适量；桂皮适量；冰糖适量； 调料 酱油适量 老抽适量 盐适量 酱猪蹄的做法步骤 1：猪脚洗净切块冷水入锅，大火烧开煮5分钟。 2：捞起冲洗干净，加入料酒，生抽，盐腌制一个小时。 3：倒入高压锅，加入八角，姜片，盐，适量水盖盖子，上汽后转小火压15分钟。 4：解压后倒入锅里，大火烧开，加入老抽，冰糖，十三香，煮至汤汁浓稠收汁即可。 酱烧猪蹄 主料 猪蹄4个；大葱3段；姜4片； 辅...
肉酿鸡蛋怎么做,十种好吃的做法
鸡蛋酿肉丸 主料 鸡蛋6个； 辅料 猪肉馅200克； 配料 蚝油适量 香菜适量 盐适量 五香粉适量 葱适量 姜适量 料酒适量 香油适量 鸡蛋酿肉丸的做法步骤 1：准备材料。 2：猪肉馅里放葱末、姜末、五香粉、盐、熟蛋黄少许、料酒搅匀。 3：煮锅中加水煮熟鸡蛋。 4：煮熟的鸡蛋剥皮备用。 5：剥好皮的鸡蛋从中间切开，小心分出蛋黄。 6：用蛋白做小盅将活好的肉馅装到蛋白里。 7：炒锅中放少量油，油烧到7成热，将...
啤酒黄花鱼的做法,十种好吃做法
啤酒煎焖黄花鱼 主料 黄花鱼1条；啤酒小半瓶； 辅料 葱丝适量；姜丝适量；蒜片适量；红椒丝适量；生抽适量；盐适量；胡椒粉适量；糖适量；淀粉适量； 啤酒煎焖黄花鱼的做法步骤 1：葱姜红辣椒切丝，鱼去鳞去内脏洗净，沥干水 2：鱼肉身上两面划两刀，不要切到骨，约二分之一深处，用纸巾擦干鱼身上的水，两面抹少许盐，在抹一层薄薄的淀粉 3：煎锅加热有烧至7成热冒烟时，下鱼煎，先不要移动和翻动，让它定型 4：一面煎至金黄后再翻另一面煎至金黄 5：...
桑葚蛋糕怎么做最好吃
桑葚酱蛋糕 主料 鸡蛋4个；低筋面粉80克；玉米油40克；牛奶70克；白糖50克； 辅料 桑葚酱适量； 桑葚酱蛋糕的做法步骤 1：材料称重备用。 2：蛋清打到干性发泡。 3：蛋黄，玉米油和牛奶搅拌均匀，筛入低筋面粉拌匀成蛋黄糊。 4：把蛋白霜分三次加入到蛋黄糊中翻拌均匀。 5：倒入8寸模具中。 6：烤箱上下火150度10分钟。160度50分钟即可拿出倒扣晾凉。 7：把蛋糕分成想要的厚度，桑葚酱备用。 8：把蛋糕用模具刻出花朵模...
蛋奶肉卷饼的家常做法,最好吃的十种做法
香蕉蛋奶卷饼 主料 鸡蛋适量；面粉适量；香蕉适量； 辅料 纯牛奶适量； 配料 炼奶适量 香蕉蛋奶卷饼的做法步骤 1：碗中倒入2勺面粉，倒入两个鸡蛋 2：搅拌均匀 3：倒入适量的纯牛奶搅拌均匀 4：平底锅预热，倒入适量的蛋糊小火煎到两面金黄如图 5：香蕉去皮后切成几小段放入平底锅里小火煎一煎 6：将煎好的香蕉放入蛋饼上卷好即可 7：做好的蛋卷放入碗中弄上适量的炼奶在蛋卷上就可以了 鸡蛋卷饼 主料 面粉少许； 辅...