姜汁可乐做法大全,最正宗的做法
姜汁可乐鸡翅 主料 鸡全翅7只； 辅料 姜汁50g；可乐400g；特级生抽150g； 姜汁可乐鸡翅的做法步骤 1：把生姜榨汁 2：在姜汁中加入可乐备用。 3：鸡翅清洗干净，用钢针扎眼以便于入味 4：来可以不焯水的，但是我有心里障碍，还是凉水入锅焯水，待有浮沫时捞出，并且洗净表面浮沫。 5：锅中一点点油爆香葱姜 6：把鸡翅放入煎，煎至一面变色后翻面煎另一面 7：两面都煎好后倒入姜汁可乐混合液，再倒入特级生抽，小火慢炖15分钟 8...
什么菜调味品很少用酒
在我们的日常饮食中，调味品无疑扮演着非常重要的角色。酱油、盐、醋、糖等等，都是我们常常会用到的调味品。而在一些特定的菜肴中，我们也会添加一些酒类作为调味品，例如烧酒、料酒等等。令人惊讶的是，仍然有一些菜肴，在调味的过程中几乎不添加任何酒类。本文将为大家介绍一些鲜有使用酒类作为调味品的菜肴。 我们来介绍一道非常地道的中式菜肴——红烧肉。红烧肉作为一道家喻户晓的传统名菜，其美味程度可以说是无法用语言来形容的。红烧肉的特点之一就是其酱汁的美味，多汁...
洋葱炒虾糕怎么做最好吃,做法和配料
炒洋葱 主料 洋葱150g； 辅料 胡萝卜适量；青椒适量； 调料 油适量 盐适量 味精适量 炒洋葱的做法步骤 1：洋葱、胡萝卜、青椒洗干净。 2：洋葱、青椒切成块。 3：胡萝卜切成片。 4：起油锅，胡萝卜入锅过油。 5：青椒入锅过油后盛出。 6：再起油锅，洋葱入锅炒。 7：洋葱炒香后胡萝卜、青椒入锅炒。 8：加盐、味精炒。 9：炒均匀即可出锅装盘享用。 小窍门 1、此菜不宜添加色重味重的调味品。2、菜品里...
蒜香猪扒做法大全,10种好吃的做法
香煎猪扒 主料 猪扒8片； 辅料 韩式烧烤酱4大匙；李锦记黑椒酱1.5大匙；料酒1大匙；苏打粉1.5茶匙；油适量； 香煎猪扒的做法步骤 1：猪扒用松肉锤锤松，放料酒，烧烤酱，黑椒酱，苏打粉抓捏均匀。 2：放冰箱腌1个晚上。煎前提前拿出来放至室温状态，煎时比较容易熟。 3：锅刷少许油烧热，把猪扒放入，中火煎至金黄，翻面继续煎。 4：煎至肉熟透即可。 5：稍凉切小块。 小窍门 猪扒比较瘦，放少许苏打粉腌制，可使肉质变松软不柴。...
酱烧素鲍鱼的家常做法,十种好吃做法
素鲍鱼 主料 香菇500g； 辅料 生抽适量；老抽适量；耗油适量；白糖适量；淀粉适量；大蒜适量；小米椒适量； 素鲍鱼的做法步骤 1：调酱汁，生抽、老抽、耗油、白糖加水淀粉，搅拌均匀 2：把蒜蓉，小米辣，葱花切碎备用 3：香菇去蒂，煮熟之后过凉水 4：香菇挤干水分切十字花刀，裹上干淀粉 5：倒入半锅油，加热 6：把香菇炸至定型后捞出（记得控油） 7：下油爆香调料，加入调好的酱汁，熬到汤汁变浓关火 8：把酱汁淋到炸好的香菇上面...
香草饼干十大做法大全,配料有哪些
香草饼干 主料 低粉250克；糖分65克；黄油125克；全蛋液40克； 辅料 百里香几支；迷迭香几支； 香草饼干的做法步骤 1：黄油放室温下软化。然后加入糖分。春夏秋季节，我一般会提前2-3小时将黄油拿出来放室温下软化。冬天则提前4个小时以上将黄油拿出来室温下软化。室温下完全软化的黄油会很细腻，比较好打发。完全软化的黄油用手指轻轻一戳就很容易戳开。 2：用橡皮刮刀将糖分搅拌几下，使糖分完全融入到软化的黄油里。然后用打蛋器将黄油搅打2分钟左...
混汤面正宗做法,混汤面10种好吃的做法
混蛋 主料 草鸡蛋一枚；松花蛋半颗； 辅料 盐适量；生抽适量； 混蛋的做法步骤 1：将松花蛋白切碎，其实可以粗点。因为今天是做给90多岁的老人吃的，所以切得比较碎。 2：切碎后的蛋白和鸡蛋、松花蛋黄放在一起 3：打碎，一边打一边加入凉白开，和炖鸡蛋是一样一样的。放佐料，少些盐和生抽。隔水蒸10分钟。 西红柿混汤面 主料 面条半斤； 辅料 香菜末一勺；紫菜一勺；西红柿一个；鸡蛋两个； 西红柿混汤面的做法步骤 1：锅中放水...
干炒豇豆的做法大全,最正宗的做法
干煸豇豆 主料 豇豆350克；猪肉100克； 辅料 花椒2克；葱2克；姜2克；蒜2克；盐1小勺；干辣椒2克；料酒5克；家乐鸡粉2克；生抽6克； 干煸豇豆的做法步骤 1：猪肉提前切好，用适量料酒和家乐鸡粉腌制10分钟 2：豇豆洗净切寸段，控水备用 3：锅里加略多点的油，烧开 4：分次下豇豆煸 5：煸软盛出备用 6：锅里留少许底油，加花椒煸香 7：加葱姜蒜煸香，蒜要多点 8：加干辣椒煸香 9：加肉丝煸香 10：加豇豆，快速翻炒...
萝卜鲜虾汤正宗做法,10种好吃做法
干贝鲜虾萝卜丝汤 主料 鲜虾150g-250g；白萝卜一根（青萝卜）；干贝适量； 辅料 葱适量；姜适量；油适量；料酒适量；盐适量；蚝油适量； 干贝鲜虾萝卜丝汤的做法步骤 1：干贝/鲜虾洗净将水空干备用，注意：一定将水空干否则下锅遇油容易崩溅。 2：萝卜洗净切丝，新手可以用刨丝板擦丝从而保证萝卜丝粗细均匀。 3：葱姜切片备用。 4：凉锅凉油，开火后将油烧热后下入干贝/鲜虾，加入料酒两汤匙，鲜虾翻炒至变色或干贝翻炒至爆出鲜味。 5：将干...
杯子蛋糕的家常做法,十种好吃的做法
杯子蛋糕 主料 鸡蛋3个；糖40克；低筋面粉90克；黄油25克；牛奶35克； 辅料 淡奶油100克；糖15克； 杯子蛋糕的做法步骤 1：将蛋清和蛋黄分离。 2：蛋清分三次加入糖，用电动打蛋器高速打发。 3：倒入蛋黄搅拌均匀。 4：分两次倒入低筋面粉搅拌均匀。 5：倒入融化的黄油和牛奶，翻拌均匀。 6：倒入模具九分满，烤箱预热170度，烤30分钟。 7：蛋糕晾凉后，将淡奶油加糖打发，用菊花裱花嘴在蛋糕表面挤上奶油花。 杯子蛋糕...