炒茄子怎么做,炒茄子最好吃的十种做法
炒茄子 主料 茄子170克； 辅料 蒜末适量；生抽适量；白糖适量；盐适量；鸡精适量； 炒茄子的做法步骤 1：食材：茄子、蒜末 2：将茄子去蒂清洗一下。 3：放在案板上切成片，待用。 4：烧锅倒油烧热，下入蒜末炝锅。 5：接着，下入切好的茄子翻炒翻炒。 6：然后，加适量的清水。 7：翻炒翻炒至茄子熟软。 8：最后，加适量的生抽。 9：加适量的白糖。 10：加适量的盐。 11：加适量的鸡精。 12：调味炒匀，即成。 13...
香菜牛肉正宗做法,怎样做最好吃
香菜牛肉 主料 牛里脊半斤； 辅料 香菜一把；蒜一头；姜一块；小米椒少许； 调料 生抽2勺 蚝油1勺 玉米淀粉少许 油少许 香菜牛肉的做法步骤 1：牛肉切薄片，放入碗中，加入蚝油，玉米淀粉，酱油，油腌制10分钟。 2：锅中放油，油热下牛肉炒至无血水，捞出备用。 3：另起一锅放少许油，下姜末、蒜末、小米辣爆香，倒入事先炒好的牛肉，稍微翻炒两下放两勺生抽，香菜段出锅。不能吃辣可以少放一点辣椒，不吃香菜就不放。 香菜拌牛肉...
椒盐蚕豆十大做法,十种好吃的做法
男人们的下酒菜——椒盐蚕豆 主料 干蚕豆200克； 辅料 油适量；盐适量；辣椒适量；花椒适量；味精适量；十三香调料粉适量； 椒盐蚕豆的做法步骤 1：干蚕豆提前用水泡发一天。 2：把泡发的蚕豆剥去外皮并掰开成两片。 3：辣椒放炒锅里小火慢慢煸香煸至枣红色后盛出放凉。 4：花椒也用小火煸出香味。 5：把放凉的辣椒、花椒放入蒜臼中，加入一匙盐和少量的味精捣成椒盐粉。 6：椒盐粉捣好后，放入半匙的十三香高料粉拌匀。 7：把剥好皮的蚕豆放...
陈皮红豆做法大全,10种好吃做法
陈皮红豆沙 主料 红豆适量； 辅料 陈皮适量；黑豆适量； 陈皮红豆沙的做法步骤 1：材料洗净备用。放入一小把黑豆，汤色的红会变得油亮更好看。陈皮放入一瓣。 2：加入高压锅中压制十分钟，水和豆子比例是3：1，这样比较安全噢。 3：压制好之后倒入砂锅，加冰糖。用老冰糖，煮出来的红豆汤香甜气更浓。小火煲制。 4：如果有时间直接用电饭煲熬煮，用的时间会长一些，但是我觉得效果是好过今天的高压砂锅版。 陈皮红豆沙 主料 红豆250g；清...
萝卜烧鸭怎么做,正确做法
风萝卜鸭汤 主料 农村鸭1000克；姜50克；料酒1汤匙； 辅料 风萝卜汤料包350克；大葱2根；小葱2根； 风萝卜鸭汤的做法步骤 1：农村鸭软边，风萝卜汤料包。 2：用姜、大葱、料酒腌泡1小时，宰大块； 3：将撕下的鸭油放下锅中煎； 4：出油后，捞出油渣，下鸭块爆炒至皮微焦、肉干； 5：加水，大火冲煮，打尽浮沫； 6：倒入高压锅； 7：水沸后再次打浮沫，放入风萝卜汤料包； 8：压25分钟（炖汤档）； 9：泄压后入盆，洒小葱...
酱香凤爪十大家常做法
酱烧凤爪 主料 鸡爪8只； 辅料 姜片2片；辣椒豆豉酱1汤匙；料酒1汤匙；酱油1汤匙；蚝油半汤匙；白糖少许；油适量； 酱烧凤爪的做法步骤 1：鸡爪洗净斩段；或先汆一下水~如果喜欢整只也可以哈。。 2：加姜丝、料酒腌制半个小时； 3：热油锅，放入鸡爪煎至微黄； 4：加入清水，平鸡爪就可以，再加姜片、料酒、豆豉酱、酱油和白糖拌匀中小火煮约15分钟； 5：汤汁较少时加入蚝油翻匀； 6：转大火煮至汤汁收干即可。 酱香凤爪 主料...
玉米饺子的家常做法
玉米饺子 主料 饺子皮500g；胡萝卜一条；蚝油适量；盐适量； 辅料 玉米两条；猪肉300g；鸡精适量；油适量； 玉米饺子的做法步骤 1：饺子皮是在市场买的 2：胡萝卜擦成丝用点盐淹一下,软了再洗净沥干水,这样包的时候会比较容易 3：玉米切成粒洗净 4：猪肉搅成肉碎 5：肉馅放在一起,加放进油,蚝油,盐,鸡精 6：拌均 7：包好就可以上锅蒸啦,如果一次吃不了这么多可直接这样放进冰箱急冻,冻硬之后再放保鲜袋,三五天吃完就可以了,...
牛肉粉汤怎么做好吃,10种做法
牛肉汤粉 主料 牛肉丸4颗；河粉150g； 辅料 番茄1个；葱少许；薄荷少许； 调料 蚝油1匙 酱油1匙 食盐适量 食用油适量 牛肉汤粉的做法步骤 1：准备的食材。 2：适量水煮至冒小泡，放入牛肉丸、番茄。 3：煮至牛肉丸浮起来。 4：加入河粉煮至沸腾停火。 5：加入葱段、食盐、酱油、蚝油调味即可。 6：成品。 小窍门 河粉不宜烫过长时间，容易煮烂。 花甲牛肉汤粉 主料 花甲300g；牛肉150g；米...
海鲜冬瓜怎么做最好吃
海鲜冬瓜 主料 冬瓜400克；扇贝300克；海虾2只； 调料 油适量 盐少许 蒜少许 白醋少许 白胡椒粉少许 海鲜冬瓜的做法步骤 1：将所需要的食材准备好。 2：扇贝用刀撬开，取出扇贝肉，去掉扇贝的内脏，再清洗干净。 3：海虾清洗干净，去壳去头去虾线。 4：冬瓜去皮去瓤切片。 5：炒锅里放入适量的油，先把蒜片放进去爆香，再把虾头放进去炒出香味，炒出虾头的红油。 6：加入适量的清水，煮开，把虾头的鲜味煮出来，再扔掉。...
清蒸鲽鱼正宗做法,十种好吃的做法
清蒸鲽鱼&狭鳕鱼 主料 鲽鱼1条；狭鳕鱼8块； 辅料 鲜味汁适量；香葱适量； 清蒸鲽鱼狭鳕鱼的做法步骤 1：材料准备好：鲽鱼1条，狭鳕鱼8块，自然解冻；香葱1棵，鲜味汁或蒸鱼豉油。 2：鲽鱼身体上下两面的小鱼鳞用剪刀刮掉，冲洗干净，表面划两刀，便于成熟及入味；摆放在鱼盘中。 3：狭鳕鱼摆盘，盘子要用深一点儿的。 4：蒸箱通电，将鲽鱼和狭鳕鱼送入蒸箱中，110度；1分钟上汽后计时，蒸8分钟即可出蒸箱；如果用普通的蒸锅，要大火上汽...