豆皮炖面筋家常做法,10种做法
凉皮面筋 主料 面粉400克;水适量;黄瓜2个;豆芽适量; 辅料 醋适量;酱油适量;香油适量;糖适量;味精适量;芝麻酱适量;盐适量;香菜适量; 凉皮面筋的做法步骤 1:用温水和面,和成面团就行然后揉光华。 2:面要和稍微硬点,醒15分钟用凉水用力揉搓洗面。 3:用力揉搓洗面。洗完的面是面筋,水留着沉淀好了就是凉皮。 4:最后洗成水没有颜色了,感觉面特别有筋道就洗好了。 5:面筋大火蒸40分钟,一定要蒸透。 6:蒸好的面筋。 7:...
凉皮面筋 主料 面粉400克;水适量;黄瓜2个;豆芽适量; 辅料 醋适量;酱油适量;香油适量;糖适量;味精适量;芝麻酱适量;盐适量;香菜适量; 凉皮面筋的做法步骤 1:用温水和面,和成面团就行然后揉光华。 2:面要和稍微硬点,醒15分钟用凉水用力揉搓洗面。 3:用力揉搓洗面。洗完的面是面筋,水留着沉淀好了就是凉皮。 4:最后洗成水没有颜色了,感觉面特别有筋道就洗好了。 5:面筋大火蒸40分钟,一定要蒸透。 6:蒸好的面筋。 7:...
在家做费南雪 主料 低筋面粉40克;杏仁粉40克;无盐黄油100克;蛋白100克;白砂糖100克;蜂蜜20克; 费南雪的做法步骤 1:黄油熬成焦糖色,(熬至偏黄底下有点沉淀物)。 2:蛋白中加入幼砂糖、蜂蜜搅拌至糖化,蛋白彻底断掉黏性,(蓬不蓬松得看蛋白搅拌到不到位)。 3:加入过筛的低粉和杏仁粉搅拌均匀。 4:再加入熬至有糖色的黄油搅拌均匀。 5:装入裱花袋,烤箱开机200度预热。 6:模具刷上一层黄油,均挤入蛋糕液体。 7:入炉...
麻辣豆皮 主料 豆皮一张;红椒一个; 辅料 油一勺;盐半勺;葱3棵;姜3片;麻辣酱2勺; 麻辣豆皮的做法步骤 1:豆皮切丝。 2:红椒切丝。 3:姜葱切好。 4:坐锅烧热下油爆香葱姜出香味。 5:放红椒丝炒香。 6:放入麻辣酱炒出香味。 7:放一勺盐。 8:放豆皮下去翻炒均匀。加点热水焖5分钟。最后起锅撒点葱段即可。 9:成品。 小窍门 豆皮稍微有点干,可以放水里煮熟再炒。就不用焖了。 麻辣豆腐 主料 老豆腐...
酱焖鱼块 主料 鲤鱼1条; 辅料 葱适量;食用油适量;姜适量;蒜适量; 调料 六月香葱伴侣豆瓣酱3勺 六月鲜10克轻盐原汁酱油1勺 味达美臻品料酒2勺 胡椒粉少许 酱焖鱼块的做法步骤 1:准备原料。 2:鱼块放入盆中,放欣和味达美臻品料酒、胡椒粉、抓匀,放玉米淀粉和面粉,一勺油,拌匀备用。 3:炸鱼。 4:鱼炸至金黄捞出备用。 5:锅里放油,放六月香葱伴侣豆瓣酱,小火煸炒。 6:放葱姜蒜炒香、放六月鲜10克轻盐原汁酱...
拟定增募资不超过9.1亿元,投向蓝宝石 图形产业化项目,向LED 外延片和芯片业务的上游延伸。此外,最新公布的半年报显示前三季业绩预增 50%至80%,因LED业务新增产能逐步增加、锂电池 二期项目逐步量产。 子公司达孜赛勒康医疗投资管理有限公司以现金11,220万元购买江阴百意中医医院股份有限公司51%的股权。百意中医是目前全国首家成功登录全国中小企业股转系统的中医医疗机构,是一所集医疗、康复、保健、预防为一体,具有较强综合救治能力的二级中医(...
西班牙蛋卷 主料 鸡蛋3个;洋葱半个;橄榄油(花生油)适量; 辅料 西红柿1个;青红菜椒1个;盐适量; 西班牙蛋卷的做法步骤 1:鸡蛋打散,西红柿、洋葱、青红椒切丝 2:锅中倒入油烧至六七成热,倒入鸡蛋,煎成蛋饼,取出备用 3:锅中再次倒入油烧热,倒入西红柿,炒化成汁 4:再倒入洋葱,翻炒至微软 5:最后倒入青红菜椒炒熟,撒入适量盐 6:盛出倒在蛋饼上,卷起,一分为二装盘即可 小窍门 1、这道菜最主要的味道来自于西红柿,有些西...
鲫鱼汤 主料 鲫鱼适量;酸萝卜适量;豆腐适量; 辅料 葱适量;姜适量;盐适量; 鲫鱼汤的做法步骤 1:酸萝卜切条,豆腐切块; 2:热锅热油,加入鲫鱼煎至两面金黄; 3:将煎好的鲫鱼放入煮锅中,加入葱、姜片和水煮开; 4:加入酸萝卜条煮开; 5:加入豆腐块煮熟,起锅前加入盐。 小窍门 1.把锅烧得很烫煎鱼时就不会粘锅了,并且一定要用小火煎鱼;2.酸萝卜里面有一定的盐分,加盐时要少加,也可以用白萝卜代替酸萝卜。 鲫鱼汤 主...
三丁炒饭 主料 米饭1碗;苦瓜50克;胡萝卜50克;榨菜30克; 辅料 油1汤匙;盐2克; 三丁炒饭的做法步骤 1:主辅料:米饭、苦瓜、胡萝卜、榨菜 2:把苦瓜、胡萝卜、榨菜洗净、切小丁。 3:热油,先放入胡萝卜丁煸炒。 4:然后放入苦瓜丁煸炒。 5:炒制二者断生后,再放入榨菜丁煸炒。 6:然后,放入米饭。 7:小火将其炒散。 8:加少许盐提味。 9:翻炒均匀后即可关火。 10:出锅盛入碗中,即可上桌食用。 小窍门 1...
炖土豆 主料 猪肉800G;土豆750G; 辅料 盐适量;白糖适量;花椒适量;醋适量;老抽适量;料酒适量;桂皮适量;香叶适量;大料适量;葱适量;姜适量;蒜适量;辣椒适量; 炖土豆的做法步骤 1:猪肉切块 2:焯水去杂质 3:洗净 4:白糖(或冰糖)放炒锅熔化 5:等糖的颜色变为褐色,稍有一点冒烟时,把肉块放进去,翻炒。放料酒。 6:放醋、老抽 7:放葱姜蒜辣椒 8:放水,水量为没过肉为宜,一次加足水量。 9:放桂皮、香叶、花...
奶酪咸饼干 主料 低筋面粉90克;无盐黄油50克;全蛋液20ml;马苏里拉奶酪35克; 辅料 盐1克;糖粉30克; 奶酪咸饼干的做法步骤 1:无盐黄油提前室温融化。和糖粉搅拌均匀。 2:加入全蛋液,搅拌。筛入低筋面粉和盐,不过筛也没关系。 3:加入马苏里拉奶酪碎,多少没关系,可多可少。 4:搅拌好的混合物有点软,用保鲜膜整理好形状,放入冰箱冷冻层。冷冻30分钟,拿出切3毫米左右片状。 5:烤箱预热180度10分钟。烤盘放烘焙纸,摆放...